El Patronat Provincial de Turisme de la Diputació de Castelló ha obert el termini d'adhesió de noves empreses i entitats al projecte Castelló Ruta de Sabor. Així ho ha anunciat la presidenta de la Diputació de Castelló, Marta Barrachina, qui ha posat en valor “el treball, l'obstinació i la dedicació de les empreses i entitats adherides a Castelló Ruta de Sabor per a fer de la gastronomia de la província de Castelló una experiència única”.

Mercalicante consolida su crecimiento y alcanza un beneficio neto de 543.466 euros en 2023, con lo que logra más de 4,3 millones de beneficios acumulados en los últimos 10 años y una cifra de negocio superior a los 2,8 millones de euros. Así lo ha dado a conocer la directora general de Mercalicante, Dolores Mejía, durante la celebración esta mañana del Consejo de Administración, en el que se han aprobado las cuentas del ejercicio de 2023.

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha realizado un llamamiento al consumo de productos de la Comunitat Valenciana por “su calidad, su sostenibilidad, sus valores nutricionales y sus procesos de elaboración”. Por ello, ha apelado a “una conjura colectiva de Alicante, Valencia y Castellón para apostar por nuestros productos y reivindicar con orgullo lo mucho y bueno que se hace en esta tierra”. 

Desde el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y el Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia y Provincia (GRECARVAL), ambas entidades asociadas a FEDACOVA, advierten de la falta de relevo generacional para desempeñar los oficios tradiciones de sus sectores. Ambas asociaciones lamentan la falta de personal cualificado para trabajar en los negocios y asegurar la sucesión

La Fundación Vicky Foods y el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de la compañía (CINS) concedieron ayer por la tarde el III premio “Fundación Vicky Foods a la investigación en nutrición y salud”. El galardón, que cuenta con una dotación económica de 10.000 euros, ha recaído este año en el trabajo de investigación “Emulsiones gelificadas: la nueva alternativa para las grasas saturadas” elaborado por la ingeniera química Cynthia Fontes Candia y que ha tenido como foco el desarrollo y caracteriz

AECOC, la principal asociación de empresas usuarias de transporte de diferentes sectores profesionales (alimentación y bebidas, droguería y perfumería, ferretería y bricolaje, bienes tecnológicos de consumo, textil…)  ha solicitado al Gobierno español que inste al ejecutivo francés a tomar medidas urgentes para evitar las incidencias que últimamente se registran en la frontera francesa y en otras vías claves del país.

Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana durante el periodo enero – noviembre de 2023 han aumentado un 6,9 % con respecto al mismo periodo del año anterior, en contraposición con las totales donde han descendido un 3,6 %, según datos hechos públicos por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunidad Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.  

Sabor a España abre un nuevo establecimiento en Valencia, situado en la calle del Trench, 16, en el distrito de Ciutat Vella. Este establecimiento supone un nuevo impulso al empleo local con la creación de 6 nuevos puestos de trabajo. Con esta cuarta tienda, la compañía genera 22 empleos directos en la Comunitat Valenciana.

La firma valenciana de ecotiendas Herbolario Navarro ha elaborado un plan de expansión territorial para este nuevo año con el que prevé tener presencia en nuevas comunidades autónomas y consolidar aquellas en las que ya

La cooperativa agroalimentaria valenciana Anecoop aprovechará su presencia en Fruit Logistica de Berlín para presentar la nueva adición a su línea de especialidades de V Gama ¿Ysi? de Bouquet (Easy by Bouquet para el mercado internacional): el Pea-a-Mole.

La Conferencia de Consejos Reguladores e Indicaciones Geográficas de Bebidas Espirituosas (CEIGBE), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, a través de “Alimentos de España”; la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) y Espirituosos España han premiado cuatro trabajos periodísticos de gran calidad publicados en medios nacionales por su capacidad de poner en valor alguna de las 19 Indicaciones Geográficas Protegidas de Bebidas Espirituosas existentes en España.

L'alcaldessa de València, María José Catalá, ha visitat a les cinc del matí d'este divendres, 29 de desembre, les instal·lacions de Mercavalència, on ha saludat als treballadors i treballadores que des de la matinada venen el seu producte en estes instal·lacions. “Hem de posar en valor Mercavalència. És el major centre agroalimentari de la Comunitat Valenciana i el cor dels nostres mercats municipals i botigues de proximitat”, ha afirmat Catalá.

La firma valenciana de alimentación sostenible Herbolario Navarro ha encontrado en los centros comerciales, una ubicación que le permite acercarse y captar a un público familiar que, cada vez más, se preocupa por la alimentación y el respeto al medio ambiente.  

El pescado y el marisco siguen presidiendo los menús navideños en España. Así se desprende del 

El Ministerio de Industria y Turismo acaba de publicar la resolución definitiva del Proyecto Estratégico para la
Recuperación y Transformación Económica del sector Agroalimentario en su eje 1, que contempla actuaciones de apoyo a la industria agroalimentaria. 

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana en el periodo enero-octubre de 2023 alcanzaron un valor de 31.505,9 millones de euros, lo que representa un descenso del 4,2 % con respecto al mismo periodo del año anterior, según datos hechos públicos este lunes por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunidad Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio. En contraposición con el global, las exportaciones agroalimentarias ascendieron en el mismo periodo un 6,9%. 

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, insta a la ciudadanía a adquirir productos de la Comunitat Valenciana en los comercios locales “por un espíritu de la navidad más valenciano”, y se ha referido, no sólo a los productos agroalimentarios sino también a los vitivinícolas, industriales y tecnológicos”. 

Las tareas de limpieza y desinfección son de vital importancia para asegurar la inocuidad del producto final en sectores como el alimentario, cosmético o farmacéutico. La presencia de residuos puede favorecer la proliferación de microorganismos, así como dañar los equipos de producción, ya que en ocasiones son más difíciles de eliminar.

Las compras navideñas no alteran, por lo general, los hábitos de compra en el supermercado de los españoles y las españolas.

Cerca de 100 representantes del ecosistema español de bioeconomía se han reunido en AINIA para conocer el programa StartBEC, cuyo objetivo principal es ofrecer acompañamiento tecnológico a startups del sector de la bioeconomía.