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La cadena agroalimentaria no puede soportar un nuevo paro del transporte de mercancías por carretera

Las organizaciones agrarias -ASAJA, COAG y UPA, Cooperativas Agroalimentarias- y las asociaciones empresariales FIAB, AECOC, ACES, ANGED, ASEDAS, CEDECARNE, FEDEPESCA, HOSTELERÍA DE ESPAÑA Y MARCAS DE RESTAURACIÓN, representantes de los sectores agroalimentario español y de la hostelería, coinciden en señalar que la cadena agroalimentaria no puede permitirse un nuevo paro del sector del transporte por carretera.

La tecnología de Mercadona para que sus sistemas funcionen a la perfección llega al congreso CTO Summit de València

Mercadona es una empresa valenciana dedicada a la distribución, que ha sabido adaptarse a la demanda y plantear un modelo de negocio donde conviven las tiendas físicas y la venta online. Esta adaptación en el canal de venta, unida a la constante transformación digital, les ha llevado a conseguir que 5,6 millones de hogares realicen a diario su compra a través de los distintos canales de venta que tiene la empresa.

Investigadoras valencianas del IATA-CSIC consiguen sustituir la grasa saturada por oleogeles de aceite de girasol y oliva en la elaboración de bollería

Un trabajo coordinado por las Dras. Ana Salvador y Teresa Sanz, investigadoras del Grupo de Propiedades Físicas y Sensoriales de los Alimentos del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha conseguido la sustitución total de las grasas sólidas como mantequilla, margarina, grasa de palma y grasa de coco, por oleogeles, en la elaboración de croissants y otros alimentos de bollería y confitería.

El sector agroalimentario aportó casi 100.000 millones de euros en 2021 a la economía española y generó 2,3 millones de empleos

El Grupo Cajamar y el Ivie han presentado el ‘Observatorio sobre el sector agroalimentario español en el contexto europeo. Informe 2021’, en el que se muestra un crecimiento del 0,5 % del valor añadido del sector, hasta alcanzar una cifra de 99.792 millones de euros, el 9,2 % del PIB total de la economía española. Aunque el peso del sector en la economía ha caído cuatro décimas en 2021, supera en cuatro décimas al que tenía antes de la pandemia en 2019 (8,8 %).

El sector agroalimentari va continuar liderant les exportacions valencianes en el primer quadrimestre de l'any

Les exportacions agroalimentàries continuen liderant en el primer quadrimestre de l'any el conjunt de la Comunitat Valenciana amb un valor de 2.750,7 milions d,euros i un increment del 3,2%, segons dades fetes públiques per la Direcció Territorial de Comerç de la Comunitat Valenciana dependent de la Secretaria d,Estat de Comerç. El total ha aconseguit un valor de 12.748,6 milions d,euros i un increment del 16,7% respecte al mateix període de l,any anterior.

Roger Llanes aboga ante la distribución alimentaria por "la búsqueda de fórmulas de consenso que permitan corregir las asimetrías en la cadena de valor"

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Roger Llanes, ha defendido, durante su intervención en la clausura del 24 congreso de frutas y hortalizas de la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), "la necesidad de buscar fórmulas de consenso y diálogo que ayuden a resolver y permitan corregir las asimetrías en la cadena de valor".

El Ministerio de Agricultura reitera que la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario "no pretende ser sancionadora"

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), José Miguel Herrero, ha desgranado en el 24º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas  los ejes de la Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario, recientemente aprobada en Consejo de Ministros. Herrero ha destacado que la normativa “pretende dar valor a los alimentos, marcar unas obligaciones mínimas para que las empresas tengan planes para prevenir las pérdidas y fomentar la jerarquía de prioridades a la hora de revalorizarlos”. 

Las ventas de frutas crecen hasta abril un 6,4% y las hortalizas un 0,3%

La facturación de las frutas y hortalizas ha crecido un 3,5% hasta abril, según los datos presentados por la consultora NielsenIQ en el 24º Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que reúne desde hoy a más de 600 directivos del sector en el Palacio de Congresos de València.

El informe presentado por el experto en retail de NielsenIQ, Ignacio Biedma, indica que el crecimiento del sector está impulsado por el incremento en valor de las frutas (6,4%), mientras que la facturación de las hortalizas se mantiene prácticamente plana (0,3%).

L'Ivace organitza la participació agrupada de 15 empreses de la Comunitat Valenciana en la Summer Fancy Food a Nova York

L'Ivace organitza la participació agrupada de quinze empreses de la Comunitat Valenciana en la Summer Fancy Food 2022 de Nova York, que se celebra del 12 al 14 de juny en el recinte firal Jacob K Kavits Center.

La directora general d'Internacionalització, Maria Dolores Parra, ha explicat que amb aquesta acció inclosa en el Pla de Promoció Exterior "perseguim fer costat a empreses d'alimentació en una de les fires més rellevants de la costa est dels Estats Units".

AgroBank presenta a sus clientes las ventajas que ofrece la nueva PAC para el sector agroalimentario español

Profesionales vinculados al sector agroalimentario se han reunido en la Jornada AgroBank “La nueva Política Agrícola Común 2023-2027: una oportunidad para el futuro del sistema agroalimentario español”, un encuentro que ha tenido lugar en Madrid con el objetivo de trasladar a los clientes de CaixaBank las ventajas que ofrece la nueva PAC.

La jornada ha sido inaugurada por el director territorial de CaixaBank en Madrid Metropolitana, Rafael Herrador; y en la misma ha participado también el director de AgroBank, Sergio Gutiérrez.

Aprobada una ley pionera para reducir el desperdicio alimentario

El Consejo de Ministros ha aprobado el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España, con el objetivo de reducir el desecho a la basura de alimentos sin consumir y favorecer un mejor aprovechamiento de éstos. Durante el año 2020, los hogares españoles tiraron a la basura 1.364 millones de kilos/litros de alimentos, una media de 31 kilos/litros por persona, lo que traducido en términos económicos suponen la pérdida de 250 euros por persona.

AINIA celebra su 35 aniversario con los mejores resultados de su historia

AINIA cerró el pasado ejercicio con unos ingresos de 17,9 millones de euros, los mejores resultados en el histórico del centro. Durante la Asamblea general, celebrada hoy, se ha presentado al conjunto de asociados la memoria de actividades y cuentas 2021, el plan de actividades y el presupuesto para el ejercicio 2022, que han sido aprobados por unanimidad.

Sanidad realiza una media de 250 visitas diarias a industrias y establecimientos en la Comunitat para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

La Conselleria de Sanidad Universal y Salud Pública, a través de la Dirección General de Salud Pública y Adicciones, realizó el año pasado una media de 257 visitas diarias a industrias y establecimientos alimentarios en la Comunitat Valenciana para controlar la calidad y seguridad de los alimentos producidos y consumidos por la ciudadanía.

La sustitución de ingredientes de menor coste en alimentos debe informarse de forma clara en el etiquetado

Como consecuencia del incremento de precios de las materias primas empleadas en la producción de alimentos se ha agudizado el ingenio del sector para contener los costes finales de producto. Una de las opciones que se está barajando es lo que se ha denominado “cheapflation”. Es decir, la sustitución de ciertos ingredientes o productos alimenticios por otros de menor coste. Con esa estrategia se pretende mantener, e incluso incrementar, la oferta de productos en las distintas categorías de alimentos sin incrementos significativos en el precio final.

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