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El consumo de aceite de oliva en marzo bate récords gracias a las cocinas de los hogares

El comportamiento de los consumidores a lo largo de estos dos meses de duro confinamiento, ha permitido confirmar lo que hasta ahora era sólo una sospecha. Que la principal causa del descenso de las ventas de aceites de oliva en España en las últimas décadas se debe a los cambios operados en los hábitos de alimentación de los españoles: consumimos menos aceites de oliva porque cocinamos mucho menos que nuestros padres y abuelos. Así de sencillo.

ESAO lanza el Primer Campus Online especializado en Aceite de Oliva

La Escuela Superior del Aceite de Oliva lanza el Campus Online ESAO, primer campus especializado en el sector del aceite de oliva.

"A través de este campus queremos acercar y facilitar la formación especializada a todos los profesionales del ámbito de la hostelería, así como a amantes de la gastronomía y otros profesionales del sector del aceite de oliva", apuntan desde ESAO.

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