La compañía cárnica valenciana Gourmet cierra este 2022 con una facturación de más de 5 millones de euros en su división de platos preparados refrigerados. Se trata de una categoría en la que la empresa ha realizado una fuerte apuesta durante los últimos dos años con la creación de una nueva planta que está en funcionamiento desde principios de 2021.

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), ante la posible bajada del IVA que parece ser plantea el Gobierno a determinados alimentos básicos, apoya esta medida, pero exige que no se excluya a la carne de esa reducción.

El Ecomuseo de Bicorp ha acogido este jueves la jornada denominada ‘Fomento de ganadería extensiva en nuestros montes para prevención de incendios forestales y conservación ambiental’, en la que se han presentado los resultados de un novedoso proyecto piloto desarrollado en los montes de Bicorp por la Asociación de Municipios Forestales (AMUFOR) y financiado por la Diputació de València.

El sector ganadero-cárnico español representado por sus seis Organizaciones Interprofesionales ha presentado el sello común "B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL", que recoge en una imagen unificada todas las carnes y productos certificados por los diferentes sistemas de certificación puestos en marcha de forma coordinada por cada sector.

La nueva Ley de Protección Animal “ha querido huir del término ‘bienestar animal’, que surge de la ciencia y que está absolutamente reglado, y es lo que determina cómo hay que hacer las cosas para que un animal viva bien y tenga sus cinco libertades cubiertas”, en referencia a la alimentación, alojamiento, salud, bienestar emocional y capacidad de expresar conductas propias de la especie.

La industria cárnica española opera bajo un estricto marco normativo de protección del bienestar animal, cumpliendo rigurosamente con la legislación vigente y trabajando día a día para lograr una mayor eficiencia en el bienestar animal.

La industria cárnica atraviesa desde comienzos de año una difícil situación como consecuencia del encarecimiento continuado de las materias primas y el incremento sin precedentes, de los costes de energía y resto de insumos.

El estallido del conflicto entre Rusia y Ucrania no ha hecho más que acrecentar esta espiral alcista de precios, alcanzándose tasas de dos dígitos que no se habían visto en España desde antes del ingreso a la Unión Europea. Y resulta muy probable que aún no se haya tocado techo en los precios de combustibles y electricidad, entre otros.

La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana y las principales organizaciones profesionales agrarias LA UNIÓ Llauradora i Ramadera y la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) muestran su rotundo rechazo a las enmiendas presentadas por el Gobierno del Botànic al proyecto de Ley de Bienestar Animal y coinciden en que deben ser modificadas o retiradas antes de su votación en Comisión porque imposibilitan el ejercicio de su actividad.

En el marco de la VII Feria del Queso Artesano de Montanejos (Castellón), el domingo 2 de octubre tuvieron lugar las III Jornadas de divulgación y difusión del queso artesano y la ganadería lechera valenciana, promovidas por la Conselleria de Agricultura, el Ayuntamiento de Montanejos y la Fundación de Turismo de Montanejos.

En su compromiso con la igualdad e inclusión, Zoetis, líder mundial en salud animal, ha celebrado hoy el II Coloquio “España rural, mujer y vida” y la entrega de los Premios Ganadería en Femenino en su tercera edición, todo ello en el contexto de su Programa Ganadería en Femenino, orientado a visibilizar a la mujer en la ganadería y en el entorno rural en general y a poner en valor su rol fundamental ante la sociedad.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) carga duramente contra los partidos que conforman el Consell porque las enmiendas que acaban de presentar al Proyecto de ley sobre Protección, Bienestar y Tenencia de Animales de Compañía y otras medidas de Protección Animal “rompen el consenso que los grupos políticos habían alcanzando con las entidades implicadas y caen en el absurdo de equiparar los perros de trabajo del medio rural con mascotas”.

Fernando Cervera Solsona, vicepresidente de FEDACOVA y presidente de Carnes Frescas S.A., ha sido elegido presidente de la Asociación de Industrias de la Carne de Castellón (AICCS). Releva en el cargo a Fernando Cervera Cabrera, que ocupaba la presidencia de manera provisional.

Existen varias enfermedades infecciosas que causan graves pérdidas económicas en las explotaciones ganaderas y que no están sometidas a programas oficiales de erradicación. Entre ellas se encuentra la paratuberculosis, una enfermedad que se contagia principalmente vía fecal-oral y que afecta, sobre todo, a los rumiantes como cabras, ovejas, vacas o ciervos.

El grupo Montagut promueve dos proyectos de gestión de residuos con tecnologías de digestión, compostaje y tratamientos térmicos en Llutxent (Vall d'Albaida) y Almansa (Albacete), que tratarán más de 450.000 toneladas de residuos y producirán más de 80 GWh de biometano, además de fertilizantes orgánicos.

Digitanimal, como compañía líder mundial en geolocalización y monitorización de ganado en extensivo, ha sido elegida como caso de éxito por el Gobierno para formar parte de la campaña institucional del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Bajo el lema ‘La generación de los que luchan y hacen’. La campaña se emite en las cadenas de TV, radio, medios online y redes sociales.

El Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha presentado este lunes, 19 de septiembre, el Informe sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y de actividad física para la población española que actualiza las pautas de una dieta saludable e incluye, por primera vez, el impacto sobre el medio ambiente.

El domingo 2 de octubre, en el marco de la VII Feria del Queso Artesano de Montanejos (Alto Palancia), tendrán lugar las III Jornadas de divulgación y difusión del queso artesano y la ganadería lechera valenciana, promovidas por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, el Ayuntamiento de
Montanejos y la Fundación de Turismo de Montanejos.

Hace unas semanas se conocía que Nueva Zelanda sopesa imponer una tasa a sus ganaderos, y es que los gobernantes de dicho país quieren que paguen un importe por las emisiones de metano generadas por los rumiantes, como vacas u ovejas. El objetivo de esta iniciativa es reducir las emisiones de gas metano a la atmósfera. Según el Global Carbon Project, la ganadería contribuye solo el 15% de la emisión de gases.