La Diputación de Valencia y la Universitat Politècnica de València (UPV) han puesto en marcha nuevas actuaciones para atraer y retener talento en el eje Utiel-Requena, una de las zonas de la provincia más afectadas por la despoblación, pero que mantiene un tejido productivo con capacidad de crecimiento, innovación y generación de empleo.

Un total de 39 empresas hortofrutícolas y dos figuras de calidad, una Denominación de Origen Protegida (DOP) y una Indicación Geográfica Protegida (IGP), protagonizarán el estand de la Generalitat en Fruit Attraction 2026, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en IFEMA (Madrid).

LATAM, el foro de referencia sobre el futuro de la alimentación impulsado por el hub valenciano KM ZERO, ha celebrado su 5ª edición en Ciudad de México con la participación de más de 22.000 personas, entre ellas representantes

La inteligencia artificial (IA) está comenzando a transformar los procesos de mejora genética vegetal al permitir identificar con mayor rapidez los parentales, genes, alelos y marcadores moleculares necesarios para desarrollar nuevas variedades. Esta será una de las cuestiones centrales del Congreso Biotech Attraction, que se celebrará el próximo 7 de octubre en el marco de Fruit Attraction, en IFEMA Madrid.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha recibido un total de 173 solicitudes de empresas de la Comunitat Valenciana para acceder a las ayudas dirigidas a inversiones en la transformación, comercialización y desarrollo de productos agroalimentarios, y que tienen por objeto facilitar la modernización de las empresas y la mejora de sus instalaciones y procesos productivos, que cuenta en 2026 con una dotación presupuestaria de 28,5 millones de euros.

Hoy se celebra el Día Internacional de las Personas Mayores. Un segmento la población muy numeroso que tiene al supermercado de proximidad como una referencia para sus compras de alimentación y productos de higiene personal y del hogar. 

Los vídeos con formato TikTok y los contenidos audiovisuales más formales pueden aumentar la intención de compra de alimentos presentados como saludables y sostenibles, aunque lo hacen mediante mecanismos diferentes. Esta es una de las principales conclusiones de un estudio realizado por investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) y publicado en la revista Food Quality and Preference.

Alcampo lleva desde el año 2017 trabajando para reducir el desperdicio alimentario y, en 2021, reforzó este compromiso incorporándolo como uno de los ejes de su hoja de ruta, dentro de su visión “Comer bien y vivir mejor, cuidando el Planeta”, y fijando objetivos de reducción. 

Coincidiendo con la Semana contra el Desperdicio Alimentario, la compañía hace balance de este trabajo para reducir las pérdidas de alimentos y aprovechar al máximo los productos a lo largo de toda la cadena. 

Cada alimento que termina en la basura es mucho más que comida que se pierde. Detrás hay agua, energía, recursos naturales, trabajo y esfuerzo. Con esta idea como punto de partida, Somos Hijolusa ha querido poner el foco en uno de los grandes retos ambientales y sociales de nuestro tiempo: la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Sinclair, especialista internacional en etiquetado de productos frescos, centra sus próximos desarrollos en uno de los principales retos que plantea la expansión de las etiquetas compostables para frutas y hortalizas: facilitar al consumidor unas instrucciones claras sobre cómo debe desecharlas.

Los niños y niñas de las pedanías Forn d’Alcedo, La Torre y Castellar L’Oliveral han celebrado la llegada de Sant Donís elaborando con sus propias manos las tradicionales figuritas de mazapán de la Mocadorà.

Los talleres, organizados por el Ayuntamiento de València, en colaboración con el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, han permitido a los más pequeños conocer de cerca el proceso de elaboración de estas piezas tan características de la celebración valenciana del 9 d’Octubre.

Las exportaciones agroalimentarias de la Comunitat Valenciana alcanzaron los 6.219,7 millones de euros entre enero y julio de 2026, lo que supone el 26,3 % del total de las ventas valencianas al exterior, que ascendieron a 23.611,6 millones de euros. En otras palabras, más de uno de cada cuatro euros exportados por la Comunitat procede ya de la agricultura, la ganadería, la pesca y la industria agroalimentaria.

Tres localidades valencianas encabezan el ranking nacional de ciudades con los precios de supermercados más bajos. Según el estudio anual de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), Torrent, Vila-real y Santa Pola son las tres ciudades donde resulta más barato realizar la compra entre las 189 localidades analizadas en toda España.

El proyecto Saborigen participa de forma destacada en la feria Alicante Gastronómica 2026 para acercar al público los productos de kilómetro cero, la artesanía alimentaria y el desarrollo rural. A través de un gran stand conjunto, la iniciativa reúne del 2 al 5 de octubre a multitud de productores y productoras del territorio para visibilizar su trabajo y promover un consumo más sostenible y ligado a las raíces.

Mercavalència ha acogido hoy la puesta en marcha de un nuevo hub de recarga para camiones eléctricos desarrollado por PragmaCharge y Prologis, que inicia su actividad con 14 puntos de recarga y está previsto que alcance los 50 en 2027. 

La instalación ocupa 12.500 metros cuadrados y dispone de una conexión eléctrica de 4 MW y suministro 100 % renovable. Su ubicación, junto al principal nodo logístico de la ciudad y próximo al Puerto de València, permitirá atender las necesidades de transporte pesado eléctrico que opera en las rutas regionales y portuarias. 

Texto: Jose Sanchis

Fibtray® es una empresa valenciana que desarrolla una tecnología patentada para fabricar bandejas de fibra destinadas al envasado alimentario. Su propuesta busca reducir el uso de plástico en aplicaciones que exigen barrera, estanqueidad y conservación. Hablamos en Agronews Comunitat Valenciana con su CEO y cofundador, Pablo G. Monera, sobre el origen del proyecto, su industrialización y los próximos pasos tras recibir un reconocimiento en los premios FTALK.

El director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, ha manifestado “el firme compromiso, por parte de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, de impulsar y coordinar actuaciones encaminadas a asegurar la trazabilidad alimentaria, y prevenir los robos en el campo”.

Así lo ha expuesto en el encuentro mantenido con el sector para presentar un protocolo de colaboración con las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado en la lucha contra el robo de productos agrícolas en el campo.

Alicante Gastronómica realizará un acto en solidaridad y apoyo al sector gastronómico y turístico de Ceuta ante la crisis migratoria y humanitaria que sufre desde principios de agosto y que ha tenido un severo impacto económico en la ciudad autónoma con especial incidencia en los sectores del turismo y la restauración. El programa de la feria incluye el encuentro ‘Ceuta-Alicante, el mar y la solidaridad que nos une. Bugao y La Ereta, producto y excelencia’, un puente entre ambas ciudades en colaboración con las cámaras de comercio de las dos ciudades. 

El Ayuntamiento de Elche, a través de la Concejalía de Medio Ambiente, ha puesto en marcha la campaña ‘Si es de temporada, es del Camp d’Elx’, una iniciativa destinada a promocionar entre los consumidores los productos agrícolas del municipio y dar a conocer cuál es la mejor época del año para consumirlos.

Los españoles consumen una media de 147 huevos por persona al año, lo que equivale a unos 2,8-2,9 huevos a la semana, según los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondientes a 2025. En este contexto, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) ha puesto en marcha la campaña europea «Huevo europeo, 3 veces bueno», con el objetivo de divulgar el valor nutricional de este alimento y las características del Modelo Europeo de Producción.