Los datos sobre sacrificios ofrecido recientemente por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación siguen siendo positivos en los cuatro principales sectores ganaderos: vacuno, porcino, aviar y ovino.
PORCINO
Hace unos días participé en mi calidad de presidente del Colegio de Veterinarios de Castellón (Covetcas) en una mesa redonda incluida dentro de una jornada sectorial de porcino de LA UNIÓ en Catí (Alt Maestrat, a la que acudieron más de 150 productores.
Fue un buen foro por tanto para hablar de los principales problemas que afectan al sector en la actualidad como es el caso de los retrasos en la legalización sostenible de granjas, la gestión integral de los purines o la amenaza de la peste porcina africana (PPA).
El presidente de China, Xi Jinping y su homólogo español, Pedro Sánchez, firmarán un protocolo agrícola que permitirá la apertura del mercado chino a la carne fresca y embutidos derivados del porcino español, entre ellos el jamón curado con hueso, “lo que abre nuevas oportunidades para el sector porcino nacional en el país asiático, en el que la ‘marca España’ ya goza de un amplio reconocimiento gracias a la seguridad, calidad y variedad de nuestros productos”.
España y China han suscrito protocolos sanitarios para la exportación de uva de mesa y de carne y productos curados de porcino españoles al país asiático, dentro del marco de la visita de Estado del presidente Xi Jinping. En el marco de la visita a España del presidente de la República Popular China, Xi Jinping, ha tenido lugar hoy la firma de dos Protocolos que permitirán el inicio de las exportaciones de uva de mesa y la ampliación de los productos de porcino desd
El presidente de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Manuel García, ha destacado el alto nivel de bioseguridad de las granjas de porcino españolas “el más alto de toda la Unión Europea y, por qué no decirlo, del mundo, lo que nos permite mantener a nuestros animales libres de enfermedades”.
Los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Pesca sobre la producción de carne en España muestran un significativo crecimiento, de más del 5%, en el caso del porcino, el ovino y el ganado aviar mientras que supera el 2,3% en el caso del vacuno.
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