Una parte importante de los arroceros del parque natural de l’Albufera se plantea no sembrar arroz la próxima campaña ante la falta de rentabilidad del cultivo. Así lo advierte la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), que considera que esta posibilidad, sin precedentes, pone en riesgo la continuidad de una actividad agraria fundamental para la conservación de este espacio natural.

El regidor d'Agricultura i president del Consell Agrari Municipal, José Gosálbez, ha visitat la Societat Agrària de Transformació (SAT) d'arrossers de Pinedo per conéixer de primera mà la situació del sector, escoltar les necessitats del personal arrosser i traslladar-los el suport del Consell Agrari.

“Els arrossers de Pinedo i de tota l’Albufera necessiten poder treballar i viure dignament del seu treball. Darrere de cada campanya hi ha esforç, inversió i risc”, ha assenyalat Gosálbez.

Un envase que no se limite a proteger los alimentos, sino que pueda actuar sobre ellos cuando se inicie su degradación, frenando así el desperdicio alimentario y fomentando la alimentación sostenible. Este es uno de los objetivos que persigue el proyecto RiceCycle, una investigación liderada por Francisco Javier Álvarez, investigador posdoctoral de Instituto de Investigación en Biotecnología y Salud de la UMH Universidad Miguel Hernández (IDiBE - UMH).

La Unió Llauradora ha conseguido que la marca de arroz SOS, perteneciente a Ebro Foods, modifique sus envases y sustituya las imágenes de falleras por espigas de arroz, después de las actuaciones impulsadas por la organización agraria para exigir el cumplimiento de la normativa europea sobre el etiquetado de este producto.

Cullera es convertirà del 15 al 18 d’octubre en un dels principals focus gastronòmics de la Comunitat Valenciana amb la celebració de la III Biennal Mundial de l’Arròs, un esdeveniment que reunirà 10 estreles Michelin, cuiners de prestigi nacional i internacional i una àmplia programació de tallers, showcookings, degustacions i activitats culturals.

La cita, que consolida Cullera com a capital gastronòmica de l’arròs, distribuirà les activitats per diferents espais del municipi, amb els Jardins del Mercat com a epicentre de la programació.

La Generalitat Valenciana plantea reforzar el futuro dictamen del Comité Europeo de las Regiones sobre el sector del arroz con nuevas medidas para mejorar la protección de los productores y reconocer las particularidades del cultivo en la Comunitat Valenciana. El documento será sometido a votación el próximo mes de diciembre.

Tu arrocero, la empresa valenciana especializada en la elaboración y entrega de arroces a domicilio, ha sido reconocida con el Premio Innovación y Calidad 2026 en los Premios de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV). El galardón reconoce la apuesta de la marca por aplicar la tecnología a un sector tradicional como el arrocero y desarrollar un modelo de negocio capaz de integrar producción, logística, venta y atención al cliente a través de herramientas digitales propias.

Makro ha distribuido más de 1.900 toneladas de arroz procedente de proveedores de la Comunitat Valenciana entre octubre de 2025 y agosto de 2026, lo que supone un incremento del 4,5% respecto al mismo periodo del ejercicio anterior.

La campanya de recuperació de palla d’arròs a la Marjal de Pego-Oliva ha finalitzat enguany amb la retirada de 1.500 bales en un centenar d’hectàrees de cultiu, amb un volum aproximat de 270 tones de palla.

La iniciativa, impulsada per la Xarxa Agrícola de Creama i Pacte’MA, ha superat els resultats d’edicions anteriors tot i que les intenses pluges registrades durant la campanya van obligar a interrompre els treballs abans del previst.

El próximo domingo 27 de septiembre, la Denominación de Origen Arroz de Valencia, en colaboración con el Ajuntament de Catarroja, celebra la tradicional Fiesta de la Siega. El evento tendrá lugar en el Port de Catarroja y reunirá diferentes actividades para todos los públicos en torno a la cultura y la gastronomía vinculadas al arroz valenciano.

El CAV ha iniciat el servici agrícola de recollida, empacament, càrrega i apilament de la palla d'arròs en l'àmbit municipal, un servici destinat a facilitar els treballs vinculats a la campanya arrossera i fer costat als agricultors del terme municipal. Així ho ha assenyalat el regidor president del CAV, José Gosálbez, qui ha subratllat que “el tractament de la palla és una preocupació real per als nostres arrossers després de cada collita. Per això posem en marxa este servici: per a facilitar-los el treball i donar una resposta concreta a una necessitat del camp valencià”.

Cada 20 de septiembre, el Día Internacional de la Paella pone en el centro de la mesa uno de los grandes iconos de la gastronomía española. Pero, más allá de ser uno de los platos más reconocidos y queridos del país, la paella tiene otra capacidad que se celebra alrededor de cualquier mesa: la de reunirnos, acercar posiciones y encontrar puntos en común.

La Comunitat Valenciana y Andalucía han reclamado al Gobierno de España que solicite a la Unión Europea la activación inmediata de las cláusulas de salvaguarda frente a las importaciones de arroz procedentes de Camboya y Myanmar, ante el impacto que están teniendo sobre el mercado y los productores españoles.

La Generalitat Valenciana pedirá al Gobierno de España que solicite ante la Unión Europea la activación de las cláusulas de salvaguarda para proteger al sector arrocero valenciano frente al incremento de las importaciones procedentes de Myanmar y Camboya.

Si hay algo capaz de sentar a personas confrontadas alrededor de una misma mesa, es una paella. Y si además quien se la prepara es uno de los chefs españoles más reconocidos a nivel mundial, el reto adquiere una nueva dimensión.

LA UNIÓ ha denunciado la situación de crisis que atraviesa la actual campaña de arroz en la Comunitat Valenciana, marcada por el fuerte descenso de los precios en origen, el incremento de los costes de producción, las pérdidas de cosecha provocadas por enfermedades y la creciente presión de las importaciones procedentes de terceros países.

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) y LA UNIÓ Llauradora i Ramadera convocan a los medios el domingo 13 de septiembre, a las 11 horas, al stand que ambas organizaciones agrarias tendrán en el Concurso Internacional de Paella, celebrado en Sueca, para denunciar en un momento crítico para la rentabilidad del cultivo que “sin arroceros no habrá ni paella con arroz valenciano ni parque natural de la Albufera tal como lo conocemos”.

Hace diez años, Arroz La Fallera consiguió algo que parecía imposible: unir a internet alrededor de una misma causa, la creación del PaellaEmoji. Ahora, coincidiendo con su décimo aniversario, la marca quiere recuperar aquel espíritu para resignificar el emoji de la paella en un símbolo de unión.

Para conseguirlo, La Fallera lanza un reto a David y Pablo, dos iconos de la cultura popular que representan posiciones muy diferentes, y les propone sentarse juntos alrededor de una paella para acercar posturas. 

El Consell Agrari de València (CAV) un any més ha posat a la disposició dels agricultors del termini municipal el servici gratuït de recollida i empacat de la palla d'arròs. Així ho ha anunciat hui el regidor d'Agricultura i president d'este organisme, José Gosálbez, després de reunir-se amb agricultors productors d'arròs per a coordinar la gestió d'este residu vegetal una vegada finalitzen les segues que estan a punt de començar.