Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y Alimentos de España, se han vuelto a sumar, por segundo año consecutivo, a la tradicional celebración del día de Acción de Gracias, donde el pavo es el gran protagonista. Para ello, han contado con el chef Javier Muñoz-Calero, para llevar a cabo un taller divulgativo sobre la preparación de un asado de pavo en el restaurante Ovillo de Madrid (C/ de Pantoja, 8).  

El sector del huevo alcanzó en 2022 una facturación de 1.554 millones de euros, según datos del informe “El Sector de la Avicultura de Puesta en Cifras”, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En total, la avicultura de puesta española supuso el 6,2% del valor de la producción total ganadera, y el 2,5% de la producción
agraria.

Con motivo del Día Mundial del Huevo, el 13 de octubre, Elanco Animal Health apoya la campaña mundial “Huevos para un futuro saludable” lanzada por la IEC (International Egg Commision), organización dedicada a la industria mundial del huevo.

Campaña mundial “Huevos para un futuro saludable”

“El huevo es uno de los alimentos más completos que existen, y su papel será clave para mejorar la dieta del futuro de la población mundial” es una de las principales conclusiones extraídas de la jornada organizada hoy por el Instituto de Estudios del Huevo (IEH), en el marco de la celebración del Día Mundial del Huevo, que tendrá lugar este próximo viernes 13 de octubre.

Según el último informe de consumo de productos de alimentación en Cataluña, los huevos frescos de gallina se consumen en casi el 98% de los hogares y todos los días compramos de media 2,5 millones de huevos frescos de gallina para consumirlos en casa[1].

Elanco Animal Health, compañía de referencia en salud animal, ha participado en el Congreso Mundial de Avicultura, el evento del sector avícola más importante de este año, celebrado del 4 al 8 de septiembre en Italia.

En el marco del congreso, Elanco organizó un simposio en el que se lanzaron los últimos avances diagnósticos para el monitoreo de la vacunación de Salmonella y presentó más de veinte estudios de rigor científico relacionados a su cartera de productos.

De acuerdo con la última actualización del Sistema de Información de Enfermedad Animal de la Comisión Europea (8 de septiembre de 2023) recogida por la Asociación Española de Ciencia Avícola, en 2023 se han registrado 385 brotes de IAAP en aves de corral en 21 países.

Desde la última actualización que data del 8 de julio sólo se han registrado 7 nuevos brotes en aves domésticas: dos en Francia, uno en Alemania, uno en Italia, uno en Reunión, uno en Dinamarca y uno en Países Bajos (el primero en los últimos 7 meses).

El huevo es el único alimento básico cuyo consumo ha crecido en los últimos doce meses, según los últimos datos del informe “La Alimentación Mes a Mes” publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, relativo al año móvil de mayo de 2022 a abril 2023. 

Durante dicho periodo, la compra de alimentos en los hogares españoles se ha reducido un 6,1%, aunque creció un 4,5% en valor, como consecuencia del incremento del precio medio de los alimentos del 11,3 %.

El Grupo agroalimentario Vall Companys cerró el ejercicio 2022 con una facturación de 3.010 millones de euros, un 31% más que el ejercicio anterior. Los principales motivos de este gran crecimiento residen en la inflación y en las adquisiciones realizadas el pasado año.

El huevo es el único alimento básico cuyo consumo ha crecido en los últimos doce meses, según los últimos datos del informe “La Alimentación Mes a Mes” publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, relativo al año móvil de mayo de 2022 a abril 2023. 

Durante dicho periodo, la compra de alimentos en los hogares españoles se ha visto reducida un 6,1%, aunque creció un 4,5% en valor, como consecuencia del incremento del precio medio de los alimentos del 11,3 %.

La Guardia Civil de Valencia investiga a 2 personas como autoras del robo de cobre a 6 granjas avícolas de la localidad de Pinet (Vall d'Albaida).  La Operación ‘AVICOB II’ comenzó el pasado mes de febrero tras tener
los agentes conocimiento del primer robo en una granja avícola destinada a la cría de pollos, en la que los autores sustrajeron el tubo de cobre destinado a la refrigeración de los animales. Posteriormente, y de manera reiterada, se ha observado que se han cometido más robos similares con el mismo modus operandi.

Los bares y restaurantes españoles podrán usar huevos frescos en sus cocinas para la elaboración de recetas de consumo inmediato si cumplen las condiciones establecidas en el Real Decreto 1021/2022, que regula requisitos en materia de higiene en la producción y comercialización de determinados productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor, y que sustituye, desde el pasado 22 de diciembre, al Real Decreto 1254/1991.

En el marco del Foro Parlamentario “Por el Fin de las Jaulas en la UE”, convocado por la Asociación Parlamentaria en Defensa del Derecho de los Animales (APDD), con la colaboración de las ONG que forman la coalición “End The Cage Age”, la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) ha alertado sobre los peligros que podría traer consigo un proceso de transición precipitado al modelo de producción sin jaulas en la Unión Europea, que no tenga en cuenta ni los plazos, ni las ayudas, ni las medidas necesarias para garantizar el futuro y la viabilidad de los productores de

Alcampo ha puesto en el mercado un nuevo producto con tecnología Blockchain. Se trata de huevos ecológicos comercializados bajo su marca “Cultivamos lo Bueno” (antes Alcampo Producción Controlada) de su proveedor Casa Garzea.