Zanahorias (10,7 %), patatas (8,4 %) y lechugas iceberg (6,1 %) son los alimentos de consumo básico que más se han encarecido en los grandes supermercados españoles durante el mes de junio de 2025.
Tres campañas de sequía, con una producción prácticamente nula, lastran la rentabilidad del cereal alicantino. ASAJA Alicante informa que las lluvias de principios de 2025 han permitido dar un respiro al cultivo y alcanzar una cosecha respetable tras años en blanco –se prevé la recolección de 8.000 toneladas en la provincia–.
La diferencia de precios de la fruta de verano (melocotón, nectarina, pavía, paraguayo y ciruelo) se cuadriplica desde el campo hasta que llega a los lineales de la distribución, según los datos recopilados por La Unió Llauradora.
Alerta roja en los patatales verdes de la huerta valenciana. Según advierte la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), los precios ofrecidos a los productores de patata se han hundido a la mitad en las últimas tres semanas, hasta el extremo de situarse por debajo de los costes de producción y, por tanto, incurrir en pérdidas.
Aceite EVO
Las tendencias de precios del aceite EVO italiano y español siguen siendo divergentes. Según el análisis de Areté - The Agri-Food Intelligence Company, en el mercado español, los precios de Jaén han consolidado los recientes descensos, con una caída del -1,6% en las dos primeras semanas de mayo respecto a la media del mes de abril, mientras que los precios del aceite de oliva virgen extra italiano registraron un nuevo incremento del +0,5% en el mismo periodo, acercándose al precio récord de 9,775 €/t alcanzado en enero de 2024.
De momento, escasa incidencia en los cereales, no tanto en las oleaginosas, de la "guerra de los aranceles" iniciada desde Estados Unidos por el presidente, Donald Trump, mientras que las lonjas y mercados españoles han vivido la primera bajada de los añojos en meses así como el repunte de la leche de vaca y de cabra así como el porcino blanco que se mantiene con fuerza al alza.
El Auditorio de Zaragoza ha acogido este miércoles 27 de marzo el Encuentro Nacional de Operadores de Cereales (ENOC 2025), que llega a su 22 edición batiendo su récord de asistencia con cerca de 600 profesionales de la cadena comercial de cereales y oleaginosas. La ya conocida como como ‘cita cerealista del año’ ha analizado la delicada situación del mercado cerealista que está atravesando un periodo de incertidumbre internacional por la “guerra” de aranceles declarada por la Administración Trump y que mantiene en vilo a diferentes segmentos del sector agroalimentario.
La empresa italiana, que desde el pasado año tiene una delegación en Málaga, Areté - The Agri Food Intelligence Company ha analizado la evolución del aceite de oliva extra en la UE, desde octubre de 2021 hasta la actualidad. Desde la llegada de las primeras cosechas en octubre, la tendencia deflacionaria de los precios del aceite de oliva virgen extra en la UE, en marcha desde principios del año pasado, se ha visto fuertemente amplificada.
Con el objetivo de facilitar la actualización de los importes de los arrendamientos rústicos, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los índices de precios percibidos por los agricultores y ganaderos en 2024, con datos que reflejan una caída general en el sector. Según la Resolución 5494 del BOE núm.
El cuarto trimestre de 2024 ha dejado cifras positivas para los agricultores europeos, quienes han visto un repunte en los precios medios de los productos agrícolas recibidos en origen, con una subida generalizada en la Unión Europea del 0,3%.
El mercado agroalimentario global sigue marcado por la volatilidad, con productos que alcanzan precios récord mientras otros experimentan caídas inesperadas. Según el último análisis de Areté - The Agri-Food Intelligence Company, la inflación y los desequilibrios entre oferta y demanda continúan afectando a materias clave.
El café arábica sigue encareciéndose, con un aumento del 80% interanual y un alza del 200% desde 2020, impulsado por una producción a la baja en Brasil y un déficit global de suministro.
El precio medio de la tierra para uso agrario en España aumentó, según el último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en 379 €/ha, un 3,9%, desde los 9.588 €/ha en 2022, hasta los 9.967 €/ha en 2023.
En relación a los valores registrados en 2020 se aprecia un aumento del 10,6% desde los valores contabilizados en aquel año de 9.007 euros.
La campaña navideña en España representa uno de los periodos de mayor consumo del año, impulsado por las celebraciones con allegados y tradiciones arraigadas como comidas de empresa. Durante este periodo, los hogares españoles incrementan significativamente sus compras en productos, con una alta demanda de dulces típicos como turrones o polvorones, así como mariscos, carnes y vinos. Este auge en el consumo da una idea de la importancia de las fiestas navideñas para la economía
Texto: Jose Sanchis Raro
La empresa italiana Areté, líder en modelos de previsión para los mercados agroalimentarios, ha elegido España para abrir su primera filial en el extranjero, ubicada en el Parque Tecnológico de Málaga. Agronews Comunitat Valenciana ha entrevistado al delegado de Areté Iberia, Vicente Mateos. Es ingeniero industrial y MBA con más de 20 años de experiencia en compras y gestión de la cadena de suministro, además de un gran conocedor de los mercados agroalimentarios.
La Unió Llauradora alerta de la situación de crisis que atraviesan los viticultores de la Comunitat Valenciana ante la supuesta posición de dominio y negociación de los principales grupos bodegueros que está lastrando los precios hasta el punto de originar posibles pérdidas de más de 70 millones de euros en nuestras zonas productoras.
La Unió Llauradora señala que el precio de la sandía en los campos de la Comunitat Valenciana se ha desplomado un 38% de media en relación con la pasada campaña a pesar de tener una gran calidad.
Mientras la cotización media de la sandía en 2023 era de 0,46 €/kg, en la actual se sitúa alrededor de 0,29 €/kg Esta caída de precios fue aún más acusada en las dos primeras semanas de este mes de julio con más de un 65% de descenso.
