La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) confirma que, a pesar de los descensos mensuales registrados en la recta final de 2025, el promedio anual del índice de precios de los alimentos se situó claramente por encima del nivel alcanzado en 2024.
La nota de prensa publicada tras la última sesión de la Lonja de Valladolid y Palencia, celebrada el 9 de enero de 2026, refleja un mercado claramente dividido en dos dinámicas.
La sesión del 8 de enero de la Lonja Agropecuaria de Segovia ha dejado un panorama desigual en los mercados agrarios de la provincia.
La sesión del 7 de enero de la Lonja de Cereales de Barcelona deja una fotografía precisa del mercado nacional e internacional de materias primas para alimentación animal y usos industriales.
La rentabilidad del cultivo de la trufa negra (Tuber melanosporum) atraviesa un momento crítico. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) denuncia un desplome histórico del precio en origen de este hongo, que en tan solo unas semanas ha bajado de 500 euros por kilo (€/kg) a los 125-150 €/kg actuales, es decir, un 75% menos en lo que llevamos de campaña y muy lejos de los 1.000-1.500 €/kg que llegó a alcanzar en años anteriores.
Lonja de Cítricos de Valencia: Boletín 778 - Semana 2 (05-01-2026)
Comentario: Las lluvias mantienen frenada la recolección y se incrementa el interés en las compras.
Toda la información detallada en este enlace.
La sesión celebrada el 7 de enero de 2026 en la Lonja Agropecuaria de León ha dejado un panorama marcado por la corrección de precios en el ovino lechal, la estabilidad generalizada en los cer
La nota de prensa de Eurostat pone de manifiesto una evolución relevante en el comportamiento de los mercados agrarios europeos durante 2025.
Un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la evolución del precio de 107 referencias de turrón tradicional, tanto del duro (Alicante) como del blando (Jijona), revela una subida del 15,95% respecto a diciembre del año pasado, dejando el precio medio de este tipo de turrones en 23 euros/kg.
La semana, entre el 3 y el 9 de noviembre de 2025, ha estado marcada por la fuerte caída de la patata, frente a un descenso significativo de los cereales, especialmente de la cebada, mientras que el vacuno repite, expectante ante la situación de la dermatosis, y vuelve a bajar el porcino blanco de cebo pero de forma más suave que en semanas anteriores.
El mes de septiembre de 2025 dejó una fotografía clara del mercado del vacuno de carne en España y Europa: precios en máximos históricos, oferta muy limitada, tensiones crecientes entre productores e industrias y un ambiente de volatilidad que marca el pulso de toda la cadena de valo
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) acusa a algunas de las principales bodegas elaboradoras de llevar a cabo una “estrategia especulativa, abusiva e injustificada” con la que pretenden hundir a la mitad los precios en origen de la uva.
Zanahorias (10,7 %), patatas (8,4 %) y lechugas iceberg (6,1 %) son los alimentos de consumo básico que más se han encarecido en los grandes supermercados españoles durante el mes de junio de 2025.
Tres campañas de sequía, con una producción prácticamente nula, lastran la rentabilidad del cereal alicantino. ASAJA Alicante informa que las lluvias de principios de 2025 han permitido dar un respiro al cultivo y alcanzar una cosecha respetable tras años en blanco –se prevé la recolección de 8.000 toneladas en la provincia–.
La diferencia de precios de la fruta de verano (melocotón, nectarina, pavía, paraguayo y ciruelo) se cuadriplica desde el campo hasta que llega a los lineales de la distribución, según los datos recopilados por La Unió Llauradora.
Alerta roja en los patatales verdes de la huerta valenciana. Según advierte la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), los precios ofrecidos a los productores de patata se han hundido a la mitad en las últimas tres semanas, hasta el extremo de situarse por debajo de los costes de producción y, por tanto, incurrir en pérdidas.
Aceite EVO
Las tendencias de precios del aceite EVO italiano y español siguen siendo divergentes. Según el análisis de Areté - The Agri-Food Intelligence Company, en el mercado español, los precios de Jaén han consolidado los recientes descensos, con una caída del -1,6% en las dos primeras semanas de mayo respecto a la media del mes de abril, mientras que los precios del aceite de oliva virgen extra italiano registraron un nuevo incremento del +0,5% en el mismo periodo, acercándose al precio récord de 9,775 €/t alcanzado en enero de 2024.
De momento, escasa incidencia en los cereales, no tanto en las oleaginosas, de la "guerra de los aranceles" iniciada desde Estados Unidos por el presidente, Donald Trump, mientras que las lonjas y mercados españoles han vivido la primera bajada de los añojos en meses así como el repunte de la leche de vaca y de cabra así como el porcino blanco que se mantiene con fuerza al alza.
