El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles en los ocho primeros meses del año ha retrocedido un 1% con relación al mismo periodo de 2017, totalizando 5.155 millones de kilos, debido principalmente al descenso de las frutas, con un 3% menos y de la patata, con un 4% menos, mientras que del consumo de hortalizas se recuperan, con un 2,5% más, según los datos del Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El gasto crece un 3%.

La asociación sin ánimo de lucro Alcachofa de España agradece el trabajo de periodistas y comunicadores de la pequeña pantalla de la talla de Arturo Valls, Susanna Griso y Roberto Leal con un obsequio simbólico y representativo de su labor televisiva: una alcachofa con un cubilete especial de micrófono. El regalo hace referencia al nombre con el que habitualmente se conoce a este aparato en la jerga de la profesión debido al parecido en su forma.

La marca de la alcachofa de la Vega Baja del Segura ha estado muy presente en Gastrónoma, la feria gastronómica de la Comunitat Valenciana, de la mano de los chefs Aurora Torres y Miguel Salinas.

El protagonismo de la alcachofa de la Vega Baja en este certamen, que hoy ha cerrado sus puertas, se ha centrado en el espacio gastronómico dedicado a grandes maestros del arroz que han utilizado productos locales y de calidad diferenciada como la Joya de la Huerta en el ‘Córner del arroz’.

La edición del genoma ha llamado mucho la atención de los científicos y obtentores vegetales para abordar la creciente necesidad de seguridad alimentaria a nivel mundial. Desde 2013, las publicaciones que hablan sobre la edición del genoma basado en CRISPR-Cas han crecido de forma drástica. Entre sus mayores aplicaciones agrarias se encuentran los cultivos hortícolas.

El valor de la exportación española de frutas y hortalizas frescas a la UE subió un 2% hasta agosto de este año en comparación con el mismo periodo de 2017, totalizando 8.390 millones de euros, mientras que la exportación extracomunitaria se redujo un 4%, situándose en 575,5 millones de euros.

La Asociación para la promoción del Brócoli, +Brócoli, continúa en su búsqueda de unir al país en torno a su producto estrella a través de una campaña de promoción de dos semanas que va a llevar más de un millón de pellas de esta verdura con un etiquetado especial a 10.000 puntos de venta y a decenas de reconocidos profesionales del mundo d