Pasar al contenido principal

"Más que clara y yema, tu pequeño libro del huevo"

El Instituto de Estudios del Huevo ha presentado “Más que Clara y Yema, tu pequeño libro del Huevo”, su nueva publicación, dirigida a los más pequeños y a sus familias para introducirles en las preguntas que habitualmente surgen sobre este alimento excepcional, lleno de nutrientes esenciales y que forma parte de una dieta sana y equilibrada. 

Las centrales de compra y la distribución mayorista, ejemplo de competitividad en la Unión Europea

El Comité Económico y Social Europeo (CESE) menciona a las alianzas de compra como un ejemplo de buenas prácticas para mejorar la competitividad del comercio minorista y mayorista en un dictamen sobre los 30 años del mercado único aprobado recientemente. El texto invita a apoyar las alianzas de compra como un medio para mejorar el bienestar de los consumidores por su efecto favorable para la competencia a escala nacional y europea.

AINIA impulsa el proyecto PERTE AccelerEAT con 18 empresas de la industria alimentaria

El proyecto AccelerEAT, promovido por el centro tecnológico AINIA, y del que forman parte 18 empresas innovadoras de la industria alimentaria, prevé invertir 48 millones de euros hasta junio de 2025 en el marco del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario impulsado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

El proyecto engloba un total de 22 proyectos primarios colaborativos que contribuirán a mejorar la competitividad y la productividad de la industria agroalimentaria más innovadora.

La mayoría de chocolates con estevia apenas llevan un 0,02% y lo sustituyen por polialcoholes

La alimentación healthy está de moda. Los consumidores cuidan cada vez más sus hábitos alimenticios y esto ha empujado a que productos como la estevia proliferen como un reclamo que sirve de alternativa al azúcar tradicional gracias a sus cualidades saludables, especialmente en los chocolates. Sin embargo, muchos productos que anuncian estar edulcorados con esta planta cuentan en realidad con una mezcla de polialcoholes que reduce la estevia a cerca del 0,02%.

Una AICA para frenar los abusos comerciales

* Cristóbal Aguado, presidente de AVA-ASAJA.

El talón de Aquiles del sector agrario es la falta de rentabilidad que sufren los agricultores y ganaderos. Incluso en la actual inflación, el repunte de los precios en origen no ha llegado a cubrir los desorbitados costes de producción. La Ley de la Cadena Alimentaria –reformada en 2021 para acabar con la venta a pérdidas– no se está cumpliendo y es evidente que hay que avanzar más.

La cooperativa Surinver incrementó sus ventas de V Gama en supermercados más de un 26% durante el pasado

El pasado año ha supuesto un importante incremento en la facturación de la V Gama de la cooperativa alicantina Surinver, al superar en un 26% los resultados del mismo período del año anterior.

Surinver, con más de 45 años de experiencia en la producción y comercialización frutas y hortalizas frescas, ha realizado una fuerte apuesta por la V Gama, platos elaborados de forma tradicional, 100% veganos y libres de alérgenos.

La UE avisa al Gobierno de que imponer límites a los precios de la cesta de la compra puede afectar a las libertades del mercado único europeo

La Comisión Europea ha asegurado que las medidas de control de precios, como imponer límites a lo que cuestan determinados productos de la cesta de la compra, pueden interferir “en el funcionamiento del mercado único, en detrimento de los consumidores y de los agricultores”, un aviso ante las pretensiones de la ministra Ione Belarra. 

Tres empresas de la Comunitat Valenciana participan en la nueva convocatoria del PERTE agroalimentario

Tres empresas valencianas de agroalimentación participan en la nueva convocatoria del PERTE agroalimentario. Se trata de Postres Lácteos Romar, Formatgeria Granja Rinya y Madeinplant, que se agrupan bajo el consorcio FROM GREEN TO HEALTHY (FGTH), liderado por el Grupo TCFK Teresa Carles Flax & Kale. 

Esta alianza, que incluye compañías procedentes de siete comunidades autónomas, consta de 30 proyectos primarios con un presupuesto total de 111 millones de euros, solicitando ayudas en forma de préstamo y subvención de aproximadamente un 58% de dicho presupuesto.

INGENIO (CSIC-UPV) lidera un projecte europeu per a transformar els sistemes agroalimentaris des d'un enfocament feminista

L'Institut de Gestió de la Innovació i del Coneixement (INGENIO), centre mixt del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) i la Universitat Politècnica de València (UPV), lidera el projecte europeu SWIFT, que busca transformar els sistemes agroalimentaris des d'un enfocament feminista, a partir d'innovacions liderades per dones de dotze països distribuïts per tota Europa, així com altres quatre al Brasil i dels Estats Units.

McDonald’s reabre su restaurante de Aldaia en el centro comercial Bonaire

El restaurante McDonald’s de Aldaia vuelve a abrir sus puertas tras el incendio sufrido en septiembre de 2022. Inaugurado en diciembre de 2001 y ubicado junto al centro comercial Bonaire, uno de los más grandes de España y de Valencia, el establecimiento opera nuevamente con unas instalaciones totalmente renovadas.

 El restaurante cuenta con 380m², dispone de terraza y emplea actualmente a 85 personas. Esta reapertura permitirá además la contratación adicional de otros 15 nuevos empleados que se sumarán a la plantilla del restaurante. 

La tecnología Blockchain tiene un amplio recorrido y perspectivas de crecimiento en el sector agroalimentario

La industria 4.0 y la adopción de tecnología blockchain en el sector agroalimentario cuenta con un amplio recorrido y perspectivas de crecimiento positivas.

La trazabilidad alimentaria es una prioridad para la industria alimentaria y esta herramienta facilita el cumplimiento de la normativa, permite controlar los costes y proteger la seguridad alimentaria, mientras se certifican los datos. Además, la sociedad demanda a las firmas agroalimentarias mayor transparencia y la tecnología blockchain permite ofrecer esta información de manera segura y fiable para el consumidor. 

La industria agroalimentaria valenciana muestra su preocupación ante la reforma de las pensiones

La Industria agroalimentaria de la Comunitat Valenciana se muestra preocupada ante la reforma de las pensiones. El BOE publicó el Real Decreto-ley 2/2023, de 16 de marzo, de medidas urgentes para la ampliación de derechos de los pensionistas, la reducción de la brecha de género y el establecimiento de un nuevo marco de sostenibilidad del sistema público de pensiones el pasado 17 de marzo.

Suscribirse a Agroalimentación