València Sostenible aposta per una alimentació més saludable i respectuosa amb el medi ambient amb el programa TerrAlimentació

Amb motiu del Dia Mundial de l'Alimentació, que se celebra cada 16 d'octubre, l’Ajuntament de València presentarà este divendres el programa TerrAlimentació, una iniciativa impulsada per l'organisme municipal València Sostenible per a fomentar hàbits alimentaris saludables i sostenibles i acostar a la ciutadania el coneixement del sistema agroalimentari local.

La jornada arranca en el Mercat del Grau a les 8.30 hores. La trobada inclourà dos taules redones amb representants del sector agroalimentari, la salut pública i l'educació, centrades en el paper dels productors, els mercats i l'educació alimentària. A les 11.30 hores tindrà lloc la presentació del programa TerrAlimentació, a càrrec de Marina Castillo, tècnica de gestió del coneixement de València Sostenible. La jornada finalitzarà amb una demostració culinària de María Kindelán basada en productes locals de temporada.TerrAlimentació es desenrotllarà entre novembre de 2026 i setembre de 2027 mitjançant cinc blocs d'activitats dirigits a escolars, famílies, persones majors i ciutadania en general, amb tallers educatius, visites a mercats municipals, sessions per a famílies i persones majors i demostracions culinàries.

Programa:

• 8.30 h. Recepció d'assistents i recorregut per una mostra de productes de temporada característics de València.

• 9.05 h. Benvinguda institucional.

• 9.30 h. Taula redona ‘Del territori al mercat: qui alimenta València?’.

• 10.30 h. Taula redona ‘Alimentació saludable i sostenible: el paper de l'educació alimentària’.

• 11.30 h. Presentació del programa TerrAlimentació, a càrrec de Marina Castillo.

• 12.00 h. Demostració culinària de María Kindelán amb productes locals de temporada.

• 12.55 h. Tancament de l'acte.

• 13.00 h. Còctel.