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Un mi-cuit de foie de La Botiga de la Figa se hace con el premio a la mejor tapa de la ruta ‘Sabores de Castellón’

El mi-cuit de foie de la Botiga de la Figa es la mejor tapa del año de Castelló. Así lo ha considerado el jurado popular y profesional de la décima edición de la ruta ‘Sabores de Castellón’, que desveló los nombres de los ganadores de 2019 en una gala celebrada en el hotel Jaime I de la capital de la Plana. El diputado de Acción contra la Despoblación y Desarrollo Rural, Santi Pérez, ha participado en el acto en representación de Castelló Ruta de Sabor, patrocinadora, junto al Ayuntamiento de Castelló y la Agencia Valenciana de Turismo, de este consolidado certamen gastronómico.

Ricard Camarena, premio nacional de Gastronomía

Ricard Camarena ha obtenido hoy a sus 45 años el galardón más importante de la gastronomía española al convertirse en el mejor jefe de cocina 2018 que otorga la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. Han querido reconocer así la madurez creativa del chef de Barx quien empezó a estudiar cocina de forma tardía a los 26 años, pero dos décadas después le llega este merecido reconocimiento.

Pasión por el sabor este próximo sábado en Utiel

El próximo sábado, 28 de septiembre, la Asociación Utiel Gastronómica Marca de Calidad organiza por tercer año consecutivo el evento enogastronómico “Pasión por el sabor”.  Se trata de una jornada de animación turística que se plantea como objetivo principal promocionar y dar visibilidad a los productos y elaboraciones artesanas de las empresas asociadas.

La Cena Gourmet ‘Culturas del Mediterráneo’ sitúa a Alicante como epicentro de la gastronomía del Mare Nostrum

La Cena Gourmet ‘Culturas del Mediterráneo’ fue un rotundo éxito, logrando el lleno absoluto con la asistencia de 120 personas al Restaurante La Ereta de Alicante la noche de ayer viernes 19 de julio. La cita, organizada por el Grupo Impuls junto con la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, con sede en Alicante, se enmarca en el nombramiento de la ciudad como Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019, título que comparte con la capital libanesa de Beirut.

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