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El microrrelato “Círculos bermejos” gana el segundo concurso de la monastrell de la DOP Alicante

El microrrelato titulado “Círculos bermejos” es el ganador del segundo concurso de microrrelatos en torno a la monastrell que el Consejo Regulador de la DOP Alicante convoca para la celebración del día para este varietal, el más importante en cuanto a representatividad y expresión en la zona.

El autor ha creado una escena sugerente y evocadora entre una pareja, una escena de bar y ciertos juegos eróticos que han llamado la atención del jurado. También se ha destacado del mismo “cierta ironía, sarcasmo y hasta elementos de caricatura”. 

 

El proyecto de I+D RETASTELED logra reducir el gasto de luz en los vinos aplicando tecnología LED

Los trabajos de desarrollo del proyecto de I+D RETASTELED han llegado a su fin tras cuatro años de ejecución. Así, esta iniciativa ha logrado desarrollar y evaluar nuevos procesos enológicos que minimizan la aparición del gusto de luz (o deterioro fotoquímico) en los vinos blancos, rosados y espumosos, así como el desarrollo de nuevas fuentes lumínicas LED que no emiten a las longitudes de onda críticas.

La DO Valencia participa en la Barcelona Wine Week del 6 al 8 de febrero

La Denominación de Origen Valencia estará presente del 6 al 8 de febrero en la Barcelona Wine Week (BWW). Se trata de una cita que reunirá al sector del vino español para ofrecer oportunidades de negocio, analizar los retos de futuro y dar visibilidad a la gran riqueza de suelos del país y su potencial vitivinícola.

Quien pase por el estand de la DO Valencia, podrá comprobar de primera mano la excelente calidad y tipicidad de sus vinos.

La bodega dianense les Freses se suma al centenario Sorolla con una edición especial de sus vinos

La bodega dianense les Freses, de la DOP Alicante, se suma al centenario Sorolla con una edición especial de sus vinos en un paquete diseñado para la ocasión y realizado en colaboración con el Museo Sorolla madrileño.

Se trata de tres vinos de la bodega elaborados con moscatel (tanto seco como dulce) y giró. Los tres recuerdan los paseos y visiones del pintor en la Marina Alta, y para ello además se sirve del óleo “Transportando la pasa” realizado en 1900 con escenas vivida en Xàbia donde se pueden ver de fondo montañas de la comarca y un riu rau.

El IBFG desarrolla nuevas levaduras para la innovación en enología

El Instituto de Biología Funcional y Genómica (IBFG, CSIC-Universidad de Salamanca) ha obtenido nuevas cepas de levadura con las que la bodega Emina-Matarromera, ubicada en la denominación de origen Ribera del Duero (Valbuena de Duero, Valladolid), ha desarrollado vinos con unas características organolépticas nuevas y distintivas.

València ya disfruta hasta el 22 de febrero de la exposición “3000 años de cultura del Vino Alicante”

La exposición “3000 años de cultura del vino Alicante” se ha inaugurado en la ciudad de València este viernes por un nutrido grupo de autoridades y visitantes. Entre ellos se ha contado con la consellera de Agricultura, Isaura Navarro, quien ha acompañado al presidente del Consejo Regulador, Jose Juan Reus y al director de la Fundación Cajamar. También ha asistido Rosa Pardo, directora general de Territorio y Paisaje.

Las bodegas catalanas de la DO Cava recurren la sentencia del nombre ‘Cava de Requena’

El Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava ha acordado impugnar la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Madrid, la cual avala el uso del término 'Cava de Requena' para identificar el espumoso etiquetado en las bodegas de este municipio. La decisión contó con el voto en contra del vocal de los viticultores valencianos y extremeños, Fernando Medina, y con dos abstenciones del sector productor.

Los mejores vinos ecológicos se darán cita en la XXIV edición de Ecoracimo

Las bodegas participantes en el concurso internacional podrán remitir sus muestras hasta el 31 de mayo. La dirección técnica correrá a cargo de la enóloga Rocío Márquez.

Los galardones Ecoracimo están organizados por Ecovalia, la Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Montilla y tienen como objetivo el fomento, promoción y comercialización de los vinos y vinagres ecológicos. 

Impacto de los taninos en los vinos tintos

Un trabajo producto de la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) con la Universidad de Turín muestra el impacto de los taninos enológicos en las características fenólicas, antioxidantes y sensoriales de los vinos tintos

En la investigación se evaluaron las propiedades químicas, antioxidantes, cromáticas, y sensoriales de diecisiete taninos enológicos (OETs), comparando sus efectos en el vino tinto.

Cerca del 50% de los vinos con DO Valencia catados en la Guía Peñín 2023 han sido calificados con 90 puntos o más

La 33ª edición de La Guía Peñín de los Vinos de España reafirma la calidad de los Vinos de la Denominación de Origen Valencia  otorgándole un total de 81 sobresalientes. Se pone así de manifiesto, una vez más,  la excelente trayectoria de esta figura de calidad que no cesa de acaparar excelentes puntuaciones en las mejores guías.

Cerca del 50% de los vinos con DO Valencia catados en la Guía Peñín 2023 han sido calificados con 90 puntos o más, todo un hito ya que supone 16 referencias más que en la anterior edición y casi un 25 % más sobre el total de vinos catados.

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