ANITIN Panes Especiales, la firma valenciana especializada y referente en panificación seca, mira ahora hacia el exterior, donde ha comenzado a comercializar sus productos con su línea de panes tostados como buque insignia.
La consellera de Transició Ecològica, Mireia Mollà, ha visitat hui l'embotelladora d'Aigües de Benassal on ha destacat el model pioner d'envasament reutilitzable, l'únic d'aquesta tipologia en la Comunitat Valenciana, i que permet avançar en els objectius de reducció de residus amb destinació a abocador, fixat en un màxim del 10% en 2035.
Hace unas semanas entrevistábamos a Miguel Ángel Ortiz, un ganadero de porcino soriano, como representante del primer eslabón de la cadena de valor del sector cárnico. Ahora ha llegado el momento de hacerlo con el segundo, con la industria, y lo hacemos de la mano de Montserrat García, directora del área de Calidad, I+D+i y medio ambiente de Incarlopsa
Las huertas del litoral de la Comunitat Valenciana son donde mayoritariamente se cultiva el auténtico garrofón valenciano, una leguminosa que estuvo cerca de desaparecer, pero que en los últimos años ha recuperado energía gracias al empeño de productores locales.
La alimentación saludable es una tendencia en auge en los últimos años, que se ha incrementado desde que se inició la pandemia. El consumo de alimentos saludables (frutas, hortalizas y pescado fresco y alimentos bajos en sal, azúcar y grasas) ha aumentado un 15% en 2020. Los hábitos de consumo de más de 3,6 millones de socios-clientes de la Cooperativa confirman esta tendencia. Esta es una de las conclusiones que se han compartido durante el Encuentro DecirHaciendo virtual, organizado esta mañana por Consum, sobre ‘Alimentación saludable’.
