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La Denominación de Origen de la Granada Mollar abre las inscripciones de productores para la próxima campaña

El Consejo Regulador de la Granada Mollar de Elche ha abierto el plazo para que los agricultores puedan inscribir sus parcelas en la Denominación de Origen Protegida de cara a la campaña 2021/2022.

El presidente de la DOP de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha señalado que “este registro es imprescindible para que la producción se pueda comercializar con el sello de calidad de la DOP a través de las empresas que forman parte del Consejo Regulador”.

El chef del restaurante Origen de Girona gana el primer precio del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche

José Carlos López Gámiz, natural de Jaén, chef del restaurante Origen del Hotel Villa Paulita ubicado en Puigcerdà (Girona) ha sido el ganador de la décima edición del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con un plato denominado ‘Llegó la hora de la granada de Elche’.

El plato se trata de un parfait de foie en el que la granada mollar de Elche está presente en 4 de sus 7 elaboraciones: en el relleno y glaseado, en la manzana osmotizada con granada y en el polvo de granada añadido a la esponja de piperina.

El IVIA calcula el coste de producir granados entre 7.100 y 7.300 euros por hectárea

El IVIA, en su deseo de seguir siendo un centro de referencia para el sector agrario apuesta por líneas que den respuestas a los problemas del sector. En este momento, los estudios de los costes de cultivo son una prioridad. Durante décadas en este Instituto se han realizado numerosas publicaciones con datos de los costes de producción de los principales cultivos de la Comunitat Valenciana y se contextualizaban dentro de diferentes proyectos de investigación que generalmente partían de una toma de muestras realizada a un número concreto de explotaciones agrarias valencianas.

La DOP organiza un Escape Room Virtual para resolver un misterio sobre la Granada Mollar de Elche

La Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche ha organizado un escape room virtual con diversas pruebas, retos y misiones a resolver relacionadas con esta fruta.

El juego está dirigido a toda la familia y podrán participar desde adolescentes hasta personas adultas con el objetivo de pasar un buen rato, divertirse y descubrir algunas curiosidades de esta fruta.

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