El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha defendido la necesidad de continuar reforzando la industria agroalimentaria valenciana después de que las exportaciones del sector alcanzaran los 5.518,2 millones de euro
España mantiene su posición como líder europeo en producción ecológica, con más de 3 millones de hectáreas certificadas, cerca del 13% de la superficie agraria útil (SAU), pero continúa teniendo como asignatura pendiente el crecimiento del consumo interno de estos alimentos.
La startup valenciana Fibtray ha sido reconocida como la startup más sostenible en los ftalks Startups Awards 2026, celebrados en el marco de la octava edición de ftalks Food Summit, el foro sobre innovación y futuro de la alimentación impulsado por KM ZERO Food Innovation Hub en Valencia.
La 8ª edición de ftalks Food Summit, celebrada en Valencia, ha reunido a cientos de expertos, empresas, inversores y startups para analizar los principales retos y oportunidades que afronta el sector agroalimentario y las tendencias que condicionarán su evolución durante los próximos años.
AgroBank, la línea especializada de CaixaBank para el sector agroalimentario, ha reconocido a Anecoop con el Premio a la Innovación Agroalimentaria 2026 en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, por su apuesta por la transformación tecnológica de los procesos productivos y por un modelo basado en la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad.
Los hogares españoles compran cada vez más fruta fresca, pero una parte importante de estos alimentos termina desperdiciándose.
Cerca de 20 bodegas participarán el próximo jueves, 17 de septiembre, en una nueva edición de la Noche del Vino y la Música, organizada por PROAVA en L’Umbracle Terraza. La cita volverá a reunir a productores, bodegas y amantes del vino valenciano en una velada concebida para despedir el verano y celebrar el final de la vendimia.
El consumo de alimentos locales y de proximidad gana peso entre los consumidores españoles. Dos de cada tres ciudadanos, concretamente el 65%, aseguran que el origen local o cercano de un alimento influye en sus decisiones de compra, según una encuesta realizada por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre una muestra representativa de la población española.
El consumo de frutas y hortalizas frescas en los hogares españoles, incluyendo las patatas, alcanzó los 3.254 millones de kilos durante el primer semestre de 2026, lo que supone un descenso del 2,8% respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se situó en 3.347 millones de kilos.
Las grandes canciones tienen versiones. Las películas que se convierten en clásicos se reinterpretan una y otra vez. Y los platos que alcanzan la categoría de leyenda también traspasan fronteras, inspiran y evolucionan. Bajo esta premisa nace la nueva campaña del World Paella Day 2026: “Cuando algo es leyenda, se versiona en todo el mundo”.
La marca propia gana terreno en España. De hecho, se ha convertido en una opción cada vez más estructural para las familias: casi 6 de cada 10 españoles (57,7%) afirman haber incrementado la compra de productos de marca propia en los últimos tres años. Según el Estudio sobre la Marca Propia en España 2026 de ALDI, este avance responde a un cambio evidente en los hábitos de compra de los consumidores, que ahora planifican más, improvisan menos frente al lineal y priorizan la relación calidad-precio.
Ante la próxima entrada en vigor de la obligatoriedad del Documento Electrónico de Control Administrativo (DeCA) para el transporte de mercancías, el próximo 5 de octubre, AECOC lanza “AECOC Transporte”, una herramienta digital diseñada para facilitar a las pequeñas y medianas empresas cargadoras y transportistas la emisión, gestión y custodia de este documento de forma sencilla, segura y con plenas garantías jurídicas. Con esta iniciativa, la Asociación quiere dar respuesta a una necesidad urgente del sector en un momento clave de adaptación normativa.
El reconocimiento llega en un año especialmente significativo para Euro-Toques, que cumple cuatro décadas defendiendo el valor de la cocina y el papel de los profesionales que trabajan para preservar una gastronomía ligada al producto. La organización nació en 1986 de la mano de algunos de los grandes nombres de la cocina europea y española y actualmente reúne a cocineros y cocineras comprometidos con la defensa de la profesión y de una alimentación de calidad.
Las legumbres se presentan como uno de los alimentos clave para mejorar la salud digestiva y avanzar hacia una alimentación más equilibrada, pero su presencia en la dieta española continúa por debajo de las recomendaciones nutricionales.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), Hostelería de España y la Federación Española del Vino (FEV) han firmado en Requena una alianza de colaboración estable para reforzar la cultura del vino en el canal hostelero y potenciar el papel de bares, restaurantes y establecimientos Horeca como espacios de descubrimiento, experiencia y valorización del
El comercio minorista de la Comunitat Valenciana podría haber superado por primera vez los 35.300 millones de euros de cifra de negocio en 2025, según el informe ‘IDC-CV Perspectivas 2026-2027’, elaborado por la Oficina PATECO.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el centro tecnológico Ainia celebrarán el próximo 17 de septiembre en Valencia una nueva edición del demo day de StartBEC, una jornada que permitirá a las empresas participantes presentar los avances alcanzados durante su proceso de acompañamiento tecnológico.
La vuelta a casa tras las vacaciones de verano marca también el regreso a los hábitos de compra y alimentación habituales. La denominada “Operación Retorno”, fijada por la Dirección General de Tráfico entre el 28 y el 31 de agosto, coincide con la “Operación Despensa” de los supermercados, que afrontan uno de los principales cambios de hábitos de consumo del año.
La elevada disponibilidad de productos en los lineales permite a la distribución española materializar cerca del 96% de sus ventas potenciales de gran consumo. Así se desprende de los últimos datos del Barómetro OSA, elaborado por AECOC en colaboración con NIQ, que sitúa en el 95,7% la disponibilidad media de los productos en los establecimientos durante el primer semestre del año.
El comportamiento de los consumidores de la Comunitat Valenciana durante 2025 refleja una transformación de la cesta de la compra que afecta directamente a algunos de los principales sectores agroalimentarios valencianos. El consumo de frutas, hortalizas, cítricos, aceite de oliva, carne y pescado presenta evoluciones muy diferentes, en un escenario marcado por la evolución de los precios, la búsqueda de productos más asequibles y el avance de los supermercados como principal canal de comercialización.
