“100 Recetas de Corvina REX. Aplicaciones Internacionales a un Pescado Actual” es el título del libro que se presentó ayer en el prestigioso campus universitario GASMA, auspiciado por la compañía acuícola AVRAMAR.

Se trata de un ambicioso proyecto en el que un grupo de alumnos del grado universitario en Gastronomía y Management ha explorado las posibilidades culinarias de Corvina REX, producto estrella de AVRAMAR en España.

La organización internacional Marine Stewardship Council (MSC) lanza la tercera edición de “Mares Para Siempre” para concienciar a la ciudadanía sobre la importancia de la protección de los recursos marinos y del sello azul como garantía de pesca sostenible, en colaboración con más de 80 organizaciones de diversa índole.

La Conselleria de Transición Ecológica trabaja con el objetivo de aumentar las Zonas Protegidas de Interés Pesquero para mejorar la protección de los caladeros en la zona de los Acantilados de la Marina, así como para favorecer las embarcaciones de la pesca tradicional.

De hecho, la consellera de Transición Ecológica, Isaura Navarro, se ha reunido con representantes de los pescadores de Xàbia para analizar la situación de esta flota artesanal, que ha visto reducidas sus embarcaciones en los últimos años. En esa reunión le han trasladado las problemáticas del sector.

El Pleno del Consell ha aprobado el decreto por el que se establece el currículo del ciclo formativo correspondiente al grado medio en Técnico de Navegación y Pesca de Litoral. 

En la definición de este currículo se han tenido en cuenta las características educativas, socioproductivas y laborales valencianas, con el fin de dar respuesta a las necesidades generales de calificación de los recursos humanos para incorporarlas a la estructura productiva.