El arroz es el segundo cultivo más producido del mundo, generando anualmente más de 72 millones de toneladas de salvado de arroz. Este salvado, la capa exterior que se elimina durante el proceso de pulido del arroz blanco destinado al consumo humano, es un subproducto agrícola que se suele utilizar en aplicaciones de bajo valor añadido, como la alimentación animal.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado una relación de 107 agricultores a los que se les ha acreditado el derecho a percibir la ayuda extraordinaria habilitada por el Gobierno a los titulares de explotaciones de cultivo de arroz ubicadas en l'Albufera y que se han visto imposibilitados a sembrar por la acumulación de lodos como consecuencia de la dana.
La mesa sectorial de arroz ha constatado en una reunión celebrada hoy la recuperación de la producción, tras dos años muy mermada por la sequía. Así, la cosecha de la campaña de comercialización 2024/2025 se sitúa actualmente en 562.294 toneladas, un 69 % superior a la campaña anterior, y en la media de las últimas cinco, según datos del avance de superficies y producciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La gestión de la paja del arroz se realiza actualmente mediante el fangueo (incorporación de la paja resultante de la siega del arroz al suelo), la quema controlada o su retirada. No obstante, estas opciones generan altas emisiones al medioambiente o son técnica y logísticamente complejas. De ahí, la necesidad de desarrollar nuevas soluciones que contribuyan a mejorar el rendimiento, la competitividad y la sostenibilidad de las explotaciones arroceras valorizando también la paja resultante.
L’Institut Valencià de Conservació, Restauració i Investigació (IVCR+i), dependent de la Conselleria d’Educació, Cultura, Universitats i Ocupació inicia la fase de restauració de la documentació de l’Arxiu Municipal d’Alfafar afectada per les inundacions del passat mes d’octubre, que conté important documentació sobre el sindicat arrosser.
El secretario autonómico de Agricultura, Vicente Tejedo, ha denunciado hoy que el Ministerio de Agricultura "obstaculiza que los arroceros afectados por la dana del pasado mes de octubre puedan cobrar las ayudas que puso en marcha el Consell el pasado 19 de febrero”.
Los arroceros de la Comunitat Valenciana experimentan esta campaña una caída en los precios percibidos por su cosecha del 8% en la variedad redondo que es el más producido aquí, justo además en un escenario de subida de las importaciones procedentes de terceros países de un 15% en 2024 sobre el año anterior, según denuncia la Unió Llauradora i Ramadera.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación concederá una ayuda de 3.000 euros por hectárea para compensar a los arroceros de la Albufera de Valencia que no podrán sembrar en esta campaña como consecuencia de los daños causados por la dana.
Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha comenzado su expansión por la ciudad. Al servicio en línea se suman las dos tiendas que ya tienen en activo, además de una tercera que muy pronto aterrizará en el centro de València. Dos vías de negocio –la del delivery y la del takeaway– en torno a un ingrediente fundamental para los valencianos: el arroz.
La Unió Llauradora rebutja la “pantomima” de proposta de l’Albufera com a Reserva de la Biosfera impulsada per l'Ajuntament de València perquè és precipitada i no suposa cap millora en aquests moments per als llauradors.
LA UNIÓ considera que el procés participatiu ha sigut precipitat i obliga a valorar la proposta amb poc temps i sense marge de maniobra, a més de que sembla estar totalment dissenyada per al sector turístic, sense tindre en compte a un dels agents principals del Parc Natural com són els llauradors.
La Unió Llauradora ha presentado en Sueca (Ribera Baixa) los resultados de diversos proyectos de valorización de la paja del arroz en los que participa y que tienen resultados muy prometedores. La jornada se ha inaugurado por el secretario general de LA UNIÓ, Carles Peris y por el secretario autonómico de Medio Ambiente y Territorio, Raúl Mérida.
La Unió Llauradora celebra demà dimarts 18 de febrer a Sueca la seua jornada anual del sector de l'arròs on donarà a conéixer els resultats de diversos projectes de valorització de la palla de l'arròs en els quals participa i que poden beneficiar als arrossers i també analitzarà les repercussions per la declaració del Parc Natural de l'Albufera com a Reserva de la Biosfera.
El centro tecnológico ITENE desarrollará herramientas innovadoras para aprovechar los residuos procedentes del cultivo del arroz, la vid y cítricos para la obtención de bioestimulantes microbianos y extractos botánicos con propiedades biocidas que potencien el crecimiento y resistencia al estrés biótico y abiótico de cultivos como el arroz y vid, y las explotaciones forestales de pino. Además de mejorar la calidad de los productos finales, estos desarrollos se probarán en entornos reales para probar su eficacia.
Mari Carmen Casañ ha compaginado durante los últimos años la gestión de su explotación arrocera en el parque natural de La Albufera con un laborioso proceso de investigación destinado a abrir nuevos canales de consumo del arroz valenciano.
Global Omnium y la Acequia del Oro han firmado la incorporación de la primera comunidad de regantes dela Albufera a la herramienta tecnológica HortiGO2 que permite calcular, medir y compensar las emisiones de C02 en la agricultura aprovechando la capacidad de absorción de los cultivos. El objetivo es canalizar los recursos obtenidos de la neutralidad climática para la recuperación sostenible de los cultivos afectados por la riada.
El tesorero de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), Miguel Minguet, en representación de ASAJA Nacional, ha sido nombrado en Bruselas presidente del grupo de trabajo del Arroz del COPA-COGECA, la entidad que aglutina a las principales organizaciones profesionales agrarias y cooperativas de la Unión Europea. Este arrocero que cultiva en los parques naturales de La Albufera y del Marjal Pego-Oliva, ambos situados en la Comunidad Valenciana, se convierte así en el máximo portavoz de los arroceros europeos durante los próximos cuatro años.
El passat 29 d'octubre de 2024, l'Albufera de València va patir una greu pertorbació a causa de la riuada ocasionada per les intenses pluges associades a la Dana. En només unes hores, el llac va rebre al voltant de 120 hm³ d'aigua, un volum equivalent a un any i mig d'aportacions normals. El nivell de l'aigua, que en la vesprada del 29 d'octubre es trobava en 10 centímetres, va ascendir fins als 110, un increment d'un metre.
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha anunciado que “la Conselleria va a adelantar 3 millones de euros en concepto de ayudas agroambientales para los titulares de explotaciones de arroz afectados por la riada”.
“Es la primera vez que desde la Conselleria se practica un adelanto de estas características. El objetivo es apoyar a quienes han sufrido graves daños en sus explotaciones,” ha añadido Miguel Barrachina.
Si hay algo que comparten España y China es el gusto por el arroz. Son innumerables las recetas que pueden
realizarse con este ingrediente y, dependiendo del país, se prepara de una forma u otra. Por eso los hermanos David y Jose Montero llevaban tanto tiempo queriendo viajar al país asiático. En esta ocasión, para promocionar
el producto español y dar a conocer su nueva marca de arroz, Ricepaella.
ASAJA Alicante informa que el arroz de Alicante, cultivado en el parque natural Marjal de Pego-Oliva, ha incrementado la producción alrededor de un 50% respecto a la campaña anterior, obteniéndose una cosecha de gran calidad. Los motivos se deben al gran esfuerzo de los agricultores por “evitar” las malas hierbas implementando la siembra en seco y que, a su vez, la climatología ha frenado la expansión del hongo Pyricularia oryzae, principal causante de los problemas de este cultivo en los últimos años, que afectan sobre todo a la variedad bomba.
