ALDI presenta “Daylicious”, la nueva gama de ensaladas con nombres inspirados en ciudades del mundo, con un toque internacional único e ingredientes que evocan a la zona donde se inspiran. La gama incluye opciones nuevas y renovadas con precios que oscilan entre 2 y 2,95 euros, disponibles en los más de 470 supermercados ALDI en España.
Telepizza, marca líder de pizza a domicilio en España desde hace casi 40 años, acaba de sacar del horno dos nuevas variedades de su pizza Barbacoa, la más vendida, año tras año, en nuestro país. Como parte de su estrategia de innovación, y escuchando de forma activa a sus millones de clientes, Telepizza amplía la familia de sus Barbacoas con dos recetas con extra de crujiente y de sabor.
La capacidad de la gastronomía española para encontrar cada temporada nuevos caminos en los que indagar se materializa en 2025 en la exaltación del concepto ‘casa de comidas’. En esta edición son 90 las novedades entre los Soles: Pedro Sánchez de 'Bagá' (Jaén) y Susi Díaz de 'La Finca' (Elche) son los nuevos 3 Soles, a los que se suman 17 nuevos 2 Soles, 71 restaurantes que estrenan 1 Sol y 208 Recomendados Guía Repsol. La Comunitat Valenciana tiene 65 restaurantes con Soles Guía Repsol.
Era la máxima del chef Carlos G. Moreno: instalarse en el cielo de los premios gastronómicos con un astro. Y así ha sido. Dexcaro & Ossadía, en Dénia, ha conseguido su primer Sol Repsol, el cual se ha dado a conocer este lunes durante la gala celebrada por la guía en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife.
Just Eat, plataforma de reparto a domicilio online de referencia en España, ha celebrado hoy la X edición de los 'Premios Just Eat', en los que se reconocen la calidad, el esfuerzo y la innovación de los restaurantes y comercios asociados a la plataforma.
La suerte está echada. El panel de expertos gastronómicos ya ha determinado las ocho propuestas finalistas que optarán el próximo martes, 25 de marzo, al galardón del XIII Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.
Hoy miércoles, el ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, se ha reunido con el director del Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional (CERAI), Jorge Cavero, el responsable de Saifresc, Julio Quilis y el gerente de la SAT (Sociedad Agraria de Transformación) Horta Cuina, Iván Guimerá.
El restaurante Cisoria de Villena, ha sido reconocido como el mejor restaurante de la provincia en Vinos Alicante DOP dentro de los reconocimientos que el Consejo Regulador otorga cada año durante el acto de presentación de su añada que tuvo lugar ayer en el Auditorio Provincial de Alicante.
L'alcaldessa de València, María José Catalá, ha destacat l'aposta de l'Ajuntament “per convertir a la ciutat en el rebost del Mediterrani, per ser el km 0 de la zona i per projectar el valor gastronòmic de València i dels nostres xefs per a posicionar-nos com un lloc de referència en l'àmbit gastronòmic”.
Tu arrocero, la startup valenciana de arroces a domicilio, ha comenzado su expansión por la ciudad. Al servicio en línea se suman las dos tiendas que ya tienen en activo, además de una tercera que muy pronto aterrizará en el centro de València. Dos vías de negocio –la del delivery y la del takeaway– en torno a un ingrediente fundamental para los valencianos: el arroz.
L'Ajuntament de Vinaròs llança una nova proposta gastronòmica que se celebrarà del 10 al 30 de març basada en un producte de proximitat com són els cítrics
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha destacado las posibilidades de la harina de algarroba, un fruto con alto valor nutricional cuyo cultivo favorece la economía social y la sostenibilidad agrícola en el Mediterráneo.
El Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas (CGCODN), corporación que representa la profesión sanitaria de dietista-nutricionista en España, ha presentado a la comisión negociadora del VII Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería un informe donde denuncia la precaria situación de la profesió
La Fundación Valenciana Premios Rei Jaume I (FPRJ) celebra este miércoles 26 de febrero la primera jornada dedicada a los nuevos productos gastronómicos elaborados con harina de algarroba. De esta manera se pretende que, con la participación de expertos, panaderos y chefs, se consolide esta iniciativa de considerar a la algarroba como un ingrediente clave en la hostelería y la alimentación moderna, saludable y sostenible.
El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, formado por un panel de expertos independientes, ha presentado esta mañana las principales innovaciones del sector en 2024. Entre ellas ha destacado dos de Mercadona, una vinculada a producto y otra a procesos. En cuanto a producto, se ha premiado el nuevo arroz de verduras en bandeja de la compañía por ser el primer arroz cocinado en un envase que también es apto para microondas, innovación que ha desarrollado de la mano de su proveedor especialista Platos Tradicionales, con sede en Valencia.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia y la ONG Cesal han reafirmado su compromiso con la formación y la inserción laboral de jóvenes, muchos de ellos migrantes o pertenecientes a colectivos vulnerables, a través de la primera edición del Curso de Panadería y Pastelería Artesana. Esta iniciativa ha permitido que 17 jóvenes estudiantes adquieran conocimientos teórico-prácticos en el oficio de la panadería y pastelería, abriéndoles nuevas oportunidades en el mercado laboral.
Cuando uno para lo hace con el fin de tomar impulso.
La Denominación de Origen Valencia ha sido galardonada con el prestigioso Premio Maridaje Alimentos de España durante el Hotel Wine Fest 2025, patrocinado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este evento, celebrado entre el 22 de enero y el 5 de febrero, reunió a algunas de las mejores Denominaciones de Origen de España, desafiándose a nivel nacional con los mejores vinos y tapas del país.
La manzana, mucho más que una fruta, es un verdadero tesoro gastronómico. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave para preparar desde deliciosos postres hasta platos salados. Pero más allá de su sabor, la manzana ofrece numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, es una opción perfecta para incorporar a una dieta equilibrada y favorecer la digestión. Además, su capacidad para saciar el apetito la convierte en un aliado ideal para controlar el peso y mantenerse en forma.
Un tesoro de sabores y texturas
Tras un amplio bagaje de éxitos de la mano de expertos chefs y de una materia prima excepcional, el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia ya inicia los primeros pasos hacia su decimotercera edición. El próximo martes, 25 de marzo, el Mercado Municipal de Dénia (Alicante) pondrá en marcha los fogones para que cocineros de todo el país den su toque especial a un plato con la gamba roja de Dénia como protagonista de excepción.
