Chefs de restaurantes de Valencia, Castellón, Málaga y Valladolid competirán en la final del XIV Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche que tendrá lugar el próximo 11 de diciembre en el restaurante La Finca de la chef Susi Díaz (1 estrella Michelin).
El valenciano José Ramón Cuesta ha recibido el primer premio al Emprendimiento 2024 concedido por ASEMDIS, Asociación Emprendimiento y Discapacidad. Un reconocimiento fruto de un trabajo que lleva realizando desde hace ocho años con la iniciativa AceiteSolidario, con la que, junto a la compañía valenciana Remittel (perteneciente a Selev Biogroup), ha logrado crear un modelo de negocio inclusivo y sostenible, donde la innovación y el impacto social son pilares fundamentales.
La exitosa presentación de la Guía MICHELIN España 2025 en Murcia llegó cargada de sorpresas y galardones, la mejor prueba del auge gastronómico del país.
Alicante ha sido seleccionada como Capital Española de la Gastronomía 2025 por parte de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería. La capital alicantina toma el relevo a Oviedo y consigue alzarse con el título tras presentar por segunda vez su candidatura. Dentro de las entidades colaboradoras con este reconocimiento y que forma parte del jurado se encuentran Turespaña, ONU Turismo y Fitur, entre otros.
La compañía valenciana Gourmet incluye en su porfolio navideño un surtido de patés frescos que, bajo la marca La Cuina, está disponible en toda España.
Este surtido, que ya se comercializó el año pasado solo en la Comunidad Valenciana, es un pack compuesto por cuatro patés frescos de 50 gramos cada uno con diferentes sabores: trufa, frambuesa, dulce de higos y maracuyá.
La històrica rotonda de l’Arc Romà de la Plana de l’Arc dona la benvinguda l’hivern amb un espai de celebració nadalenc i cultural únic a la província de Castelló, baix la temàtica de Saturnalia pel tercer festival Slow Moments
De 9 h a les 17.30 hores, conviuran l'art, la història, la biodiversitat i tradició per a tota la família, on la cultura dels pobles que integren la Plana de l’Arc: Benlloc, Cabanes, La Torre d’En Domènec, Les Coves de Vinromà, la Vall d'Alba, Vilafamés i Vilanova d’Alcolea seran protagonistes.
Justicia Alimentaria ha puesto en marcha ESCOLES QUE APROFITEN, un proyecto para concienciar sobre la importancia de actuar contra el desperdicio alimentario y para que este tema empiece a trabajarse en los centros educativos. Se trata de un proyecto de educación para la ciudadanía global, que cuenta con el apoyo financiero de la Vicepresidencia y Consellería de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda.
L’Ajuntament de València ha facilitat el Cobert 2 del Port de València a l’ONG World Central Kitchen, una organització no governamental que proveeix de menjar calent i entrepans les zones afectades per la dana del 29 d’octubre.
El consistori ha cedit temporalment este espai i les oficines annexes com a centre logístic de l’ONG que a més, està treballant en col·laboració amb el sector local de l’hostaleria. L’Ajuntament també els ha facilitat aigua, llum, contenidors de residus i recollida de fem i contenidors de refrigerat.
Calp cerrará las celebraciones del centenario de la Cofradía de Pescadores este sábado con la I Jornada de la Gamba Blanca de Calp organizado por la Cofradía y el Ayuntamiento. Este evento servirá además para presentar la marca “Gamba Blanca de Calp” con la que la Cofradía y el Ayuntamiento quieren dar a conocer este producto que, sin duda, es el rey de la gastronomía calpina.
Le Coq, el concepto de restauración especializado en pollo y carnes a las brasas, da un paso más en su trayectoria empresarial al iniciar su expansión a través del sistema de franquicias.
Patricia Daimiel, directora general Iberia de NIQ, declaraba ayer en Madrid, durante la jornada ‘Perspectivas de Gran Consumo 2025’ organizada por AECOC, que la economía española muestra signos de recuperación y estabilidad en medio de un contexto marcado por la desaceleración de la inflación y el resurgir del consumo. “En octubre, el IPC se situó en un 1,8%, en un contexto en el que se tiene la percepción de que las cifras macroeconómicas están jugando a nuestro favor.
Cervezas Gran Vía, ha estado presente en el esperado estreno de "Pilares de la Tierra: El Musical", el pasado miércoles 20 de noviembre en el Teatro EDP Gran Vía de Madrid. Con motivo de esta colaboración, Gran Vía ha creado una edición especial de su botella, diseñada exclusivamente para la ocasión e inspirada en los imponentes escenarios y la atmósfera medieval del musical.
La concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Aspe ha inaugurado hoy, 15 de noviembre, la VI Muestra de Gastronomía Local, un evento que se prolongará hasta el 24 de noviembre. Durante quince días, la localidad de Aspe se convierte en el epicentro gastronómico de la comarca, ofreciendo una amplia variedad de actividades para todos los públicos: desde talleres para escolares hasta catas de vino, pasando por degustaciones de productos locales.
La Cantina de Ruzafa, un conocido establecimiento de restauración del barrio valenciano, ha puesto en marcha 'Recapte de Germanor', una iniciativa solidaria para ayudar a los damnificados por la devastadora DANA
Del 15 al 24 de noviembre, Aspe acoge la VI Muestra Gastronómica, una cita imprescindible para los amantes de la buena comida y las tradiciones culinarias. Este evento, que ya va por la sexta edición, promueve y celebra la riqueza gastronómica local por lo que contará con una variada programación de actividades, degustaciones y menús especiales en los establecimientos más destacados de la zona.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia lanza una nueva edición de la campaña #HallowenDeTodosLosSantos, en la que las panaderías y pastelerías valencianas se preparan para llenar sus escaparates de productos que fusionan la tradición y la innovación.
Con esta iniciativa, el Gremio trata de poner en valor y reivindicar la variedad y riqueza de la oferta repostera valenciana que va desde los tradicionales huesos de santos, panellets o buñuelos, hasta las galletas y elaboraciones temáticas inspiradas en Halloween.
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha asegurado que la Feria Gastronómica del Mediterráneo, Gastrónoma “es el escaparate perfecto para mostrar lo que somos capaces de cultivar y producir de nuestra tierra y nuestro mar; así como poner en valor los excelentes profesionales que hacen de nuestros productos una seña de identidad que nos posiciona internacionalmente”.
Barrachina ha realizado estas declaraciones durante el acto de presentación de la feria Gastrónoma 2024, que se celebrará en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre.
AECOC, la Asociación que reúne a la industria y la distribución de diferentes sectores profesionales, ha organizado una jornada en la que, bajo el título “Horeca 2030, la visión del Route To Market del futuro”, ha abordado, junto con expertos del sector, los desafíos y oportunidades que presenta la hostelería y que condicionan sus estrategias de su Route to Market, es decir la estrategia de distribución de productos desde la producción hasta el cliente final.
El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha clausurado la celebración de sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Merced con la tradicional entrega de premios de los concursos organizados por el Gremio a lo largo de todo el año.
Se acerca el Día de Muertos, una de las celebraciones tradicionales más especiales del año para México y que cada vez más lugares del mundo la adoptan. El tequila mexicano nº1 del mundo, Don Julio, desde 1924 ha querido compartir la esencia y la cultura mexicana por todo el mundo. Por ello, de la mano de Schweppes, quieren traer esta experiencia a varias ciudades españolas para dar a conocer, celebrar y, sobre todo, disfrutar de esta festividad.
