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Vinart, vinoteca de Alicante, reconocida por su apuesta por los vinos de la DOP

En la céntrica plaza alicantina de Gabriel Miró con la calle Castaños se encuentra Vinart, una pequeña vinoteca de vinos con casi 10 años de experiencia que se ha caracterizado por el protagonismo dado a los Vinos Alicante DOP. Así lo reconoce Tatiana Seledchik quien “es muy importante para nosotros distinguir la oferta local especialmente para el turista que encuentra aquí un producto de gran calidad, historia y singularidad que le sorprende desde el primer minuto”.

L'Ajuntament de Nules trau a licitació tres casetes del Mercat Municipal per a ampliar l'oferta gastronòmica

L’Ajuntament de Nules vol ampliar l’oferta gastronòmica del Mercat Municipal i ha tret la concessió de tres casetes de l’interior del Mercat Municipal per a desenvolupar diferents activitats comercials, en concret es tracta de les casetes 4, 10 i 11 que a hores d’ara es troben sense activitat.

“Amb aquesta licitació es vol que les casetes que estan buides puguen desenvolupar activitats comercials en les condicions que el plec estableix, de manera que les persones interessades poden presentar ofertes a través de la
Plataforma de Contractació de l’Estat.

La XI Ruta de la Tapa de Nules compta amb 14 locals participants  

Cafetería la Feliz, La Cordobesa, Bar 27 de octubre, Bar Miralles, La Nueva Coloma, Scude Restaurante, Los Arcos, Pollastre al Mercat, La Puerta del Sol, La Caixa Rural, Ca Samu, B&B, la Bodeguita de Macorina, i Guateque són els 14 locals gastronòmics que participen en la XI Ruta de la Tapa, i als quals es pot anar a degustar les tapes i còctels fins diumenge 2 de juny.

OKU berry, la fresa japonesa más deseada del mundo, llega a España

En los últimos años, el mundo gastronómico ha experimentado cambios significativos, donde la sofisticación y la exquisitez se han entrelazado para crear experiencias culinarias únicas. Una de las tendencias, que está cautivando a chefs y comensales, es la de encontrar productos que se caractericen por su sabor, textura y aroma únicos. Para ello, los mejores restaurantes se hacen con el mejor producto, muchas veces traída de otros países, como Japón.

Diputació consolida el Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor amb un augment del 40% d'assistents en la seua tercera edició celebrada en Alcossebre

La Diputació Provincial de Castelló consolida el Festival Gastronòmic Castelló Ruta de Sabor amb un increment del 40% d'assistents en la seua tercera edició celebrada en Alcossebre.

El municipi d’Alcossebre s'ha convertit durant tres dies, del 3 al 5 de maig, en l'epicentre de la gastronomia amb motiu de la celebració del certamen gastronòmic en el qual es van donar cita xefs, productors i restaurants, i han sigut més de 35.000 persones les que han gaudit dels millors sabors de Castelló.

Turisme aboga por adelantarse a las tendencias que marca el mercado gastronómico para ser “más competitivos”

El director general de Turismo, José Manuel Camarero, ha abogado este lunes por “adelantarse a las tendencias que marca el mercado gastronómico para ser todavía más competitivos”.

Así lo ha declarado durante la apertura de la jornada sobre ‘Tendencias gastronómicas que marcarán el 2024’, que ha reunido en el Marq de Alicante a cerca de doscientas personas del sector hostelero, interesadas en conocer las claves para la búsqueda del equilibrio en gastronomía entre la naturaleza, la sostenibilidad y la evolución de la sociedad.

Just Eat lleva a Valencia el plan más especial para comer el Día de la Madre

El Día de la Madre es una ocasión única para rendir homenaje y honrar a esa mujer excepcional que lo da todo sin esperar nada a cambio. Este año, ¿por qué no hacer algo memorable y llevar su restaurante favorito directamente a casa? Sin duda, es el mejor regalo. De hecho, el 20% de los españoles pide comida a domicilio para pasar tiempo
con su familia, según el Gastrómetro 2023.

Visit València entrega el premi al ‘Menú més verd’ del Festival Cuina Oberta al restaurant Simposi

El Festival València Cuina Oberta 2024, que se celebra a València fins el 21 d'abril, ha premiat, com a ‘Menú més verd’ de l'edició primaveral, el plat de Roger Julian del restaurant Simposi, que ha cuinat pésols llàgrima i crema verda amb aromàtics i galera. Esta recepta ha sigut reconeguda “pel seu compromís amb la sostenibilitat i l'aprofitament total de productes mediterranis de temporada”.

La harina de algarroba se perfila como ingrediente saludable y sostenible en la panadería y pastelería valenciana

La harina de algarroba, uno de los cultivos más autóctonos del Mediterráneo, se perfila ya como ingrediente saludable y sostenible en la elaboración de panes artesanos y otros productos de panadería y pastelería valenciana, debido a sus beneficios nutricionales y a su contribución a promover prácticas agrícolas sostenibles en él área mediterránea. Esta ha sido una de las conclusiones extraídas de la I Jornada Horneado y Degustación de Panes y Productos Confeccionados con Harina de Algarroba, organizada, en las instalaciones de COTEPA, por la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, en

Burjassot llança el I Concurs al Millor Esmorzar amb la participació de 24 establiments hostalers

L'Ajuntament de Burjassot ha llançat el I Concurs al Millor Esmorzar amb la participació de 24 establiments hostalers. Els establiments hostalers de Burjassot han acollit per tant de manera molt positiva la nova campanya que l’Ajuntament posarà el marxa a partir del dimarts que ve 9 d’abril per part de la Regidoria de Comerç, dirigida per Rosa Coca, a través de CEMEF.

Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya a este oficio artesano

Más de 300 productos típicos de la panadería y pastelería valenciana podrían perderse si no se apoya este oficio artesano. Esta es una de las conclusiones de la intervención, ayer en la Mostra Proava, del presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, Juanjo Rausell, y que tuvo como título “La transformación de la panadería: tendencias de futuro”.

Burriana celebra des de hui i fins el 21 d'abril les XIV Jornades Gastronòmiques del Polp

En la XIV edició de les Jornades Gastronòmiques del Polp de Burriana participen enguany 14 restaurants de la ciutat que elaboraran diferents receptes introduint el polp com a element protagonista i que es podran degustar des de hui 5 d'abril fins al pròxim 21 d'abril. Els restaurants participants són Al Natural, Flamingo Coffee, Polifuncional de la Serratella, Club Nàutic, Bombora´s Gastro Arrocería, L'Arenal, Les Dunes, Coppelia Bonica, Nonna’s, Pulpería El Tarròs, Pizzeria Pinocchio, Salva Wings, Savarín i Nautilus.

Alcampo incorpora la IA en su apartado de recetas de la web y compra online

Alcampo ha incorporado una nueva funcionalidad en su web y APP de compra online para mejorar la experiencia de cliente gracias a la Inteligencia Artificial. En concreto en su apartado de recetas “La Cocina de Alcampo” el cliente puede seleccionar una receta que, además de ofrecer el contenido habitual de pasos a seguir, raciones y tiempo de preparación, despliega los posibles ingredientes para que el cliente pueda añadir a la cesta de la compra los productos que necesite de la marca que considere

Arranca el Festival València Cuina Oberta més sostenible, amb el focus en la Capital Verda Europea

Les reserves de la pròxima edició del Festival Cuina Oberta, que se celebrarà de l'11 al 21 d'abril, ja estan obertes. Este esdeveniment convida els amants de la gastronomia a gaudir de menús especials a preus molt atractius en 58 dels millors restaurants de la ciutat i proposa activitats gastronòmiques memorables. Tota la informació està ja
disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com.

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