La Diputació de Castelló destina 170.000 euros a 36 esdeveniments gastronòmics per a impulsar el turisme i el consum de proximitat
La Diputació de Castelló ha aprovat la concessió de 170.000 euros en subvencions a 36 municipis de la província per a l'organització d'esdeveniments gastronòmics destinats a fomentar el consum de proximitat i promocionar els productes autòctons sota la marca ‘Castelló Ruta de Sabor’.
La partida representa un increment del 21,4% respecte a 2025 i forma part de l'aposta de la institució provincial per reforçar el turisme gastronòmic com una via de promoció del territori i de dinamització de l'economia local.
La presidenta de la Diputació de Castelló, Marta Barrachina, ha assenyalat que la província compta amb “una extensa, variada i rica rebost mediterrani” i ha destacat que els esdeveniments gastronòmics permeten donar a conéixer la gastronomia i posar en valor els productes autòctons, així com el treball dels productors i agricultors.
Segons Barrachina, cada iniciativa gastronòmica representa una oportunitat per a “assaborir la identitat” de la província, descobrir els seus productes i, al mateix temps, atraure visitants i dinamitzar l'economia dels municipis.
La presidenta provincial ha remarcat també que la gastronomia constitueix una “finestra d'entrada” per a donar a conéixer els 135 municipis de Castelló, dins d'una estratègia que la Diputació manté des de l'inici de la legislatura per a promocionar el sector primari i l'oferta gastronòmica i turística.
En este sentit, la promoció de Castelló com a “rebost del Mediterrani”, el suport a l'agricultura i la ramaderia i la col·laboració amb el sector de l'hostaleria formen part dels objectius del Patronat Provincial de Turisme. La institució considera el turisme gastronòmic com un dels pilars de la seua política turística, amb ‘Castelló Ruta de Sabor’ com a marca de referència.
Productes i plats tradicionals
El vicepresident de la Diputació i responsable de l'àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha valorat les subvencions perquè permetran als municipis promocionar els seus productes i plats tradicionals, fomentar el consum de proximitat i reivindicar la riquesa gastronòmica local.
Martínez ha subratllat que la cuina castellonenca combina productes de proximitat i de qualitat, inclosos aliments amb denominació d'origen, amb l'oferta dels professionals de la restauració.
Els 36 esdeveniments gastronòmics subvencionats es desenvoluparan al llarg de l'any i serviran com a aparador per a donar visibilitat als productes i elaboracions tradicionals de les diferents comarques de la província.
La Diputació pretén així continuar consolidant ‘Castelló Ruta de Sabor’ com un motor del desenvolupament turístic, al mateix temps que reforça la connexió entre el sector primari, la gastronomia, l'hostaleria i la promoció turística del territori.
