AINIA estará presente en la feria profesional más importante del sector hortofrutícola Fruit Attraction, del 3 al 5 de octubre, con sus propuestas más innovadoras en agrobiotecnología y servicios analíticos para el control de contaminantes y residuos.
Biovegen, la plataforma biotecnológica dedicada a conectar los avances de la investigación agraria con las necesidades de las empresas, consolidará este año su compromiso de colaboración con la feria Fruit Attraction (Ifema, del 3 al 5 de octubre), que este año celebrará su edición con mayor superficie de exposición, participantes y probablemente también de visitantes de su historia.
Enmarcado en el proyecto EXT4VEG, respaldado por el IVACE, AINIA ha logrado obtener alimentos análogos a la carne y al pescado en varias presentaciones como: pulled pork, bocaditos de pollo, cortezas de pescado, análogos veganos para fajitas, timbal de morcilla y diversos formatos que simulan al pescado.
Trazable, líder en soluciones de trazabilidad, ha sido galardonado con el premio en la categoría de Digitalización en los Premios Innova de Alimentaria Foodtech. Este premio, otorgado por el Comité Científico de Alimentaria FoodTech 2023, destaca los productos o servicios más innovadores presentados por expositores de la feria y reconoce la increíble labor de Trazable en la implementación de soluciones tecnológicas de vanguardia para la trazabilidad de alimentos.
Las frutas y hortalizas representan aproximadamente el 32% de los alimentos que se desperdician anualmente a nivel mundial, seguidos de la carne y los productos animales que representan el 12,4 %, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Además, la FAO estima que el 31% de las emisiones de gases de efecto invernadero proceden del sistema agroalimentario global.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha puesto en marcha La Vega Innova, un hub (nodo) de innovación digital diseñado para impulsar la transformación y competitividad del sector agroalimentario a través de la experimentación en entornos reales, la resolución de retos y la formación. Para ello, esta iniciativa de dinamización cuenta con Telefónica España, adjudicataria del contrato para la prestación de servicios de este centro.
Un equipo de investigación del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, IFAPA ‘Alameda del Obispo’ y el Instituto de Investigación en Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP, CSIC-UPV) ha identificado los genes que determinan el peso de la aceituna.
El proyecto de innovación AccelerEAT, liderado por Vicky Foods, y en el que participan 18 empresas de la industria agroalimentaria ha sido aprobado en la resolución provisional, publicada el 15 de septiembre, de la convocatoria de ayudas del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario, impulsado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
AgrotecUV, la incubadora y aceleradora de la Universitat de València y la Fundació del Parc Científic Universitat de València acaba de abrir su segunda convocatoria de captación de proyectos y startups en agroalimentación sostenible. Esta convocatoria pretende atraer proyectos innovadores en proceso de formación o empresas ya consolidadas en fase de incubación y aceleración. La convocatoria estará abierta hasta el día 17 de octubre hasta las 14h (hora peninsular) tras la cual se elegirán aquellos 10 nuevos proyectos innovadores que den solución a problemas agroalimentarios.
¿Cómo tener en cuenta el cambio climático en la toma de decisiones y el proceso productivo del sector agrario?
Pilar Domingo-Calap, del Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, CSIC-UV) dirige una investigación con fagos para tratar plantas afectadas por la bacteria ‘Xylella fastidiosa’. Desarrollado por Evolving Therapeutics SL, una spin-off de la UV, es el primer tratamiento piloto con fagos en agricultura en España, técnica que ya se ha utilizado en personas con fibrosis quística
Penicillium digitatum es el hongo causante de la podredumbre verde de los cítricos, el llamado ‘moho verde’, la principal enfermedad tras la cosecha que provoca grandes pérdidas económicas a nivel mundial. Para combatirlo, un grupo de investigación del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), estudia las posibilidades de un tipo de proteínas antifúngicas denominadas AFPs, producidas por hongos filamentosos.
Fertiberia y Horisont Energi han sellado el acuerdo de desarrollo conjunto para continuar con la maduración del proyecto Barents Blue, que será la planta de producción de amoniaco limpio más grande de Europa, ubicada en Finnmark (en el norte de Noruega). Este acuerdo se basa en el acuerdo inicial de cooperación que ya suscribieron el pasado 1 de febrero ambas compañías, que dan así un nuevo paso adelante para materializar esta iniciativa.
El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha visitado este lunes la estación experimental agraria de Vila-real y ha destacado el trabajo que allí se realiza de seguimiento, desarrollo y adaptación de nuevas variedades y alternativas, así como el desarrollo de soluciones técnicas y de manejo de cultivos y su plan de acciones formativas para difundir sus conclusiones.
El Pleno del Consell ha autorizado la suscripción de un convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca y la Universitat Politècnica de València (UPV) para financiar un proyecto de investigación y experimentación de recuperación, resolución, análisis y saneamiento de variedades minoritarias de uva en la Comunitat Valenciana.
La Generalitat, a través de la Agència Valenciana de la Innovació (AVI), ha financiado el desarrollo de un nuevo biosensor, basado en tecnología fotónica y diseñado específicamente para la industria agroalimentaria, que es capaz de detectar las bacterias con mayor incidencia en los productos y líneas de fabricación de forma más rápida, eficaz y económica que las alternativas ya presentes en el mercado.
Acercar al mercado algunas variedades de tomate de la Pera y Muchamiel con resistencia a virus es el objetivo del proyecto de investigación Valhitom de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche. Para ello, a través del Programa de Mejora Genética del Centro de Investigación e Innovación Agroalimentaria y Agroambiental-UMH, investigadores del grupo Biodiversidad Agrícola y Mejora Genética de Variedades del Centro, responsable de este proyecto, trabajan en introducir en estas variedades de tomate genes de resistencia a virus.
