El mes de septiembre de 2025 dejó una fotografía clara del mercado del vacuno de carne en España y Europa: precios en máximos históricos, oferta muy limitada, tensiones crecientes entre productores e industrias y un ambiente de volatilidad que marca el pulso de toda la cadena de valo
En el pueblo de Portell de Morella, en la comarca de Els Ports, nace una historia marcada por el respeto, la tradición y el tiempo. Es la historia de Revacuno, el proyecto del ganadero Jaime Sorolla, que ha elevado la cría de vacas vetustas a una experiencia gourmet única en Europa.
Durante el mes de mayo, los precios del vacuno de carne registraron una tendencia mayoritariamente alcista en los mercados europeos, impulsados por una reducción persistente de la oferta, según u
La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) ha manifestado su total rechazo al nuevo sistema de identificación electrónica obligatoria del ganado vacuno que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) pretende imponer a partir del 30 de junio de 2025.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha hecho públicos los últimos datos oficiales sobre la prevalencia de tuberculosis bovina en España, correspondientes al año 2024. Esta información, de carácter técnico y sanitario, permite analizar la evolución de la enfermedad en los rebaños españoles, identificar avances en la erradicación y evaluar los territorios más afectados o con mejoras destacadas.
El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha destacado la puesta en marcha de una línea de ayuda “a proyectos de pastoreo para favorecer la prevención de incendios, impulsar la ganadería extensiva y apoyar a la economía rural”.
El Fondo Regenerativo para la Naturaleza de Conservation International ha reafirmado su compromiso con la promoción de prácticas agrícolas sostenibles al respaldar nuevamente a la Fundación Global Nature (FGN) en su labor de pastoreo regenerativo en España. La colaboración, que se renueva hasta 2028, tiene como objetivo principal impulsar la transición hacia prácticas que restauren suelos y ecosistemas, protejan la biodiversidad y mejoren los medios de vida de las comunidades rurales.
El Consell ha validado la declaración de emergencia para la adquisición de 370.000 dosis de vacuna frente al serotipo 3 y 370.000 dosis frente al serotipo 8 del virus de la lengua azul, con el fin de llevar a cabo la vacunación preventiva de los ovinos y bovinos de recría y reproducción de la Comunitat Valenciana.
El importe total de las dosis de vacuna asciende a 504.680 euros.
La Diputación de Castellón apuesta por extender el proyecto de pastoreo y cercado virtual a municipios de la provincia para reforzar la ganadería extensiva y la prevención de incendios.
La institución provincial ha reservado una partida de 40.000 euros en el presupuesto 2025 para llevar a cabo el estudio de viabilidad y aplicación municipal tras los buenos resultados de la prueba piloto realizada este año.
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha publicado la orden por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas a la ganadería ecológica en prácticas extensivas en la Comunitat Valenciana.
La producción de carne de vacuno, en España, ha cerrado el primer semestre de 2024 con una significativa subida del 6,23% alcanzando las 299.387 toneladas que supone 17.568 más que en la previa, según los datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La 2ª edición del Congreso Internacional de Vacuno, organizado por la Asociación de Ganaderos 19 de Abril y Dehesa Grande Soc. Coop., ha tenido como objetivo seguir divulgando, promocionando y defendiendo el consumo de carne como fuente de bienestar. Para ello ha puesto el foco en la salud, la sostenibilidad y la educación, sobre todo de los más jóvenes.
Las conclusiones extraídas de la extensa jornada de análisis son las siguientes:
EJE SALUD
El Colegio Arzobispo de Fonseca de Salamanca ha acogido este jueves el II Congreso Internacional de Vacuno, un foro organizado por la Asociación Ganadera 19 de Abril y Dehesa Grande donde cerca de 300 técnicos, ganaderos y representantes institucionales han profundizado en la imagen que la sociedad tiene del sector de vacuno de carne y las palancas que se deben activar para revertir ideas preconcebidas.
La Unió Llauradora i Ramadera ha insistido de nuevo a través de un escrito dirigido al conseller de Agricultura, José Luis Aguirre, en establecer una línea de ayudas para los ganaderos de vacuno de la Comunitat Valenciana cuyos animales han sufrido los efectos de la Enfermedad Hemorrágica Epizóotica (EHE).
En algunas zonas además, como el norte del Castellón, están sufriendo las consecuencias de la sequía y la falta de pastos y agua, con muchas explotaciones que deben suministrarse de cubas para dar de beber a los animales.
El Pleno del Consell ha estudiado las medidas adoptadas por la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca tras la reciente confirmación en Orihuela de un primer caso del serotipo 4 del virus de la Lengua Azul, una vez recibida la notificación del Laboratorio Central Veterinaria de Algete, adscrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, del resultado positivo de una muestra en una explotación de bovino.
La localidad de Morella (Els Ports) acoge desde mañana y hasta sábado el primer Congreso Nacional de Ganadería Extensiva en el Medio Rural en Alta Montaña, que organizan la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca, el Ayuntamiento y la Diputación de Castellón.
Las sesiones tendrán lugar en las dependencias del ayuntamiento del municipio y correrán a cargo de expertos en varios ámbitos de este tipo de producción ganadera y del equipo directivo de la Conselleria y del Gobierno aragonés.
La Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, en relación con la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE) que afecta al sector vacuno del país , ha expresado su profunda preocupación y frustración por la aparente inacción del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. A medida que la enfermedad continúa propagándose y afectando a un número creciente de regiones, la organización ha denunciado la falta de medidas efectivas por parte del Gobierno y la falta de apoyo a los ganaderos afectados.
El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, ha dirigido una nueva carta al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, en la que le reitera la necesidad de convocar una reunión urgente con las Comunidades Autónomas para tratar la grave situación a la que se enfrentan los ganaderos ante la Enfermedad Hemorrágica Epizoótica (EHE), y abordar las posibles medidas a adoptar para hacerle frente.
