El porcino en 2023: adiós a un convulso año del tigre
* Pablo Resco Sánchez Responsable de Estrategia Agroalimentaria en Plataforma Tierra.
El 21 de enero de 2022 terminó el año del tigre según el calendario chino, un año convulso que se inició con una guerra que sigue estancada y sin fácil solución. Las consecuencias de la cruenta invasión de Ucrania y el temor a la extensión de la peste porcina africana (PPA) siguen siendo las dos grandes preocupaciones del sector.