La Plaça Manises, lloc on se situa la seu central de la Diputació de València, ha acollit este dimecres per primera vegada la tradicional Orxatada i Taronjada Fallera, organitzada per la Federació d'Oci i Turisme (Fotur) en col·laboració amb l'àrea de Turisme de la corporació provincial. Es tracta d'un dels esdeveniments més esperats d'estes festes, en el qual centenars de valencians i turistes han pogut disfrutar de dos de les begudes més representatives de la nostra terra.

La tradicional Horchatada y Naranjada regresa a Valencia el próximo miércoles 12 de marzo a las 11:30 h, en su decimocuarta edición, reafirmándose como uno de los actos más esperados de las Fallas.

La Unió Llauradora demanarà al Govern d'Espanya que negocie a Brussel·les l'assignació d'un codi aranzelari TARIC específic per a la xufa. En l'actualitat, aquest cultiu es troba englobat dins d'una categoria genèrica que inclou diverses arrels i tubercles amb alt contingut en fècula o inulina, la qual cosa impedeix conéixer amb exactitud el volum de xufa importat des de tercers països.

El conseller de Agricultura, Ganadería y Pesca, José Luis Aguirre, acompañado por el director general de Desarrollo Rural, Francisco Javier Benito, han mantenido una reunión con los representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Chufa de Valencia, para tratar temas de relevante importancia para este sector de la agricultura tan importante para Valencia.

La Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca ha aprobado la ampliación del número de municipios con cultivos amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (CRDO) Chufa de Valencia. En concreto, se incorporan un total de cinco localidades limítrofes con la zona actualmente amparada: Rafelbunyol, Sagunt, Pobla de Farnals, el Puig de Santa Maria y Massamagrell. Estos municipios tienen el mismo vínculo al cultivo de la chufa que los municipios colindantes ya amparados por el CRDO Chufa de Valencia.

“Tigernut, la patria de las mujeres íntegras”, documental sobre el cultivo de la chufa en África y ganador de  diez premios en festivales internacionales de cine independiente en Bristol, Chicago, Londres o Bogotá, entre otros, intentó ser silenciado y su autor encausado junto a dos colaboradoras en un proceso penal que ha durado varios años.

La Asociación de Burkineses de Barcelona, la Asociación Nourdine (malienses de Valencia) y las ONG Escuela Sansana y CIM Burkina, cesionarias de los derechos de emisión del documental, han decidido hacerlo público y de forma gratuita.

El Ayuntamiento de Alboraya ha impulsado la creación de ‘Alboraya – Artesanos de la Horchata’, el club de producto que reúne experiencias turísticas, restaurantes, comercios, eventos, alojamientos y servicios que incorporan la horchata artesanal en sus propuestas. El distintivo se ha presentado esta mañana en el Mercat de Colón de València.

El Ministeri d'Agricultura treballa en la modificació de la normativa de qualitat de l'orxata, per a adaptar-la a les noves demandes dels consumidors i del sector productor. Està treballant en un esborrany del text, que serà sotmés a tots els tràmits preceptius per a l'elaboració i tramitació de normes, incloent-hi les degudes consultes a Comunitats Autònomes, organitzacions representatives del sector, audiència a través de la pàgina web, etc.

Estudiantes y personal investigador de la Universitat Politècnica de València (UPV) y otras cuatro universidades europeas, integrantes del equipo Pangea, han creado Refresh, una innovadora y refrescante bebida de chufa sin azúcar, inspirada en los aromas y sabores del Mediterráneo, idónea para esta época del año.

Prendre un got gran d'orxata natural durant tres dies basta per a produir canvis en la microbiota intestinal associats a un perfil microbià més saludable. Així ho han demostrat en l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia d'Aliments (IATA), del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC), en un assaig amb 35 persones voluntàries, que van prendre 300 mil·lilitres diaris d'orxata sense pasteuritzar, amb tot el seu midó i sense sucre afegit, durant tres dies.

La Comissió Europea va publicar ahir un reglament al Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) pel qual aprova una modificació que no és de menor importància del plec de condicions d'un nom inscrit en el Registre de Denominacions d'Origen Protegides i d'Indicacions Geogràfiques Protegides en relació a la Chufa de València. En el reglament comunitari s'accepta la denominació també d'aquesta DOP en valencià com a Xufa de València. 

La presidenta del Consell Agrari i regidora delegada d'Agricultura de l'Ajuntament de Sagunt, Ana María Quesada, ha anunciat que actualment es treballa en els tràmits per a la inclusió de Sagunt com a municipi emparat per la Denominació d'Origen Protegida ‘Xufa de València’, un tipus de cultiu que va a més a la ciutat i que es considera una bona "alternativa amb molt de potencial" per a donar utilitat als camps que s'estan perdent o que es troben ja en situació d'abandonament.

Una resposta parlamentària del Govern al senador de Compromís, Carles Mulet, posa de manifest que l'IVA reduït del 10 per cent és el que cal aplicar a l'orxata de xufa, tancant així la confusió dels darrers mesos.

El secretario general de FEDACOVA, Sergio Barona, junto al presidente de la Asociación de Fabricantes de Horchata y Jarabes de Valencia y provincia, Cristóbal Yagües, se reunieron ayer con David Torres, director general de Desarrollo Rural para abordar la modificación técnico-sanitaria para la elaboración y la venta de horchata.

Siete Agromarketing y eComercio Agrario, impulsora del proyecto, han celebrado la III entrega de los Premios Mujer Agro en Mercamadrid en formato híbrido, como reconocimiento al sector agroalimentario durante la crisis sanitaria actual.

El portaveu de Compromís al Senat, Carles Mulet, ha vingut exigint al Govern dues mesures respecte a l'increment de l'IVA a les begudes ensucrades, “ en el debat dels PGE ja demanarem, sense èxit un redactat de la norma sobre l'increment del 21% d'IVA a les begudes ensucrades, de no poguera causar males interpretacions sobre la seua aplicació en els sucs naturals i descartara aplicar-se al sector de l'orxata, per l'efecte negatiu que podria tindre per a aquest”

El municipio de Alboraya ha recibido a través de la empresa People Are Science y la Diputación de València el sello de calidad Iberian Real Food por destacar en la industria alimentaria local con una producción de alimentos justos, saludables y respetuosos con el medio ambiente, con miras a un futuro sostenible de acuerdo con el Pacto Verde Europeo (Green Deal Europe, 2050).

LA UNIÓ de Llauradors ha remitido sendos escritos a los ministros de Agricultura, Luis Planas, y de Consumo, Alberto Garzón, para que la horchata de chufa siga teniendo como hasta ahora un IVA reducido del 10% y no el 21%, tal y como se pretende con la modificación del IVA de la Ley de Presupuestos Generales del Estado para este año.

LA UNIÓ de Llauradors está trabajando y presionando en los últimos días en diversas instancias para que la horchata de chufa mantenga un tipo impositivo reducido del IVA, al tratarse de una bebida tradicional amparada por una Denominación de Origen Protegida y que puede ser considerada como un complemento alimenticio para necesidades dietéticas especiales.