L'Ajuntament de Xàbia ha représ la iniciativa de pasturatge ecològic que es va posar en marxa a principis d'any amb l'objectiu de reforçar la prevenció d'incendis forestals i contribuir al manteniment dels espais naturals del municipi.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha convocado para 2026 las ayudas destinadas al control oficial del rendimiento lechero y a otras actuaciones de control lechero orientadas a determinar la calidad genética y el rendimiento productivo del ganado bovino, ovino y caprino. La dotación prevista para esta línea de apoyo asciende a 54.000 euros.

La vacunación precoz de todos los animales del rebaño afectado por un brote de fiebre Q es una de las principales medidas de control y prevención de la infección y de su transmisión a las personas. Este es el principal resultado del último estudio liderado por el grupo de investigación Agentes microbiológicos asociados a la reproducción animal (ProVaginBIO) de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia, que acaba de publicar la revista científica internacional Frontiers in Microbiology.

La escuela de hostelería Mediterráneo Culinary Center by Cámara de Comercio ha acogido la primera edición del concurso ‘El mejor Paquito de Valencia’, un certamen impulsado por la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) que busca reconocer la excelencia en la preparación del bocadillo de cordero entre todas las versiones de los establecimientos que lo ofrecen en la Comunidad Valenciana. 

La Dirección General de la Industria y Cadena Agroalimentaria va a autorizar el uso de lana de ovino-caprino en suelos agrarios de la Comunitat Valenciana, atendiendo a su potencial como producto orgánico y garantizando en todo momento la protección de la salud pública, la sanidad animal y el medio ambiente.

Las decisiones que se toman en las mesas de negociación internacionales pueden tener consecuencias directas en el territorio. En este caso, en las dehesas del suroeste peninsular, en los pastos de montaña o en los sistemas tradicionales de ganadería extensiva que forman parte de nuestro paisaje rural.

Para proteger la salud de los rebaños, los centros de inseminación artificial (IA) deben añadir actualmente antibióticos a las dosis de semen por imperativo legal. Esta medida busca prevenir la transmisión de patógenos desde el macho a las ovejas. Sin embargo, el uso recurrente de estos fármacos puede generar bacterias resistentes y difundirse por las granjas. Si esto ocurre, los tratamientos veterinarios pierden eficacia, lo que pone en riesgo la sanidad de los animales, la salud pública y el equilibrio del medio ambiente.

La Comisión Europea ha felicitado al sector lácteo español por su campaña promoción en Estados Unidos, destacando su capacidad para reforzar el posicionamiento de los quesos de España en este mercado en un momento de especial complejidad en las relaciones comerciales entre ambos actores internacionales.

La Fiscalía Europea ha dado un nuevo golpe contra el fraude en el uso de fondos comunitarios, destinados al sector agrario.

L'Ajuntament de Xàbia ha presentat una iniciativa de pasturatge ecològic amb cabres en la zona del Montgó, concretament a la Plana. Es tracta d'una prova pilot de prevenció d'incendis mitjançant un mètode natural, ecològic i beneficiós per al territori.

Un ganadero de Aras de los Olmos (La Serranía) sufrió durante estas navidades la muerte de 122 ovejas, las cuales se ahogaron tras amontonarse por un ataque de pánico, a causa de la presencia de animales salvajes.

Jose Sanchis

Valencia ha sido una nueva etapa del recorrido que el roadshow de los lácteos europeos lleva a cabo por diversas ciudades españolas para conectar con el consumidor urbano y ha albergado el moderno autobús itinerante ante la céntrica Estación del Nord durante los días 16 y 17 de diciembre. Este espectacular roadshow de los lácteos ha visitado ya anteriormente ciudades como Madrid, Granada, Málaga, Córdoba, Dos Hermanas (Sevilla), Badajoz, Cáceres, Talavera de la Reina, Ciudad Real, Almería, Murcia o Alicante. 

El roadshow móvil de los lácteos ha hecho parada en Alicante del 13 al 15 de diciembre dentro de la campaña “Cuenta con los lácteos europeos”, promovida por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) y que cuenta con el respaldo de la Unión Europea para el periodo 2025-2028.

“Si no queremos que la trashumancia a pie se extinga a corto plazo, hay que incentivar cuanto antes a las pocas ganaderías que siguen moviendo a pie los rebaños por las veredas para que se mantenga esta actividad”.

El mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana, elegido en el marco de la reciente Xª Feria de Montanejos (Castellón), es el de rulo de cabra madurado de la quesería Arte Láctico caprino de Chiva. Esta misma quesería ha obtenido otros dos premios más, el del mismo queso en la categoría de Mejor Queso de coagulación láctica de cabra y el de Mejor Queso con condimentos.

La Unió Llauradora i Ramadera denuncia que en solo cinco años -de 2020 a 2024- han desaparecido en la Comunitat Valenciana 61 explotaciones de ovino y caprino de leche, un 40% de estas, por lo que es necesario a juicio de la organización un mayor apoyo para el sector y salvar los proyectos actuales que todavía existen.

Alcampo se suma, un año más a la campaña impulsada por la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) con el objetivo de destacar el valor de la carne de cordero 100% nacional. Lo hace a través de dos vías complementarias, ofreciendo el “Paquito bistró”, para degustar directamente en los bistrós de sus hipermercados o el “Paquito en casa”, ofreciendo carne de cordero fileteada para que cada cliente prepare su bocadillo favorito.