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El precio medio de la leche de vaca en España, durante marzo de 2022, se sitúa en los 0,382 €/L

Según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el precio medio de la leche de vaca en España, durante marzo de 2022, se ha situado en los 0,382 euros por litro, acumulando ya nueve subidas mensuales consecutivas, mientras la producción baja un 1,6% con 650.763 toneladas, cerrando el primer trimestre de la campaña con un incremento global productivo del 0,3% al sumar 1.869.000 toneladas.

 

PRECIO

El sector del ovino de la Comunitat Valenciana perdió más de 13.000 animales el pasado año

El censo de ovino en España, durante 2021, mantiene la tendencia a la baja registrada en las últimas campañas. En esta ocasión, según los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la merma anual ha sido de 357.871 pasando de los 15.439.218 animales a los 15.081.347, lo que supone una disminución interanual del 2,32%. En la Comunitat Valenciana desciende en 13.248 cabezas, un 4,65%.

Sólo la producción de carne de ave se mantiene a la baja en España con incrementos en la de vacuno, ovino y porcino que superan el 4%

Analizando los datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en relación al sacrificio de animales en España, hasta septiembre de 2021, señalar que sólo la producción de carne de ave, entre las cuatro de mayor volumen, se mantiene a la baja con una reducción frente a la campaña anterior del 4% mientras que la de vacuno sube un 5,72%, gana un 5,26% la de ovino y un 4% crece la de porcino

VACUNO

El Pepito de ternera y el Paquito de Cordero conquistan al público joven del Salón Gourmets a ritmo de rap

Las entidades encargadas de aglutinar a las carnes de ovino, caprino y vacuno, las organizaciones interprofesionales respectivas, han celebrado en la 34 edición del Salón Gourmets un combate gastronómico con la música de rap como telón de fondo en el espacio habilitado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para acercar las nuevas formas de consumir las carnes de siempre al público más joven.

La carne de cordero presenta su campaña para conquistar al foodie preocupado por el planeta

 “Igual que el nuevo consumidor compra cada vez más moda producida de modo responsable, como la de Ecoalf, queremos que elija la carne de cordero como la mejor opción para disfrutar de una proteína natural y saludable cuidando del planeta y ayudando a la protección del ecosistema y las formas de vida de nuestro entorno rural”, indica Tomás Rodríguez, director de la interprofesional

Expertos del sector debatieron en Montanejos sobre las ventajas de la ganadería extensiva, las razas autóctonas o los proyectos sostenibles  

Para dar continuidad a la iniciativa de 2020, la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana ha promovido las Jornadas de divulgación y difusión del Queso
Artesano y la Ganadería lechera valenciana, en las que han participado diferentes expertos del sector dentro de la VI Feria del Queso Artesano de Montanejos para debatir en torno a la ganadería sostenible y dar visibilidad a diferentes proyectos con este enfoque que se están desarrollando en la Comunitat Valenciana.

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