Un equipo de investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) en Mengíbar, Jaén, ha demostrado que el tratamiento con los Pulsos Eléctricos (PEF) mejora la extracción del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y potencia sus compuestos saludables de forma diferencial según la variedad y los parámetros aplicados.

LA UNIÓ ha mostrado su preocupación por la evolución descendente de los precios del aceite de oliva y advierte de que esta tendencia puede trasladarse al campo valenciano incluso antes de que comience la próxima campaña de recolección, que en la Comunitat Valenciana no se generalizará hasta finales de septiembre y, sobre todo, durante los meses siguientes.

La Diputació Provincial de Castelló ha reeditat, dues dècades després de la seua primera publicació, ‘Olivos de Castellón. Paisaje y cultura’, una obra de referència dedicada a les oliveres mil·lenàries de la província i al seu valor com a patrimoni natural, agrícola i paisatgístic.

La Unión Europea ha publicado en su Diario Oficial el reglamento por el que se inscribe la Denominación de Origen Protegida (DOP) aceite de las Sierras Espadán y Calderona en el registro comunitario de e indicaciones geográficas protegidas.

Esta nueva DOP comprende aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen elaborado principalmente con la variedad autóctona serrana de Espadán, junto con otras variedades minoritarias como villalonga, canetera, morruda y arbequina.

La Diputació Provincial de Castelló mostra el seu suport a la nova Associació Productora d’OOVE de Castelló per a impulsar la promoció i comercialització de l'oli d'oliva verge extra castellonenc.

La vicepresidenta de la institució provincial, María Ángeles Pallarés, i el diputat de Sector Primari, Sergio Fornas, han participat en la presentació d'esta entitat que agrupa cooperatives i xicotets productors units per un mateix objectiu: donar una visió global del sector oleícola de la província.

La XV Feria del Aceite de Montán ha cerrado una edición marcada por el éxito de participación y la excelente acogida de todas las actividades programadas, consolidándose como una de las citas gastronómicas y agroalimentarias de referencia de la comarca. Cientos de vecinos y visitantes disfrutaron durante toda la jornada de una propuesta que puso en valor la singularidad del aceite elaborado con la variedad autóctona Temprana de Montán y el trabajo que realizan los agricultores del municipio para conservar este patrimonio único.

La Diputació de Castelló enaltix la qualitat i l'excel·lència de l'or líquid de la província en la quinta edició dels Premis AOVE.

La institució provincial ha celebrat en el municipi de Traiguera l'acte de lliurament de la V edició dels Premis AOVE, un certamen que reconeix la qualitat dels millors olis d'oliva verge extra produïts a la província de Castelló.

Una investigación internacional con participación del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del CSIC ha identificado la base molecular que explica la defoliación (perdida de hojas) causada en algodón y olivo por Verticillium dahliae, un hongo que provoca grandes pérdidas de rendimiento en los cultivos y cuya presencia se extiende por todo el mediterráneo.

Carolina Marín, una de las deportistas españolas más reconocidas a nivel internacional, es la nueva embajadora de la campaña ‘Feed Your Heart with Olives from Spain’, que la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa de España (Interaceituna) desarrolla en India para promover el consumo de aceitunas de mesa españolas.

Entre bancales de piedra seca, campos abiertos al viento y olivos que han acompañado durante generaciones la vida rural del norte de Castellón, el aceite sigue siendo mucho más que un producto gastronómico: es una forma de interpretar el territorio. Quizá por eso el reconocimiento recibido este año por Pobill Ecològics trasciende el ámbito de los premios. Su AOVE ecológico de variedad arbequina ha sido distinguido por la Guía Íber Oleum y ha obtenido el galardón ESAO al mejor arbequina de la Comunitat Valenciana, consolidándose como una de las referencias más destacadas de la cosecha.

El secretario autonómico de Política Institucional y Cohesión Territorial, Carlos Gil y el director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, han participado en las jornadas de la edición IberOleum 2026, la cita de referencia para el sector del Aceite de Oliva Virgen Extra en España. que se celebra en el restaurante El Celler de Faura. 

La Generalitat respalda el trabajo del sector oleícola en la Comunitat Valenciana y ha destinado 2,9 millones de euros en ayudas PAC al olivar ecológico y tradicional este año.

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha clausurado en Utiel el XXVII Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes y el XVI Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Ecológicos 'Ciudad de Utiel', así como la ponencia técnica 'Claves para un AOVE excelente: calidad, control de contaminantes e innovación varietal', donde ha reivindicado la calidad diferenciada del aceite de oliva valenciano y el papel de los jóvenes en la continuidad del sector.

El aceite Magia de Penyagolosa Arbequina ha sido reconocido como el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunitat Valenciana elaborado por cooperativas en el concurso de la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO), uno de los certámenes de referencia del sector.

El reconocimiento se completa con el resultado obtenido por otro de los aceites del proyecto, elaborado con la variedad autóctona Canetera, que ha logrado la condición de finalista en el mismo concurso.

El aceite de oliva afronta un nuevo ciclo inflacionario que podría intensificarse en los próximos meses debido a las tensiones geopolíticas y las intensas lluvias que azotaron España este invierno. Así lo anticipan los expertos del sector, que también alertan de un repunte del hurto del “oro líquido”; lo que está provocando que los retailers se preparen para evitar que los ladrones se salgan con la suya.

La provincia de Alicante ha celebrado la I Muestra Olis d’Alacant en los jardines del MARQ – Museo Arqueológico de Alicante, una iniciativa impulsada por las almazaras del territorio con el objetivo de dar visibilidad, prestigio y reconocimiento a los aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia, así como avanzar hacia la consecución de la Denominación de Origen Protegida. 

Un trabajo liderado por investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC) de Córdoba en colaboración con el IFAPA Camino de Purchil y la Universidad de Córdoba, ha identificado diferencias en la acumulación de biomasa (todo residuo de carácter orgánico generado en cualquier actividad agraria) y el almacenamiento de carbono entre dos cultivares de olivo, arbosana y picual, ampliamente utilizados en la cuenca mediterránea.

El Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) Ecológicos EcoTrama celebra este 2026 su vigesimoquinta edición. Organizado por Ecovalia y la Diputación de Córdoba, con la colaboración de AEMO, el plazo de inscripción de presentación de candidaturas está abierto hasta el 31 de marzo de 2026.

El sector exportador de aceite de oliva español ha cerrado 2025 con una fuerte recuperación internacional.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, a través de la Dirección General de Producción Agrícola y Ganadera, ha procedido a reconocer oficialmente a cuatro importantes concursos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana.

Concretamente, se trata del XI Concurso Oficial de Vinos, el I Concurso Oficial de Destilados, el IV Concurso Oficial de Vinos Ecológicos y el VI Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra de 2026.