Entre las medidas extraordinarias adoptadas por ICPOR, compañía española especializada en integración porcina de cerdo blanco e ibérico, para garantizar el correcto funcionamiento de las granjas y el bienestar de sus animales destacan:
El proyecto Relive Waste, que ejecuta en España la Fundación Global Nature (FGN) junto con LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders y ALIA, investiga posibles soluciones para gestionar purines de la ganadería porcina intensiva.
El Consejo de Ministros ha aprobado, recientemente, un nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Porcino que incluye medidas sanitarias, de bioseguridad, medioambientales y de bienestar animal que desde la Asociación Nacional para la Defensa de los Animales consideran muy positivas ya que van a suponer una mejora de la vida de los cerdos en las granjas.
Un aprovechamiento agronómico de los purines se convierte en un perfecto aliado, afirman desde la Interprofesional del Porcino Blanco, INTERPORC, para la fertilización de los cultivos, sobre todo en aquellas zonas de secano donde los cultivos ofrecen rendimientos bajos o moderados y el coste de producción debe ser el menor posible.
Las últimas cifras de exportación española de carne de cerdo de enero a septiembre, y según un reciente informe elaborado por AHDB, muestran un aumento del 8% en el comercio, con volúmenes que alcanzan los 1,22 millones de toneladas, cifra que supone un nuevo récord para el país.
La empresa valenciana Grupo Sanchiz ha obtenido el prestigioso galardón de la estatuilla Porc d'Or de oro que premia la excelencia en la producción porcina en todo el ámbito nacional por una de sus granjas situada en la provincia de Albacete, concretamente en Bonete. Ha recibido el premio en la quinta categoría en tasa de partos para granjas de más de 2.000 cerdas y ya había logrado premios en las ediciones de 2011, 2013, 2016, 2017 y 2018.
El bienestar animal es un tema que actualmente tiene mucho recorrido dentro de la ingeniería agronómica. El mundo digital en el que hoy estamos inmersos también está llegando al sector porcino. Actualmente existen varios proyectos y estrategias con el fin de mejorar el bienestar animal.
Según informa el Ministerio de Agricultura y recoge la Unión de Uniones, la situación generada por la eeste porcina africana en el sector y sus consecuencias para la población, preocupa al Gobierno chino. La epidemia de esta enfermedad, pese a que se ha querido ocultar su extensión y consecuencias, ha acabado finalmente por aflorar en toda su crudeza.
"Hola, me llamo Juan, Javier, Julio, Sergio, Angel, Carlos, Manolo, Luis, Mercedes, Isaac, Pedro, María, Alberto….y sí, me declaro culpable de tener una granja de cerdos.
Sí, una granja donde crío cerdos para que luego su carne llegue a los supermercados y tú puedas ir a comprarla.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado recientemente los datos sobre la producción de carne en el mes de agosto, destacando la bajada mensual que vive el porcino que cae un 4,19%, el mantenimiento al alza del vacuno y la de aves así como una cierta recuperación del ovino aunque sigue a la baja en el acumulado del año.
VACUNO
El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) ha revelado las granjas de porcino que optan a ser seleccionadas como las mejores del año 2019 en la XXVI edición de los prestigiosos premios Porc d’Or a la excelencia en la producción porcina que tendrá lugar en Huesca el 29 de noviembre
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) se une al lema por “Una alimentación sana para un mundo #HambreCero”, con la que este año, la Organización de las Naciones Unidas (ONU) celebra mañana, 16 de octubre, el Día Mundial de la Alimentación, para llamar a un consumo de comida realmente saludable y que cubra los requerimientos del organismo según la edad de la persona.
Según el último informe de seguimiento del sector porcino presentado por el Ministerio de Agricultura, del que Unión de Uniones recoge sus principales datos, se ha notado a lo largo del segundo trimestre de 2019 una mejoría en la tendencia del precio, que sitúa la clase E en 179, 7 €/100 kg., lo que supone un 20,9 % más que en las mismas fechas (del 24 al 30 de junio) de 2018 y ligeramente (+0,73%) por encima de la media comunitaria.
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas ha solicitado a Interporc, interprofesional del Porcino de Capa Blanca, que adopte medidas urgentes a favor de la industria española de elaboración de productos cárnicos transformados, debido a la compleja situación que está atravesando el mercado porcino a nivel nacional e internacional.
LA UNIÓ ha insistido al Ministerio de Agricultura la importancia de intensificar el control de movimiento de animales procedentes de la UE y, sobre todo, de países cercanos a focos de peste porcina africana (PPA) para evitar riesgos innecesarios tras el último foco conocido en Eslovaquia.
La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) ha presentado en Alaquàs (Horta Sud), el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad Interporc Animal Welfare Spain (IAWS)” y el sello de “Bienestar Animal Certificado, que aportarán a las empresas de porcino “el beneficio de pertenecer a un sector comprometido con el bienestar animal, y demostrará que tienen en su ADN la transparencia y la voluntad de dar respuestas a los consumidores”.
La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) ha reunido a una treintena de empresas en sus dos Grupos de trabajo internacional de carnes porcinas y de productos elaborados, que ha organizado el Área Internacional en Barcelona y que ha contado con la participación del jefe del Servicio de Control Higiénico-Sanitario de la Subdirección General de Sanidad Exterior del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, Juan Manuel Troncoso, y del responsable de Control Sanitario Internacional del Servicio de Planif
En apenas 30 años nuestro país se ha posicionado como el cuarto mayor productor mundial de porcino. Las tendencias de consumo en torno a salud, sostenibilidad, innovación y calidad marcarán cambios de gran calado en diferentes ámbitos: tecnológico, medioambiental, empresarial, político-económico y de mercado.
Los datos de sacrificios ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran como el año 2019 se ha iniciado con una caída del 9,71% de la producción de carne de ovino, mientras que se mantiene al alza la de porcino con una ganancia del 3,79%, la del vacuno que se eleva un 7% y, especialmente, la de carne de ave donde el incremento supera el 11%
OVINO
