La receta de Aitor Martínez, del restaurante Can Ros de Burriana, ha sido la vencedora del III Concurs Internacional i Professional d’All i Pebre celebrado esta mañana en el Port de Catarroja. El ‘All i Pebre en su Hábitat’, compuesto de un pilpil de all i pebre como plato principal y un tronco de patata con su guiso como secuencia, ha sorprendido al jurado por su técnica, presentación y originalidad.
La ciutat de València tornarà a convertir-se del 20 al 30 de novembre en l'epicentre del sabor i del rebost del Mediterrani amb una nova edició de Cuina Oberta, el certamen gastronòmic impulsat per la Fundació Visit València en col·laboració amb la Diputació de València i València Turisme. Un total de 70 restaurants oferiran menús especials per a visibilitzar la riquesa i diversitat de la gastronomia local, amb el qual es mantindrà la xifra rècord aconseguida en la passada edició.
La consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, ha destacado durante su visita al estand de la Comunitat Valenciana en la feria World Travel Market (WTM) de Londres el papel clave de la gastronomía como uno de los principales atractivos turísticos del destino valenciano.
Gastrónoma 2025 ha cerrado hoy las puertas de su décima edición con un éxito abrumador. La feria ha crecido alrededor de un 25% en superficie, expositores y visitantes, consolidándose como la cita profesional más importante de la gastronomía mediterránea. Durante tres días, miles de profesionales de la hostelería, la restauración, la panadería, la pastelería, etc. han llenado los pabellones 1 y 3 de Feria Valencia en una edición marcada por el talento, los referentes y el negocio.
La décima edición de Gastrónoma ha abierto hoy sus puertas en Feria Valencia con una respuesta del profesional abrumadora: miles de visitantes del sector han llenado los pasillos del pabellón para celebrar el cumpleaños de la gran cita gastronómica del Mediterráneo. Un día de inauguración que ha combinado negocio, formación y disfrute en torno a los productos, los chefs y las tendencias que marcan el presente —y el futuro— de la gastronomía española.
La Diputació de València promocionarà la gastronomia de la província com a producte turístic en Gastrònoma 2025, la Fira Gastronòmica del Mediterrani que se celebra del 26 al 28 d'octubre en Fira València, i en la qual la corporació projectarà la gastronomia dels municipis com a reclam de visitants, de la mà de productors i hostalers locals.
PROAVA participará en la 10ª edición de Gastrónoma, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, con un estand propio que servirá como escaparate para los productos de calidad agroalimentaria de la Comunitat Valenciana.
A lo largo de tres jornadas, el espacio de PROAVA se convertirá en punto de encuentro entre profesionales, productores y visitantes, ofreciendo catas, degustaciones y actividades divulgativas que pondrán en valor la diversidad y autenticidad del territorio valenciano.
Ha cerrado sus puertas la XXVIII edición de la Feria Utiel Gastronómica con muy buen sabor de boca, tras un fin de semana intenso en el que la climatología ha permitido disfrutar de la amplia y variada agenda de eventos con maridaje de gastronomía y ocio.
Vuelve la Feria Utiel Gastronómica con su edición XXVIII cargada de actividades con los aromas y sabores de nuestra tierra como protagonistas. Será del 17 al 19 de octubre en el Paseo de la Alameda y en horario ininterrumpido de 11 de la mañana a 00 horas.
Actividades paralelas para todos los públicos:
El Consorcio para el Desarrollo Económico de la Vega Baja del Segura (CONVEGA) realiza una serie de sesiones gratuitas de sensibilización, enmarcadas dentro del Club de Producto Gastronómico de la Vega Baja del Segura, creado en 2024.
El certamen Gastro Cinema, que une cine y gastronomía en la ciudad de Alicante, ha completado la programación de su séptima edición, que se celebrará del 18 al 23 de octubre en distintas sedes de la ciudad. Una semana llena de sabor, cultura, cine, música y literatura, que vuelve a contar con el MARQ como sede principal.
La Muestra Gastronómica de Aspe ha sido galardonada con el Premio Turismo en la décimo tercera edición de los Premios Onda Cero Elche-Comarcas del Vinalopó 2025, un reconocimiento que pone en valor el trabajo del Ayuntamiento de Aspe por la promoción del turismo y la gastronomía local.
Gastrónoma 2025 acogerá un encuentro de altura entre dos cocinas con alma propia. El chef Dominik Utassy, del restaurante Geiger Alm (Ramsau, Austria) —galardonado con una estrella Michelin y 17/20 puntos en Gault Millau—, compartirá escenario con Bernd Knöller, chef del restaurante Riff (Valencia), estrella Michelin, 2 Soles Repsol y pionero de la cocina sostenible en España.
La VII Edición de la Feria de Alicante Gastronómica cerró sus puertas ayer por la tarde con la contabilización de 85.000 visitantes en los cuatro días de feria que ha convertido IFA Fira Alacant en el epicentro del universo gastronómico de toda España. Esta edición se ha caracterizado por el fuerte espíritu social de la Feria y su carácter internacional, además de consolidarse como gran escaparate promocional del potencial del territorio y sus empresas vinculadas a la gastronomía.
Alicante Gastronómica ha clausurado su VII edición con la celebración del acto de entrega de los homenajes a tres figuras esenciales del sector como son el maestro de sala, Juan Moll; el restaurante L’Escaleta en sus 45 años de vida y funcionamiento; y la trayectoria profesional de la panadera Dolores Hurtado, del obrador tradicional Forn Pa Porrut de Crevillente. Además, Canal Cocina ha recibido el premio a la Divulgación de la Gastronomía.
Ricardo Martín del restaurante Monalisa Gastrobar de Aranda del Duero ha logrado el primer puesto en el III Campeonato Internacional de Tortillas de patatas con… - Trofeo Tescoma celebrado hoy en la última jornada de la feria Alicante Gastronómica. El ganador ha logrado este primer puesto gracias a su receta de tortilla que incluía entre los ingredientes básicos morcilla y pimiento rojo asado.
El Mesón La Noria de Rojales (Vega Baja) ha sido el ganador del III Concurso Profesional Caldo con Pelotas en el que compiten los principales restaurantes y cocineros de la provincia de Alicante, celebrado en la VII Edición de la Feria Alicante Gastronómica.
Entre cocas recién horneadas, arroces, salazones, dulces, vinos, cítricos y la brisa marina del Mediterráneo, la octava edición del D*na Festival ha bajado hoy el telón tras un fin de semana en el que Dénia se ha confirmado como capital de la cocina mediterránea y referente de creatividad gastronómica a nivel internacional.
Alicante Gastronómica vuelve en su nueva edición con el Rincón de las Estrellas y los Soles, que reúne una treintena de establecimientos de alta cocina que ofrecerá al público sus tapas a precios populares. La iniciativa es uno de los platos fuertes de Alicante Gastronómica y su espíritu experiencial que busca acercar la cocina de prestigio al gran público.
El Pleno del Consell ha autorizado la suscripción del convenio de colaboración entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del plan de promoción de la gastronomía de esta localidad y de la Comunitat Valenciana durante 2025.
Mediante este acuerdo, Turisme Comunitat Valenciana destina 200.000 euros para que la Fundación Dénia Ciutat Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana lleve a cabo las actuaciones que comprenden su plan de promoción de la gastronomía.
