La Diputació Provincial de Castelló recolza l'organització d'esdeveniments gastronòmics en els municipis com a motor clau per al desenvolupament turístic de la província.
El stand de la Comunitat Valenciana en la 38ª edición de Salón Gourmets, una de las ferias de alimentación y bebidas de calidad más importantes de Europa, ha recibido la visita de más de 10.000 personas a lo largo de los cuatro días del evento, celebrado en IFEMA Madrid.
El espacio ha despertado un gran interés entre profesionales del sector y público general, que se han acercado para conocer de primera mano la diversidad culinaria, la calidad de los productos autóctonos y la innovación gastronómica de esta región mediterránea.
“La ciutat fa un pas avant en el seu posicionament gastronòmic amb l'estratègia ‘València, Rebost del Mediterrani’, una iniciativa que reforça la seua identitat culinària i dona visibilitat al patrimoni gastronòmic”.
Cuando uno para lo hace con el fin de tomar impulso.
La manzana, mucho más que una fruta, es un verdadero tesoro gastronómico. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente clave para preparar desde deliciosos postres hasta platos salados. Pero más allá de su sabor, la manzana ofrece numerosos beneficios para la salud. Rica en fibra, vitaminas y antioxidantes, es una opción perfecta para incorporar a una dieta equilibrada y favorecer la digestión. Además, su capacidad para saciar el apetito la convierte en un aliado ideal para controlar el peso y mantenerse en forma.
Un tesoro de sabores y texturas
De l'1 al 28 de febrer es podrà gaudir d'una experiència única en els millors restaurants del Grau de Castelló amb menús especials on la galera serà la gran protagonista. Els restaurants participants oferiran plats elaborats amb producte local i la millor tradició marinera. Els participants d'aquesta edició són La Ola, Brisamar, Casa Juanito, Casa Santiago, Nou Escull, Tasca el Puerto, Ri&Co Restaurant, Restaurante Mediterráneo i El Mirador del Port.
La província de Castelló tanca Fitur amb 40 accions promocionals i desenes de reunions per a continuar impulsant el turisme i aconseguir l'objectiu de 2,2 milions de turistes.
El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha puesto en valor “el liderazgo y la madurez del sector gastronómico de la Comunitat Valenciana que se ha convertido en una referencia para motivar a miles de turistas a visitar nuestro destino”.
De hecho, el 20% de los turistas que visitan España lo hacen motivados por la gastronomía, y el perfil de visitantes tiene un gasto medio-alto. Así, el president ha resaltado la “calidad de nuestros chefs, los productos, las innovaciones o elaboraciones para hacer una gastronomía única”.
Morella és un poble conegut per tots els atractius arquitectònics i culturals que l’envolten. Això l’ha convertit en un referent turístic que acull a milers de visitants durant tot l’any. En els últims anys, també ha agafat una especial importància la seua variada gastronomia que ofereix plats tradicionals i d’avantguarda amb productes de proximitat en els diferents establiments. Així, en estos mesos d’hivern el protagonisme és per a la trufa negra, un producte versàtil per a elaborar una gran quantitat de plats dolços i salats.
El Farga Restaurant, de Sant Mateu, s'ha alçat amb el primer premi de la III edició del Concurs de Menús Tardor Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor.
El Patronat de Turisme de la Diputació de Castelló ha reconegut el menú d'este restaurant com la proposta guanyadora d'estes jornades gastronòmiques, amb les quals, un any més, la institució provincial ha promocionat i posat en valor els productes de proximitat.
La exitosa presentación de la Guía MICHELIN España 2025 en Murcia llegó cargada de sorpresas y galardones, la mejor prueba del auge gastronómico del país.
Alicante ha sido seleccionada como Capital Española de la Gastronomía 2025 por parte de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Federación Española de Hostelería. La capital alicantina toma el relevo a Oviedo y consigue alzarse con el título tras presentar por segunda vez su candidatura. Dentro de las entidades colaboradoras con este reconocimiento y que forma parte del jurado se encuentran Turespaña, ONU Turismo y Fitur, entre otros.
Del 15 al 24 de noviembre, Aspe acoge la VI Muestra Gastronómica, una cita imprescindible para los amantes de la buena comida y las tradiciones culinarias. Este evento, que ya va por la sexta edición, promueve y celebra la riqueza gastronómica local por lo que contará con una variada programación de actividades, degustaciones y menús especiales en los establecimientos más destacados de la zona.
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha asegurado que la Feria Gastronómica del Mediterráneo, Gastrónoma “es el escaparate perfecto para mostrar lo que somos capaces de cultivar y producir de nuestra tierra y nuestro mar; así como poner en valor los excelentes profesionales que hacen de nuestros productos una seña de identidad que nos posiciona internacionalmente”.
Barrachina ha realizado estas declaraciones durante el acto de presentación de la feria Gastrónoma 2024, que se celebrará en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre.
La Diputació Provincial de Castelló promociona els productes de proximitat i enaltix l'excel·lència gastronòmica amb la III edició de Tardor Gastronòmica Castelló Ruta de Sabor.
Per tercer any consecutiu i amb l'arribada de la tardor a la província de Castelló, el Patronat Provincial de Turisme ha organitzat estes jornades gastronòmiques per a “continuar mostrant un any més la riquesa gastronòmica de la nostra terra, de la mà dels nostres xefs i restaurants”, ha ressaltat el vicepresident i responsable de l’àrea Turística, Andrés Martínez.
Bajo el paraguas del Festival de Otoño del Alto Turia, Aras de los Olmos programa tres días repletos de actividades para todos los públicos. En este contexto, el municipio celebra sus V jornadas dedicadas a la Mujer Rural, una propuesta en la que se combinan artesanía, folklore y gastronomía, en un entorno en el que la naturaleza se muestra al visitante de forma singular.
El D*na Festival está cada vez más cerca de iniciar su séptima edición, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. Con un rendido homenaje a la huerta de la Marina Alta y a las personas que la trabajan para producir las mejores materias primas, este festival gastronómico de referencia ha presentado su edición 2024 este mediodía en el Centro de Turismo (CdT) de la ciudad de Valencia.
La iniciativa “El Sentido de la Carne”, la única que reúne a toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, canal especializado, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros), cuenta ya con 150 entidades adheridas, sumando a más de 40 nuevos participantes desde su lanzamiento el pasado mes de abril.
Dentro de sus propuestas estivales, la Cooperativa de Viver celebra "La Cena de los Sentidos", un evento exclusivo que tendrá lugar el 30 de agosto en la Sala de Experiencias de la cooperativa; una velada íntima y memorable diseñada para estimular (casi todos) los sentidos de los asistentes, ofreciendo una experiencia gastronómica y multisensorial sin precedentes.
Alicante Gastronómica ha presentado su sexta edición, que se celebrará entre el 27 y el 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA), en la que se consolida como el evento experiencial culinario más grande de España, gracias a la programación de sus más de 400 actividades donde interactuarán profesionales del sector, 120 Estrellas Michelin y Soles Repsol participantes y los más de 75.000 visitantes que se prevén que acudan a la cita de este año.
