El director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, ha mantenido un encuentro con organizaciones profesionales agrarias y representantes del sector productor, comercializador y transformador para activar la revisión del Documento de Acompañamiento y Trazabilidad Agraria (DATA) y recoger propuestas de mejora que dificulten la salida al mercado de producto robado.

La etiqueta continúa siendo uno de los principales puntos de contacto entre el consumidor y los productos de alimentación. Así lo confirma el último Barómetro sobre Seguridad Alimentaria de AECOC presentado hoy, en Madrid, en el 23º Congreso de AECOC de Seguridad Alimentaria y Calidad. El Barómetro también revela que el 94 % de los consumidores afirma leer habitualmente la información del etiquetado. Entre los datos que despiertan mayor interés destaca la fecha de caducidad, mencionada por el 81 %, seguida de la lista de ingredientes (67 %) y la información nutricional (48 %).

El Institut Valencià de Finances (IVF) ha reeditado para 2026 la línea de financiación destinada a empresas de la industria y cadena agroalimentaria, un instrumento dirigido a impulsar la transformación del sector y reforzar su competitividad.

Madrid se convirtió en punto de encuentro para 150 Food Changemakers: líderes representantes de empresas, instituciones y fondos de inversión y expertos de todo el mundo se reunieron en el Think Tank que impulsamos desde KM ZERO para debatir sobre los retos y prioridades del futuro de la alimentación.

La Guardia Civil ha intervenido más de 50 toneladas de productos alimenticios en dos instalaciones situadas en el polígono industrial Garrachico de Alicante que carecían de licencia de actividad y registro sanitario.

Las actuaciones, desarrolladas por el Servicio de Protección de la Naturaleza, permitieron detectar diversas irregularidades relacionadas con el almacenamiento, manipulación y distribución de productos destinados al consumo.

Cerca de una veintena de estudiantes franceses de panadería y pastelería de la Escuela de Vannes ha visitado durante estos días Valencia para completar una formación especializada centrada en la elaboración de productos tradicionales valencianos.

Grupo Cajamar ha presentado un año más su campaña de 

El 80,5% de los consumidores de la Comunitat Valenciana se decanta por productos y servicios locales a la hora de comprar en igualdad de precio y calidad, ya que considera bastante o muy importante que el producto sea de aquí. Este dato confirma que la proximidad no solo se valora, sino que puede inclinar la decisión final de compra. El origen o procedencia de la marca es un aspecto valorado por los consumidores valencianos que toma mayor importancia cuando la marca se siente “próxima”.

La Asociación de Aguas Minerales de España (ANEABE), que agrupa a más de 60 compañías -cuya actividad representa el 90% de la producción total del sector de agua mineral en España- ha celebrado esta mañana su 48ª Asamblea General en la Fundación Ortega-Marañón (Madrid). La cita anual más importante del sector de aguas minerales en nuestro país ha reunido a un centenar de representantes de empresas y entidades del ecosistema de la industria de Alimentación y Bebidas, la Economía Circular y la Salud; así como a numerosos representantes institucionales. 

Mercavalència sigue apostando por un modelo más eficiente y sostenible con la puesta en marcha de almacenamiento industrial. Una medida que ha presentado hoy en una jornada divulgativa junto a empresas e instituciones, en ella ha expuesto su instalación de baterías de 2,2 MWh, integrada con su planta fotovoltaica de 3,7 MWp. El encuentro, organizado junto a Cubierta Solar y Canadian Solar, ha permitido dar a conocer en detalle una actuación estratégica que consolida la transición energética del mayor centro agroalimentario de la Comunidad Valenciana.

La segunda edición de los premios Food Changemakers, la iniciativa creada por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub para reconocer a las figuras nacionales e internacionales con mayor impacto sobre el futuro de la alimentación, h

La 36ª edición de la Mostra PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril de 2026 en el Jardín del Turia de València. Este año, la Mostra se presenta con novedades exclusivas, destacando la dedicación especial a Requena Ciudad del Vino 2026, con un espacio único para promocionar la cultura del vino de esta localidad

Hinojosa refuerza su apuesta por la innovación tecnológica con su participación en el Mobile World Congress (MWC) 2026. La compañía estará presente en el evento a través del stand de ACCIO, la agencia de apoyo a la competitividad de las empresas de la Generalitat de Catalunya, donde  presentará Hinojosa Open Lab. Esta iniciativa ha sido diseñada como pasarela al futuro para que startups y proyectos innovadores co-creen soluciones aplicadas al sector del packaging y la industria 4.0. 

Intercarn volverá a situarse como uno de los grandes protagonistas de 

El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, ha resaltado el nuevo récord de exportaciones del sector agroalimentario valenciano y ha felicitado al conjunto de la cadena por su contribución a la economía y al comercio exterior de la Comunitat Valenciana.

Barrachina ha afirmado que “nuestro sector agroalimentario ha vuelto a batir otro récord”, con 10.197 millones de euros en exportaciones de productos agroalimentarios, lo que supone un 8% más que el año anterior.

La segunda edición de los premios Food Changemakers, iniciativa creada por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub para reconocer a las figuras nacionales e internacionales con mayor impacto sobre el futuro de la a

La Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y la Generalitat Valenciana activan una inversión de 3,5 millones de euros destinada al sector agroalimentario de los municipios en riesgo de despoblación de la Comunitat Valenciana. La medida, articulada a través de la Conselleria de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, se incorpora a los presupuestos de 2026 como instrumento específico de apoyo a la actividad productiva en zonas rurales.

Las exportaciones de la Comunitat Valenciana han finalizado el año 2025 con un valor de 37.541,4 millones de euros, lo que representa un incremento del 1,5 % con respecto al año 2024, según datos hechos públicos este jueves por la Dirección Territorial de Comercio de la Comunitat Valenciana dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio.

La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, se ha mostrado optimista ante el comportamiento de los distintos sectores exportadores “tras un año de vaivenes y con un escenario muy complejo a nivel internacional”. 

Mercavalència organiza una nueva edición de las Mercafestes, la serie de fiestas dedicadas a poner en valor los productos de temporada y fomentar el consumo de proximidad y la vida de barrio. Este sábado 21 de febrero en el Mercado de Algirós, la protagonista será la naranja, uno de los productos más emblemáticos del invierno valenciano. La plaza frente al mercado se llenará de sabor, color y actividades educativas desde las 11 h hasta las 14 h.