El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, ha dado a conocer esta mañana los detalles de la designación de la provincia de Alicante como ‘Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019’ y como sede permanente, junto con la ciudad libanesa de Beirut, de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo. Estas iniciativas tienen como objetivo posicionar el territorio como epicentro mundial del sector agroalimentario y de la restauración.

Diputación de Castellón ha implicado al chef Martín Berasategui en la mejor promoción y puesta en valor de la trufa negra del interior de la provincia de Castellón. El Gobierno Provincial ha creado y difundido un vídeo viral con el objetivo de dar a conocer los mejores atractivos de este preciado hongo de la mano de uno de los mejores cocineros internacionales.

La nueva plataforma www.deltrosalplat.com  “afianzará y proyectará exponencialmente el movimiento turístico y gastronómico Del Tros al Plat entre toda la sociedad”, según destacó ayer la diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, en el acto de presentación del portal digital, celebrado en el Veles e Vents de La Marina de València.

La Denominación de Origen Protegida de la Granada Mollar de Elche visita estos días el País Vasco para promocionarse en dos iconos internacionales de la gastronomía y la alimentación como son el Basque Culinary Center de San Sebastián y el Mercado de la Ribera en Bilbao.

El máximo galardón de la XXVI Fiesta de la Alcachofa será para los productores y comerciantes que trabajan con alcachofa de Denominación de Origen de Benicarló. El premio se entregará el viernes 25 de enero durante la cena de gala y lo recogerá Paco Lluch, presidente del Consejo Regulador.

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC), junto con Reale Seguros Madrid Fusión, han puesto en marcha el Concurso “Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito”.

La Diputación de València presentará el próximo martes la nueva plataforma digital www.deltrosalplat.com, a las 19:00, en el edificio Veles e Vents de la Marina de València.

En el evento turístico participará además de la diputada de Turismo, Pilar Moncho, el director de la Marina, Vicent Llorens, el director del Patronat de Turisme, Evarist Caselles, y han confirmado su asistencia destacados representantes del turismo y de la gastronomía valencianos.

La Diputación de Castellón impulsa el turismo gastronómico en la provincia a través de una ya consolidadas V Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos que se desarrollan en siete municipios del Maestrat hasta el próximo domingo 16 de diciembre. Y es que es una línea estratégica del Gobierno Provincial promover la puesta en valor y el conocimiento de la calidad de los productos autóctonos a través de la marca 'Castelló Ruta de Sabor' en la que se encuentran estos productos emblemáticos de la zona.

Finaliza el  proyecto “La transición a la restauración ecogastronómica  como herramienta de generación de empleo” de la Asociación Vida Sana.

La Diputación de Castellón apuesta por la capacidad de la comunicación para hacer triunfar la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor y con ese objetivo ha acogido hoy una jornada técnica 'Comunicación, gastronomía y marca turística, organizada por la Asociación para el Desarrollo de la Comunicación, AdComunica, con el patrocinio de la propia Corporación Provincial. 

La Diputación de Castellón implicará a los profesionales de la comunicación en su apuesta por la gastronomía provincial como generadora de nuevas oportunidades de desarrollo en los pueblos de la provincia a través de Castelló Ruta de Sabor. El Salón de Recepciones de la Diputación de Castellón acogerá mañana entre las 9:30 y 12:30 horas la jornada 'Comunicación, gastronomía y marca turística. El caso de Castelló Ruta de Sabor', organizada por la Asociación adComunica con el patrocinio de la propia Diputación.

En su séptima edición, celebrada en Girona entre los días 18 y 20 de noviembre, el Fòrum Gastronòmic ha vuelvo a reunir en el recinto ferial catalán a los profesionales más destacados de los ámbitos de la hostelería, la restauración y el catering. Una oportunidad que ha servido de punto de encuentro donde compartir las novedades de la rama alimentaria en general de interés para ellos.

La Diputación de Castellón promocionará el aceite con el IX Seminario de Olivicultura y Elaiotécnia 'Castelló Ruta de Sabor' que tendrá lugar los días 3, 4 y 5 de diciembre en el CIPFP Costa de Azahar de Castelón. El Gobierno Provincial se une un año más al  Consejo Regulador de la D.O.

De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La carne silvestre es un producto 100% natural y exquisito que destaca no solo por su extraordinario sabor, sino por la multitud de matices y curiosidades que encierra.

Por ejemplo, ¿sabías que se trata del único producto agroalimentario que existe de forma permanente en las zonas rurales más desfavorecidas? ¿Que gracias a su venta son viables económicamente gran cantidad de fincas? ¿Y que gracias a esa viabilidad económica se pueden seguir conservando rincones que son auténticos paraísos medioambientales?

La Diputación de Castellón ha abierto mercados internacionales tan lejanos como el de Japón, Corea, Rusia o Méjico a los productores de la provincia de Castellón en la feria Gastrónoma que hoy ha cerrado sus puertas. El Gobierno Provincial concluye hoy una exitosa participación en la feria de la mano de 25 expositores de la provincia que han participado con la marca que impulsa la Diputación, Castelló Ruta de Sabor.

La Diputación de Castellón promociona hasta la calidad de los productos castellonenses en la Feria Gastrónoma como parte de su trabajo por aumentar el consumo de productos autóctonos a través de Castelló Ruta de Sabor. El Gobierno Provincial expone en un stand junto a 25 productores la riqueza y variedad de productos de la gastronomía provincial.

La Diputación de Castellón impulsa el turismo gastronómico en la provincia a través de las V Jornadas Gastronómicas del Aceite y los Frutos Secos que se celebran desde este próximo fin de semana y hasta el 16 de diciembre. Una línea estratégica del Gobierno Provincial es precisamente promover la puesta en valor y el conocimiento de la calidad de los productos autóctonos a través de la marca 'Castelló Ruta de Sabor' en la que se encuentran estos productos emblemáticos de la zona.

El Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, a través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), ha celebrado hoy la jornada “Con la acrilamida no desentones. Elige dorado, elige salud”. Con la colaboración del Foro InterAlimentario, más de 300 profesionales del ámbito público y privado de la seguridad alimentaria, así como del mundo científico, universitario y asociaciones de consumidores han abordado los aspectos científicos y normativos que rodean a la acrilamida.

El director del Patronat de Turisme de València, Evarist Caselles, ha estado en Londres para acudir a la Feria Internacional de Turismo World Travel Market 2018, en la que València Turisme ha dispuesto de un espacio expositivo junto al resto de marcas turísticas de la Comunitat Valenciana.