Castelló es prepara per a la 17a edició de la Ruta de Tapes amb 60 locals, gastronomia i solidaritat
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, ha presentat, juntament amb el comité organitzador, la 17a edició de la Ruta de Tapes Sabors Castelló, una de les cites gastronòmiques més consolidades de la ciutat, que se celebrarà del 15 d’octubre al 7 de novembre amb la participació de 60 establiments hostalers. La iniciativa torna a apostar per la gastronomia local, el producte de proximitat i la creativitat dels professionals de l’hostaleria, amb una important renovació de l’oferta, ja que un total de 20 locals hi participen per primera vegada.
Miralles ha destacat la importància d’aquesta iniciativa per a dinamitzar l’activitat hostalera i turística de Castelló, alhora que convida tant els veïns com les persones que visiten la ciutat a descobrir-ne l’oferta gastronòmica. "La Ruta de Tapes és una oportunitat per a posar en valor el talent dels nostres hostalers, donar a conéixer la riquesa de la nostra gastronomia i continuar fent de Castelló una ciutat atractiva per a gaudir-ne durant tot l’any", ha assenyalat.
La regidora ha subratllat també el valor d’una proposta que, "edició rere edició, contribueix a generar activitat econòmica i a reforçar la identitat gastronòmica de la ciutat. Que enguany comptem amb 60 establiments i que un terç s’hi incorporen per primera vegada demostra que la ruta continua creixent i despertant l’interés de nous professionals. És una bona notícia per a la nostra hostaleria i per a totes aquelles persones que gaudeixen descobrint Castelló a través de la seua cuina".
60 establiments i 90.000 tapes previstes
La Ruta de Tapes Sabors Castelló oferirà durant 24 dies la possibilitat de recórrer la ciutat a través de les propostes culinàries dels seus 60 locals participants, que competiran pel reconeixement a la Millor Tapa de l’Any. Cada establiment presentarà dues tapes i el preu de cada proposta, acompanyada de beguda, serà de 6 euros.
L’organització preveu que durant aquesta edició se servisquen més de 90.000 tapes i estima un impacte econòmic superior als 1,2 milions d’euros en el sector hostaler. Així mateix, es calcula que el 23 % dels consumidors seran visitants procedents de fora de Castelló, una xifra que reforça l’atractiu d’aquesta iniciativa com a eina de promoció turística i dinamització de l’economia local.
El 25 de novembre se celebrarà el Màster Sabors Castelló
La ruta tindrà continuïtat el dimecres 25 de novembre amb la celebració del Màster Sabors Castelló 2026, l’esdeveniment en què els xefs finalistes elaboraran les seues propostes en directe davant del públic i d’un jurat convidat que elegirà la Millor Tapa de Castelló 2026.
Aquesta cita s’ha consolidat com un dels moments destacats del calendari gastronòmic local, ja que reuneix professionals de l’hostaleria, representants institucionals, mitjans de comunicació i públic al voltant de la creativitat culinària i del talent dels participants.
Una imatge signada per l’artista castellonenc Pepe Mingol
La imatge oficial d’aquesta 17a edició porta la signatura de l’artista castellonenc Pepe Mingol, autor de l’obra "Castelló vibra", creada expressament per a l’ocasió. La peça transmet el dinamisme i l’alegria de compartir taula, a més de reflectir la gastronomia com un punt de trobada i convivència.
Compromís solidari amb el Banc d’Aliments
La Ruta de Tapes tornarà a incorporar una vessant solidària mitjançant la col·laboració amb el Banc d’Aliments de Castelló. Les guies oficials en format físic estaran disponibles als establiments participants i a les oficines de Turisme amb un donatiu de 50 cèntims, la recaptació del qual es destinarà íntegrament a la compra d’aliments per a les famílies que més ho necessiten a la província.
Guia oficial per a descobrir les propostes
La guia oficial de la ruta recollirà la informació dels 60 establiments participants, la seua ubicació, el telèfon i la descripció de les dues tapes que oferirà cada local. Les persones interessades podran aconseguir-la mitjançant el donatiu solidari als mateixos establiments i a les oficines de Turisme de Castelló. També estarà disponible en format digital a través del perfil d’Instagram @sabores_castellon.
