Comienza la campaña del Melón de Carrizales con una cosecha de 450.000 kilos
La Comunidad de Regantes de Carrizales ha dado el pistoletazo de salida a una nueva campaña del Melón de Carrizales con el tradicional corte simbólico del primer fruto, una temporada en la que se prevé una producción de alrededor de 450.000 kilos, inferior a la del pasado año debido al retraso de las plantaciones provocado por las lluvias registradas durante la primavera.
Pese a este descenso de la cosecha, el presidente de la Comunidad de Regantes de Carrizales, Fernando Antón, ha destacado que la superficie cultivada se mantiene estable, con unas 40 hectáreas, y que la calidad del producto será similar a la de campañas anteriores.
El acto de presentación ha contado con la asistencia del alcalde de Elche, Pablo Ruz, acompañado por varios miembros del equipo de gobierno municipal. En esta edición, el padrino de la campaña ha sido Pascual Román, secretario de la Comunidad de Regantes de Carrizales y comunero de honor, en reconocimiento a su trayectoria y compromiso con el sector agrario.
Durante el acto, el alcalde ha puesto en valor el esfuerzo de los agricultores para mantener cultivos emblemáticos del Camp d'Elx. "Debemos seguir colaborando para producir alimentos como el Melón de Carrizales, la Granada Mollar o el Dátil de Elche a pesar de la escasez de agua que sufre nuestro término municipal", ha señalado.
El Melón de Carrizales, de la variedad piel de sapo, destaca por su sabor especialmente dulce, resultado de las singulares características del suelo salino y del sistema tradicional de riego que se utiliza en este paraje agrícola, lo que lo convierte en un producto único.
La comercialización continuará centrada principalmente en el mercado de proximidad. Según las previsiones, cerca del 90% de la producción permanecerá en la provincia de Alicante, donde este melón cuenta con una elevada fidelidad por parte de los consumidores.
Desde la Comunidad de Regantes subrayan que este cultivo constituye un ejemplo de agricultura sostenible, al combinar el aprovechamiento eficiente del agua, la conservación del paisaje agrario y la protección del ecosistema de Carrizales, uno de los espacios agrícolas más singulares de la provincia de Alicante.
