La Asociación para la promoción del Brócoli, +Brócoli, continúa en su búsqueda de unir al país en torno a su producto estrella a través de una campaña de promoción de dos semanas que va a llevar más de un millón de pellas de esta verdura con un etiquetado especial a 10.000 puntos de venta y a decenas de reconocidos profesionales del mundo d
La Diputación de Castellón convocará otra feria de productos de la marca que impulsa junto a productores y oferta turística de la provincia, Castelló Ruta de Sabor, tras el gran éxito de convocatoria que ha tenido la I Feria de Producto Turístico este pasado fin de semana.
La Diputación de Castellón ha concluido hoy una exitosa I Feria de Turismo Gastronómico a través de la cual ha conseguido atraer a miles de visitantes para que conozcan y consuman los productos autóctonos castellonenses. El éxito ha sido tal que muchos productores han agotado sus existencias.
El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha inaugurado de la mano del ocho estrellas michelín y embajador de la marca Castelló Ruta de Sabor, Martín Berasategui, una multitudinaria primera edición de la Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor. La Diputación ha convertido el centro de la capital de la Plana en un gran escaparate de la riqueza, potencial y diversidad de la gastronomía provincial y el turismo gastronómico.
Martín Berasategui ha asegurado que “es fundamental que los productores y los cocineros de Castellón vayamos de la mano para conseguir que la gastronomía sea cada vez un recurso turístico más importante y hagamos más grande Castelló Ruta de Sabor”. Así lo ha dicho el chef español con más estrellas Michelin en el acto organizado por la Diputación de Castellón para que comparta sus experiencias con 200 productores y cocineros de la provincia en el Centro de las Aulas.
La Diputación de Castellón abrirá mañana de la mano de Martín Berasategui como gran embajador de la marca Castelló Ruta de Sabor un completo fin de semana de impulso promocional a la gastronomía provincial. Javier Moliner, presidente del Gobierno Provincial, ha planteado esta actividad como una gran oportunidad para dar repercusión a nivel nacional a los productores y cocineros castellonenses.
El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha señalado que, gracias al convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y Feria Valencia, Gastrónoma permitirá mostrar la gastronomía de las ciudades creativas de la Unesco relacionadas con la Ruta de la Seda.
La Diputación de Castellón mostrará la dualidad mar y montaña que caracteriza a la provincia también como una oportunidad gastronómica y turística en la I Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor que reunirá este próximo fin de semana a lo mejor de la gastronomía provincial en pleno centro de Castellón.
La Diputación de Castellón ha programado más de una decena de actividades durante este próximo fin de semana como parte de la I Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor que tendrá lugar en la plaza Las Aulas y sus inmediaciones.
Más de 60.000 personas han visto ya el vídeo promocional que ha realizado la Diputación de Castellón con el chef Martín Berasategui con la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor. Y es que el Gobierno Provincial ha lanzado hoy la segunda parte de esta creativa pieza audiovisual de poco más de 4 minutos de duración que pone en valor la calidad de los productos y la gastronomía de la provincia.
Los días 3 y 4 de noviembre, tendrá lugar en Castellón la I Feria de Turismo Gastronómico. Durante dos días, la calle Caballeros y plaza Las Aulas de Castellón se convertirán en un hervidero de actividad relacionada con el turismo y la gastronomía con multitud de actividades participativas pensadas para poner en valor la calidad del producto de Castelló Ruta de Sabor, impulsado por la Diputación Provincial castellonse.
Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelín de España e imagen de la marca gastronómica de la Diputación Castelló Ruta de Sabor, participará activamente en los actos con motivo de la I Feria de Turismo Gastronómico organizada el Gobierno Provincial. Como preludio a este evento, que tendrá lugar los días 3 y 4 de noviembre en la plaza de Las Aulas, el chef donostiarra asistirá a un acto denominado De tardeo con Martín Berasategui, con productores y restauradores de la toda la provincia.
El Departamento de Desarrollo Rural de la Diputación de Castellón ha acordado esta mañana, en el transcurso de la reunión de la Comisión de Concesión, incorporar una nueva sectorial a las 14 que ya formaban parte del proyecto. Se trata de la sectorial de ecológico, formada por 12 productores y empresas de la provincia.
La Diputación de Castellón ha incorporado hoy a 29 nuevos productores de la provincia a la marca Castelló Ruta de Sabor en su apuesta por poner en valor la gastronomía provincial. Aumenta ya hasta ser más de un centenar los productores certificados para hacer uso de esta marca como elemento diferenciador de la máxima calidad de los productos autóctonos.
La Diputación de Castellón prevé incluir cerca de 60 productos gastronómicos de la provincia en la I Feria de Turismo Gastronómico Castelló Ruta de Sabor que tendrá lugar los próximos 3 y 4 de noviembre en la céntrica calle Caballeros de Castellón y la Plaza Las Aulas donde se ubica el Palacio Provincial. Y es que el Gobierno Provincial de Javier Moliner concibe esta ambiciosa iniciativa como un innovador escaparate comercial para potenciar el consumo de producto y turístico gastronómico castellonense como gran arranque a la campaña navideña.
La salud también se cocina tal y como ha demostrado la chef Patricia Sanz del restaurante Atelier de Elche en Fruit Fusión, el espacio gastronómico de Fruit Attraction, la Feria Internacional de Frutas y Verduras que hoy cierra sus puertas en Madrid.
Patricia Sanz ha preparado en el showcooking un plato lleno de salud con quinoa, alcachofas, lisones, verdolaga, hinojo y la granada mollar de Elche que ha estado presente en tres texturas diferentes: en gel, con el crujiente de sus semillas y con los granos.
En crema, espuma, aire de alcachofa de la Vega Baja, confitada al vacío y al natural, cocidas en su jugo y al vacío e incluso tejas de alcachofas fritas. Todas ellas son texturas de alcachofa de la Vega Baja preparadas por el chef Fran Fernández de El perdón de los pecados de Orihuela que ha estado acompañado por el chef Marco Antonio Yera de Guardamar en el showcooking realizado en el espacio gastronómico 'Fruit Fusión, Sabores con Origen' dentro de la programación de la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, Fruit Attraction, que se celebra hasta este jueves en Madrid.
La diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, ha participado en el encuentro gastronómico organizado por la Associació Professional de Cuiners i Cuineres de la Comunitat Valenciana (APCCV) en el Cub de les Comarques de València para fidelizar el turismo en el territorio valenciano con la filosofía Del Tros al Plat.
La comarca alicantina de la Vega Baja se convertirá en la capital mundial de la alcachofa con motivo de la celebración del X Congreso Internacional de Alcachofa, Cardo y sus Especies Silvestres (X International Symposium on Artichoke, Cardoon and their Wild Relatives) que tendrá lugar del 12 al 15 de marzo de 2019.
Esta cita, que se celebra cada tres años, es el evento internacional sobre alcachofa más importante del mundo y en el mismo se dan cita los investigadores y empresas más relevantes para el cultivo a nivel internacional.
Betxí y su Palau Castell fue el lugar elegido para presentar la VII Cena Exclusiva 8 chefs 8 platos, que se celebrará el viernes 30 de Noviembre con colaboración del Restaurante Terraza Brisamar.
