La Diputación de Castellón impulsa las I Jornadas de Puertas Abiertas de Centros de Producción Castelló Ruta de Sabor durante la Semana Santa como parte de su trabajo por la puesta en valor de la gastronomía provincial también como atractivo turístico.
La Diputación de Castellón respalda a los productores de Castelló Ruta de Sabor que estos días participan en el Salón Gourmets de Madrid. Los productores de Castelló Ruta de Sabor participantes en el Salón Gourmets de Madrid son Fruits de la Terra (Pobla de Benifassà), Dulces La Cartuja (Altura), Gil Artesanos (Altura), Tot de Poble (Les Coves), Quesos de Catí, Finas Rosquilletas y Azahar Licores (Burriana) y DO Aceite Comunitat Valenciana en la que se incluyen los aceites producidos en Castellón.
La Diputació de València impulsa el projecte pilot ‘Cuina contra el canvi climàtic’ a set menjadors de la comarca de l’Horta Nord per a promoure el menjar ecològic i de proximitat i assegurar una alimentació més respectuosa amb el medi ambient. La vicepresidenta de la Diputació, Maria Josep Amigó, ha visitat el CEIP Pare Català de Benimaclet, a València, per a conèixer una de les cuines que formen part d’aquesta iniciativa eco-gastronòmica.
"La calidad y diferencia del sector agroalimentario valenciano puede comprobarse y degustarse en una feria como Gourmets", ha asegurado la consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, en la apertura de este Salón en Madrid.
Turisme Comunitat Valenciana estará presente, a partir de mañana lunes y hasta el próximo jueves, 11 de abril, en el Salón Gourmets 2019 que se celebra en Madrid, concretamente en el recinto ferial IFEMA, con el objetivo de poner en valor el producto y la gastronomía valenciana.
El equipo de especialistas que asesora a la Conselleria de Sanidad y a la Agència Valenciana de la Innovació (AVI) en la identificación de nuevas soluciones tecnológicas e innovaciones que mejoren la alimentación y dieta en los hospitales de la Comunitat Valenciana, así como en sus procesos logísticos, ha propuesto el desarrollo de nuevos sistemas de medición que permitan evaluar y mantener un seguimiento exhaustivo del estado nutricional de las personas enfermas
El evento gastronómico más importante de la Comunitat Valenciana, la Mostra de PROAVA, vuelve del 25 al 29 de abril en su lugar habitual del antiguo cauce del Río Turia en València, entre el Puente de la Exposición y el Puente de las Flores.
La 31 edición de la Mostra trae una serie de cambios para intentar mejorar los estándares de calidad y la seguridad y buen desarrollo. Así lo han expuesto Félix Cuartero, presidente de PROAVA, acompañado de la Directora General de Desarrollo Rural, Maite Cháfer, en la presentación.
Novedades
El programa televisivo Masterchef se convirtió anoche en el mejor escaparate mediático para promocionar gastronómica y turísticamente la provincia de Castellón como la mejor despensa del Mediterráneo. Líder en la parrilla televisiva nacional en horario de ‘prime time’, los más de 2,1 millones de espectadores que siguieron ayer desde sus hogares el segundo capítulo de esta séptima temporada del exitoso formato televisivo emitido en La 1 de TVE pudieron conocer de primera mano la calidad y variedad culinaria que atesora la provincia.
El presidente del Gobierno Provincial, César Sánchez, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, han presentado en Casa Mediterráneo los asuntos que han abordado hoy los miembros que conforman la Asamblea General de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, una cita en la que participan representantes de Egipto, Líbano, Siria, Portugal, Italia, Turquía, España e Iberoamérica.
La Facultad de Farmacia de la Universitat de València acoge este 3 y 4 abril el 2º Congreso de Ciencias Gastronómicas con el objetivo de reflexionar sobre los diferentes campos de estudio que giran en torno al grado con talleres, charlas y ponencias organizadas por expertos del sector. En el marco de este congreso, se va a hacer entrega tambien de los Premios Sapiña a la Trayectoria Profesional y la Innovación que reconocerán a los chefs Begoña Rodrigo y José Manuel Miguel, respectivamente.
El programa televisivo MasterChef del próximo martes se convertirá en una gran plataforma de promoción para el turismo y la gastronomía castellonenses. La Diputación ha apoyado la grabación en la provincia de este programa líder para ayudar a generar oportunidades en torno a la gastronomía y la puesta en valor de los productos autóctonos de Castelló Ruta de Sabor. Con la emisión de este programa, la Diputación incorpora esta producción audiovisual seguida por millones de personas a su trabajo y compromiso por generar nuevas oportunidades a los productores y la gastronomía ca
Los jefes de cocina de El Celler de Can Roca, Nacho Baucells, y Hernán Luchetti, ofrecen una 'master class' en el CdT de Gandia y en el de València. Se trata de los principales colaboradores del responsable de cocina, Joan Roca.
El Consell ha autorizado la suscripción del convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo (CONHOSTUR) para la promoción y desarrollo del producto gastronómico para el destino Comunitat Valenciana. A través de este convenio, Turisme CV contribuirá económicamente con hasta 300.000 euros para actuaciones publicitarias y promocionales en diferentes soportes y en diversos medios.
El Servei de Promoció Econòmica, Internacionalització i Turisme de l'Ajuntament de València ha constituït una comissió d'experts per a impulsar el reconeixement de la paella com a Bé Immaterial de la Humanitat. La regidora d'Economia i Turisme, Sandra Gómez, ha presidit hui la primera reunió d'esta comissió, que està integrada per experts, promotors i estudiosos de diferents àmbits.
La Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Academia de Gastronomía del Mediterráneo han suscrito un acuerdo de colaboración para crear y desarrollar proyectos que den visibilidad a ambas instituciones y afiancen las relaciones entre ellas. Esta cooperación se plasmará en iniciativas multilaterales, online o físicas entre cada uno de los países miembros de las entidades. El presidente de la Diputación de Alicante, César Sánchez, y el presidente de la Real Academia de Gastronomía,Rafael Ansón, han estado presentes en la rúbrica.
El Patronat de Turisme de València, i la seua marca ‘València Turisme’, impulsaran la filosofia turística i gastronòmica ‘Del Tros al Plat’, amb una sèrie de noves accions en Gastrònoma 2019, segons ha comentat la diputada Pilar Moncho després de reunir-se amb el president de esta fira gastronòmica, Carlos Mataix, i amb el seu director, Alejandro Roda.
Turisme Comunitat Valenciana organiza la tercera edición del ciclo de 'Jornadas de Autor' en el que prestigiosas personas expertas de cocina, sala y repostería participarán como ponentes y realizarán una master class práctica delante de los alumnos y alumnas.
Este ciclo de jornadas, totalmente gratuito, cuenta con 51 sesiones que se imparten desde marzo a junio en los diferentes Centros de Turismo de la Red. Son ya 800 los alumnos y alumnas que han asistido a las sesiones desde que se inició este programa en 2017.
La prestigiosa chef libanesa, Lamia Chehayeb Rasammy, ofrece a los alumnos de la Red de CdT dos master class en los CdT de Dénia y Benidorm. En concreto, la cocinera libanesa, ofreció el pasado jueves una Master Class de cocina libanesa tradicional a al alumnado del CdT Marina Alta de Dénia.
Quique Dacosta y su sumiller Antonio Navarrete durante su ponencia “Armonías de proximidad, armonías de historia” han presentado hoy en Alicante Gastronómica una propuesta de maridaje de sus platos con algunas de las referencias de Vinos Alicante DOP. Cada unos de los platos elegidos partía de un ingrediente principal que fue el “argumento creativo para crear el plato”, los productos tradicionales y auténticos de la provincia.
Alicante Gastronómica reúne hasta el próximo lunes lo mejor de la gastronomía mediterránea con la participación de 150 expositores. La Generalitat Valenciana, a través de Turisme Comunitat Valenciana y bajo la marca 'L'Exquisit Mediterrani', participa en esta muestra con un estand propio de 250 metros cuadrados en el que se da cabida a empresas, profesionales y destinos, así como una zona de 'showcooking'.
