Pasar al contenido principal

Puerto Rico s’alça amb la World Paella Day Cup 2024

El cuiner Joe W. Padilla Castro, de Puerto Rico, s'alça amb el primer premi del World Paella Day, que s'ha celebrat hui en la Marina. El segon premi és per al cuiner Miguel Ángel Castro, de Colòmbia, i el Japó queda en tercer lloc amb Shingo Hinokio.  

Els dotze finalistes han presentat un gran nivell, amb versions particulars de la paella en el dia que s'homenatja este plat arreu del món. Dotze xefs han competit per alçar el trofeu a la millor paella realitzada per un cuiner internacional. 

La LXXVII Fira de Ramaderia i Maquinària Agrícola de Nules ja està en marxa

Nules ja ha inaugurat la LXXVII edició de la Fira de Ramaderia i Maquinària Agrícola amb la mirada posada, un any més, en el llaurador i el sector agrari. La mostra declarada d’Interès Turístic Autonòmic compleix enguany 77 anys i és una de les més destacades i importants de la Comunitat Valenciana i referent per al llaurador i els professionals dels sector citrícola, principalment.

La World Paella Day Cup 2024 se celebrarà el pròxim 20 de setembre a La Marina de València

El pròxim 20 de setembre, València tornarà a ser l'epicentre de la gastronomia mundial amb la celebració del World Paella Day, una data assenyalada en el calendari per a homenatjar un dels plats més emblemàtics de la cuina valenciana. La convocatòria d'enguany s'ha realitzat amb el lema "Paella, un idioma universal", per a reforçar la idea que la paella “no sols és un plat, sinó una manera de connectar cultures i unir persones de tot el món”, tal com ha assenyalat la regidora de Turisme, Innovació i Captació d'Inversions, Paula Llobet.

El restaurant Miguel i Juani, de l'Alcúdia, guanyador de la ‘millor paella del món’

La 63 edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja té guanyador. El Restaurant Miguel y Juani, de L'Alcúdia, ha aconseguit l'anhelat primer premi del certamen gastronòmic degà i, per tant, convertir-se en l'autor de la ‘millor paella del món’. Un any més, la capital de la Ribera Baixa ha sigut l'epicentre de la paella en reunir, en un únic lloc, als millors professionals procedents de 12 països de 4 continents.

La Diputació de Castelló realitzarà una completa Ruta de Sabor el Dia de la Província que se celebra a Tirig

La Diputació de Castelló realitzarà una completa Ruta de Sabor el Dia de la Província. La institució provincial està ultimant tots els preparatius perquè el divendres 27 de setembre, el municipi de Tírig es convertisca en l'epicentre de la província amb motiu de la celebració de l'acte en el qual la Diputació de Castelló concedirà els guardons a l'Alta Distinció, al Mèrit de les Arts, Esportiu, Innovador i Solidari i les medalles de bronze.

Fira de Ramaderia i Maquinària Agrícola de Nules

Nules celebra enguany la 77 edició de la Fira de Ramaderia i Maquinària Agrícola, en concret els dies del 19 al 22 de setembre tindrà lloc aquesta mostra que es remunta a l’any 1347, que és tot un referent del sector agrari a la
Comunitat Valenciana, i que compta amb el distintiu de Festa d’Interés Turístic Autonòmic.

Més informació en este enllaç.

El CSIC desenvolupa una tècnica que multiplica el contingut de beta-caroté en les fulles de les plantes

Un grup d'investigació de l'Institut de Biologia Molecular i Cel·lular de Plantes (IBMCP), centre mixt del Consell Superior d'Investigacions Científiques (CSIC) i la Universitat Politècnica de València (UPV), ha desenvolupat un innovador mètode per a la biofortificació de fulles i altres teixits verds de plantes incrementant el seu contingut en substàncies saludables com el beta-caroté, principal precursor de la vitamina A en la dieta humana.

L’horta monetitza per primera vegada, gràcies a hortiGO2, la contribució a l’absorció de CO₂ amb un projecte d’impacte positiu local

Este matí ha tingut lloc el lliurament del xec al Tribunal de les Aigües destinat a dur a terme el projecte d'absorció de CO₂ de les emissions generades durant l'esdeveniment València Cities Climate Week en el context de la Capitalitat Verda Europea 2024. Així es van comprometre les parts en l'acte de presentació de l’eina HortiGO2 el mes de juny
passat en un acte en el qual va participar l'alcaldessa de València, Maria José Catalá.

Martínez Mus destaca que la digitalització de les infraestructures de sanejament i depuració permetrà monitorar les aigües que arriben a l’Albufera

El conseller de Medi Ambient, Infraestructures i Territori, Vicente Martínez Mus, ha destacat que la digitalització de les infraestructures de sanejament i depuració que es durà a terme en la Comunitat Valenciana permetrà avanços tan rellevants com el monitoratge de les aigües que arriben a espais de gran valor ecològic com l’Albufera.

La Diputació de València amplia les seues ajudes als ajuntaments per a fomentar la mobilitat dels veïns de zones rurals

La Diputació de València ha ampliat un 25% en 2024 la dotació pressupostària per a promoure que els veïns dels municipis de caràcter rural o en risc de despoblació puguen accedir a servicis de transport a demanda, ja siga a través de taxis, vehicles d'ús compartit o transport regular.

Es tracta d'una línia d'ajudes dirigides als ajuntaments, perquè siguen els propis consistoris els que habiliten els procediments perquè la ciutadania puga fer ús d'este servici en funció de les característiques de la demanda de cada població.

Barrachina destaca l’arrelament local d’Intercoop i la seua tasca com a motor del cooperativisme

El conseller d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Miguel Barrachina, ha destacat la labor d’Intercoop Comercial i les seues 60 cooperatives associades com a motors del cooperativisme a la província de Castelló.

El conseller ha mantingut una trobada amb Sergio Ortiz i Antonio Martínez, president i director general d’Intercoop Comercial, societat cooperativa valenciana de segon grau que actua com a central de compres i com a proveïdora de servicis per a les seues cooperatives associades.

Suscribirse a En valencià