AINIA presenta 24 proyectos de I+D para transformar la industria agroalimentaria con nuevas tecnologías
AINIA ha celebrado la segunda edición de su InnoTech Day, una jornada en la que ha transferido al tejido empresarial los resultados de 24 proyectos de investigación y desarrollo (I+D) realizados en colaboración con empresas innovadoras. El encuentro ha permitido conocer nuevas soluciones tecnológicas para la industria y explorar oportunidades de colaboración y financiación para impulsar futuros proyectos.
La iniciativa se enmarca en un contexto marcado por la aceleración de los avances tecnológicos, la irrupción de la inteligencia artificial y las nuevas prioridades estratégicas europeas, factores que están transformando los procesos de innovación y abriendo nuevas posibilidades para desarrollar productos, mejorar procesos industriales y generar nuevos modelos de negocio.
La jornada, celebrada en las instalaciones de AINIA, ha combinado la presentación de resultados con el análisis de tendencias tecnológicas, talleres de innovación colaborativa y visitas técnicas para acercar las capacidades del centro a las empresas.
Inteligencia artificial, biotecnología y bioeconomía
La primera parte del encuentro ha abordado tecnologías que pueden marcar la agenda de innovación de los próximos años, entre ellas la bioeconomía, la inteligencia artificial, la robótica avanzada, la biotecnología aplicada a la alimentación y la salud y las tecnologías duales, con aplicaciones tanto civiles como en seguridad y defensa.
Caterina Coll, CEO de Perseo Biotechnology, ha analizado las oportunidades para desarrollar productos y procesos basados en recursos biológicos y avanzar hacia modelos productivos más sostenibles. Por su parte, Mercedes Iborra, cofundadora de VisualNACert, ha abordado el potencial de la inteligencia artificial, la robótica y la automatización para mejorar la eficiencia de los procesos industriales.
La convergencia entre biotecnología, alimentación, salud y longevidad también ha centrado parte de las intervenciones. Valeria Cobos, fundadora de Gut4U, ha expuesto las posibilidades de la biotecnología alimentaria para desarrollar soluciones relacionadas con el bienestar y la salud.
Además, Andrés Pascual, director de Innovación de AINIA, ha analizado las aplicaciones de las tecnologías duales y las oportunidades de diversificación que pueden ofrecer a la industria. Ángel Alba, fundador de Innolandia, ha explicado cómo la inteligencia artificial está modificando los procesos de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) y puede acelerar distintas fases de los proyectos.
Financiación y nuevas alianzas empresariales
El encuentro también ha puesto el foco en cómo convertir las tendencias tecnológicas en proyectos concretos. Para ello, ha incluido un taller de innovación colaborativa dedicado a analizar las convocatorias de financiación nacionales, autonómicas y europeas previstas para 2026 y 2027.
AINIA ha compartido asimismo propuestas de futuros proyectos de I+D+i con el objetivo de identificar posibles socios y explorar nuevas colaboraciones empresariales. Las visitas técnicas han permitido a los asistentes conocer las instalaciones, tecnologías y capacidades del centro con potencial para su aplicación industrial.
24 proyectos para responder a los retos de la industria
El espacio InnoTech Market ha reunido los resultados de 24 proyectos de I+D+i apoyados por el IVACE y fondos europeos, agrupados en cinco grandes ámbitos: alimentación del futuro; calidad y seguridad alimentaria; salud, bienestar y belleza; transición verde, y transformación digital.
En el ámbito de la alimentación del futuro, AINIA ha presentado avances en el desarrollo de alternativas vegetales a los lácteos más saludables y sostenibles, a través del proyecto DELICIOUS; la transformación de CO₂ en alimentos mediante fermentación de precisión, con FERM4FOOD; y la producción de estructuras grasas más saludables y sostenibles, mediante BOILÀ II. También se ha mostrado NEUROMICS, centrado en evaluar el impacto de ingredientes y alimentos sobre la salud cognitiva.
En calidad y seguridad alimentaria, las iniciativas incluyen tecnologías para detectar contaminantes en aguas y alimentos, como PRISMA-D y MOSH-MOAH; analizar microorganismos patógenos, con VBCN-pathogens, y optimizar el uso industrial del agua, mediante AQUA2VAL II.
En salud, bienestar y belleza, destacan GENOCARE, orientado a la personalización de tratamientos farmacológicos; OCEOMICS e INFOGUT, centrados en modelos avanzados para estudiar la microbiota intestinal, y NEUROCOSMETICS, que explora tecnologías para evaluar la eficacia de productos cosméticos a partir de la respuesta emocional de los consumidores.
La transición verde concentra proyectos relacionados con envases biodegradables y reciclables, como SATISPHACTION; la exploración de cultivos alternativos y nuevas oportunidades de desarrollo rural, mediante BIOCULTIVA; y el asesoramiento técnico, empresarial, financiero y normativo para impulsar iniciativas de bioeconomía, a través de TOBEREAL.
También figuran BIOTEGRA, para mejorar la calidad, resiliencia y productividad de los suelos agrícolas; MIXMATTERS, centrado en la valorización de residuos agroalimentarios; AGRO4AGRI, que busca reducir el uso de agroquímicos; BIOPROGAS, dedicado al desarrollo de bioprocesos a partir de gases biogénicos, y CITRUBUSTERS, orientado a crear soluciones tecnológicas innovadoras para proteger los cultivos.
Por último, en transformación digital, RAPIDES desarrolla sistemas de inteligencia artificial para mejorar la respuesta ante emergencias; SIDENCA trabaja en herramientas para anticipar riesgos asociados al cambio climático; GLEANSMART busca reducir las pérdidas de frutas y revalorizar subproductos, y MULTIPASS aborda soluciones para avanzar en la implantación del pasaporte digital de producto europeo.
Con esta segunda edición del InnoTech Day, AINIA refuerza su apuesta por la transferencia de conocimiento y la colaboración entre el centro tecnológico y las empresas para acelerar la aplicación industrial de nuevas soluciones.
