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La miel, un edulcorante natural muy versátil y saludable para la cocina

La miel es uno de los pocos alimentos que acompañan al ser humano desde los principios de su existencia. Incluso diferentes pinturas rupestres, como las situadas en Cueva de la Araña (Bicorp, Valencia), muestran cómo se llevaba a cabo su recolección hace 15.000 años. Sin embargo, según el estudio ‘Análisis del consumo de miel en familias jóvenes con niños’ confeccionado por el Instituto de Investigaciones de Mercado y Marketing Estratégico Ikerfel, solo cuatro de cada diez españoles la incluyen en su dieta al menos una vez por semana.

La provincia de Valencia es la principal compradora de miel de fuera, fundamentalmente de Rumanía y China

Entre enero y junio de 2021, según un reciente informe elaborado por COAG, los operadores españoles adquirieron un total de 16.022 toneladas de miel (639 toneladas menos que en el mismo semestre del año 2020). El nivel de compras de miel en este primer semestre volvió a situarse entre los más elevados de las últimas dos décadas (únicamente superado, durante el mismo periodo, en 2015 y 2020).

Seis de cada diez niños no consumen miel

Un 59% de los niños españoles de 6 a 12 años no consume miel y un 14% lo hace de manera ocasional. Son los principales datos que se desprenden del informe ‘Consumo de miel en las familias jóvenes de España’ que a su vez refleja el relevante papel que los padres tienen para introducir en la dieta de sus hijos la miel, un edulcorante natural, sostenible, ideal sustituto del azúcar y fuente de vitamina B-6, una vitamina que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga, entre otros beneficios.

La miel y el polen se mantienen al alza en la campaña 20/21 con incrementos de los precios que rondan el 14%

Como ya ocurriera en la campaña anterior y manteniendo una tendencia que se aprecia desde 2013, durante el periodo 2020 / 2021, los precios de la miel continúan al alza, con subidas en los precios de las mieles a granel del 14,59% en la variedad miel multifloral, pasa de los 2,82 euros a los 3,24 €/kg y del 10,24% en la miel de mielada, el incremento es desde los 4,15 a los 4,57 euros.

Agricultura aumenta un 70% las subvenciones al sector apícola valenciano para favorecer la comercialización de la miel

La Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica ha incrementado en un 70% la cuantía de las ayudas destinadas a potenciar la comercialización de la miel. Concretamente, el presupuesto global previsto durante año para la mencionada finalidad asciende a un total de 2,2 millones de euros, mientras que el año pasado esa partida se situaba en 1,3 millones.

ASEMIEL-ANIMPA lanza la campaña Familias Mielenials para impulsar el consumo de miel, un producto 100% natural y sostenible

La miel se lanza a la conquista de las familias españolas. ASEMIEL-ANIMPA, organización que engloba a los envasadores y comerciantes de la miel en España, desarrollará durante los próximos tres años la campaña Familias Mielenials, cofinanciada por la Unión Europea, con el objetivo de divulgar e informar a las familias jóvenes y a los niños sobre las virtudes y bondades de la miel.

 

Un envase de miel para la empresa valenciana Apisol logra la segunda posición en los premios internacionales WorldStar Student Awards

Por segundo año consecutivo, un proyecto español ha logrado conquistar el podio internacional y llevarse la plata en los WorldStar Student Awards, los prestigiosos premios mundiales de diseño de envase para estudiantes que convoca anualmente la World Packaging Organization (WPO). En concreto Jone Pérez Moreno, Garazi Otxandorena Ieregi y Mario Marco Nafria, alumnos de Mondragon Unibertsitatea, han sido galardonados por su proyecto “Honey Extruder”. Se trata de un envase de dosificación de miel totalmente innovador, funcional y 100% sostenible.

El Senado apoya la petición de Compromís de exigir un etiquetado de la miel que explicite el porcentaje de sus orígenes

El Senado ha aprobado una moción del senador de Compromís, Carles Mulet, en la que se han reclamado al Gobierno acciones para “clarificar el origen de la miel en beneficio de los consumidores”, su composición y mezclas, algo que están reclamando los productores de las distintas zonas apícolas del país, que ven como este producto es victima de una normativa que lo desprotege frente a mieles que llegan de otros países, son sobrecalentadas o con adiciones de sacarosa y que se mezclan o envasan en nuestro país.

ASAJA Alicante ve insuficiente el Real Decreto sobre etiquetado de miel

La sectorial apícola de ASAJA Alicante considera insuficiente el Real Decreto aprobado por el Consejo de Ministros este pasado martes y que recoge la información que deberán reflejar las etiquetas de los envases de miel. La nueva normativa establece que cuando una miel se haya elaborado a partir de mieles de distinta procedencia, se deberán indicar en el etiquetado el listado de los países de origen donde se haya recolectado. Sin embargo, no indica la obligatoriedad de indicar el porcentaje de la procedencia, por lo que continuará induciendo a error​.  
 

El Consejo de Ministros aprueba la nueva normativa de calidad de la miel que permitirá identificar la de procedencia española

El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un Real Decreto que modifica la normativa vigente sobre calidad de la miel en lo relativo a su etiquetado para garantizar una información más detallada sobre el origen del producto.

Para ello se establece que cuando una miel se haya elaborado a partir de mieles de distinta procedencia, se deberán indicar en el etiquetado el listado de los países de origen donde se haya recolectado.

Campaña 19/20: ligera recuperación de los precios de la miel mientras se hunde el polen que llega a caer hasta un 41%

Si la campaña 2018/2019 se caracterizó por descensos generalizados de cotizaciones en los diferentes tipos de mieles, en esta campaña 2019/2020 destaca la ligera recuperación de precios en las mieles a granel, con variaciones del 0,65% en la variedad miel multifloral que ha pasado de los 2,75 a los 2,77 euros por kilo y del 0,99% en la variedad miel de mielada donde el ascenso es desde el 4,07 al 4,11 euros.

Ayora cancela su tradicional feria de la miel de octubre

El Gobierno de Ayora ha comunicado a los portavoces de los distintos grupos municipales diversas decisiones a raíz de la crisis sanitaria del COVID-19 y que afectan a las medidas económicas a tomar y a la celebración de eventos en los próximos meses en el municipio.

Así, ha cancelado entre otras cosas el mayor evento turístico del municipio, la Feria de la Miel que se celebra desde hace años en el mes de octubre. Una medida, según asegura el Gobierno de Ayora, encaminada a “priorizar y garantizar la salud y el bienestar económico de nuestros vecinos”.

 

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