CCPV-COAG ha informado hoy que el pasado martes se acordó por parte de todo el sector no impugnar el Decreto ministerial que atañe a la DOP Cava y que salvo pequeñas diferencias, "todos estamos de acuerdo en que la democratización y buen trabajo de la DOP han de ser el camino a seguir y participaremos de tal proceso buscando representatividad".
Ni bodegas ni productores se mostraron partidarios, durante el encuentro celebrado hoy con la Conselleria de Agricultura en Requena, de instar al Consell a presentar un recurso contra el reciente decreto del Ministerio de Agricultura que deja en manos del consejo regulador de la DO del cava la potestad de establecer los incrementos de superficie destinada a la uva para elaborar estos caldos espumosos.
La Coordinadora Campesina del País Valenciano-COAG muestra su desacuerdo y dice que es un "lavador de manos" la resolución ministerial sobre las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) interautonómicas y más concretamente la DOP Cava que abarca territorios de seis comunidades autónomas distintas.
Los productores de uva para cava de Requena han acordado hoy en asamblea informativa celebrada en la cooperativa Coviñas, con la asistencia de más de 200 personas, efectuar una tractorada en la comarca el próximo 5 de septiembre. La protesta se realizará también en Cataluña y Extremadura.
Los productores de uva destinada a la elaboración de cava están en pie de guerra esta campaña ante las estrategias especulativas de los grandes operadores del sector que hunden los precios. Se trata además de uno de los pocos cultivos valencianos que venía salvándose de la crisis generalizada de rentabilidad y cosechando precios razonables y que ahora se enfrenta a su temporada más difícil desde que el término municipal de Requena adquiriera el derecho legal de producir este espumoso bajo la Denominación de Origen Cava.
La Conselleria de Agricultura ha remitido hoy al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación un escrito con las pertinentes observaciones al borrador de la resolución de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios por la que se fija, para el año 2019, la superficie que se podrá conceder para autorizaciones de nuevas plantaciones de viñedo a nivel nacional.
La guerra del cava vuelve por Navidad. El Ministerio de Agricultura ha propuesto formalmente, a través de un documento que prevé aprobar en pocos días, limitar al máximo la autorización de nuevas plantaciones de uva destinada a la elaboración de cava. Según el borrador que ha trasladado al sector y a las comunidades autónomas, la superficie disponible en 2019 para autorizaciones de nueva plantación en las zonas delimitadas por la Denominación de Origen (DO) Cava únicamente se podrá incrementar en 0,1 hectáreas, lo que implica en la práctica congelar el número de cepas.
La Junta de Extremadura ha presentado en el Tribunal Superior de Justicia un informe científico ‘’independiente’’ elaborado por la Universidad de Extremadura para aclarar la situación real del mercado nacional e internacional y la ‘’incongruencia de reducir las plantaciones de viñedos en lugar de mejorar la promoción, el marketing y la calidad del cava’’.
La gran calidad del cava de Requena le ha otorgado "una mayor repercusión" a este producto valenciano hasta ubicarlo como "uno de los mejores cavas que existen", y este año existen expectativas de venta de más de ocho millones de botellas.
No ha podido ser y finalmente el sector del cava valenciano, al igual que el extremeño, se quedará finalmente sin representación en los tres censos a los que se presentaba por primera vez dentro del Consejo Regulador tras el resultado de las elecciones celebradas ayer. Los doce vocales del Consejo Regulador del Cava que se elegían permanecen así para los representantes catalanes.
La baja participación, un total del 42,5% del censo en global, no ha dado ninguna opción a las candidaturas valencianas y extremeñas.
Los representantes del cava valenciano también se la juegan hoy en las elecciones que se llevan a cabo en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida para renovar sus órganos de gobierno.
El Pleno del Consell ha aprobado hoy dos convenios de colaboración entre la Conselleria de Agricultura y Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunitat Valenciana (PROAVA) y la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, respectivamente, para el fomento de vinos y cavas en sendas ferias en la Comunitat Valenciana.
Las bodegas Hispano Suizas (H+S), situadas en la localidad valenciana de El Pontón-Requena, han recibido en Valdepeñas el premio al mejor Cava rosado del año en el certamen que organiza la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).
El colectivo, que agrupa a los principales especialistas del mundo del vino en España, entregó sus premios de los mejores vinos del año y por cuarta vez, en el transcurso de los últimos seis años, el cava Tantum Ergo Rosé de H+S alcanza la primera posición de su categoría
La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha ratificado el apoyo del Consell a los productores valencianos de uva para cava, en el curso de la reunión mantenida hoy con José Miguel Medina, presidente del Consejo Regulador de la Denonominació de Origen Utiel- Requena y de Coviñas, junto a los dirigentes de otras cooperativas del sector.
