Diez cocineros de cuatro comunidades autónomas han pasado a la final de la segunda edición del Concurso Nacional de Alcachofas de la Vega Baja del Segura que tendrá lugar el 29 de septiembre, a las 17:00 horas, en el espacio Saborea Costa Blanca de Alicante Gastronómica, el certamen que se celebra del 27 al 30 de septiembre en Fira Alacant.
El cuiner Joe W. Padilla Castro, de Puerto Rico, s'alça amb el primer premi del World Paella Day, que s'ha celebrat hui en la Marina. El segon premi és per al cuiner Miguel Ángel Castro, de Colòmbia, i el Japó queda en tercer lloc amb Shingo Hinokio.
Els dotze finalistes han presentat un gran nivell, amb versions particulars de la paella en el dia que s'homenatja este plat arreu del món. Dotze xefs han competit per alçar el trofeu a la millor paella realitzada per un cuiner internacional.
Alicante Gastronómica se erige en esta nueva edición como un espacio no solo para disfrutar de la mejor gastronomía, sino también un lugar de encuentro para el ocio, la diversión y el bienestar. En esta edición, se ha diseñado una programación más experiencial si cabe, que incluye actividades deportivas, gastronómicas y de relax que se adaptan a todos los gustos y edades, creando una experiencia única y completa.
El D*na Festival está cada vez más cerca de iniciar su séptima edición, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. Con un rendido homenaje a la huerta de la Marina Alta y a las personas que la trabajan para producir las mejores materias primas, este festival gastronómico de referencia ha presentado su edición 2024 este mediodía en el Centro de Turismo (CdT) de la ciudad de Valencia.
Alicante Gastronómica ofrece cinco masterclass a todos los aficionados a la cocina que deseen conocer los secretos de los expertos más reputados en la elaboración de la tortilla de patatas, sushi, croquetas, arroz, ostras y caviar.
El D*na Festival está cada vez más cerca de iniciar su séptima edición, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. Con un rendido homenaje a la huerta de la Marina Alta y a las personas que la trabajan para producir las mejores materias primas, este festival gastronómico de referencia ha presentado su edición 2024 este mediodía en el Centro de Turismo (CdT) de la ciudad de Valencia.
Con motivo del Día Mundial de la Paella, hoy celebramos no solo uno de los platos más representativos de la gastronomía española, sino también el valor de la Dieta Mediterránea, reconocida a nivel mundial por sus beneficios para la salud. Este estilo de vida se basa en el equilibrio, la frescura de los ingredientes, y una tradición culinaria que ha perdurado durante siglos.
Alicante Gastronómica se posiciona como la mayor feria experiencial de España con más de 400 actividades en su programación, que incluirá showcookings, ponencias,catas, talleres, concursos y mesas redondas. Los amantes de la buena mesa podrán vivir una experiencia sin igual, conociendo de cerca y de la mano de más de 250 expositores la riqueza gastronómica que atesora esta provincia, bañada por el Mediterráneo.
Stella Artois presenta su primer restaurante temático en Valencia, que abrirá sus puertas en el número 30 de la calle Vicente Clavel, en el barrio de Safranar, el próximo día 19 de septiembre y que promete revolucionar los almuerzos en la ciudad. Con un ambiente inspirado en el emblemático trencadís valenciano, el restaurante combina a la perfección tradición, modernidad y gastronomía de calidad.
Un concepto gastronómico único
La reconocida marca de restauración Honest Greens ha llegado a Valencia, marcando su primera apertura fuera de Madrid y Barcelona, y continuando así con su expansión nacional. Fundada en 2017 en España por tres jóvenes emprendedores, Honest Greens inaugura su nuevo restaurante en el corazón de la ciudad del Túria, ubicado en el distrito de Ciutat Vella (C/ de Pascual i Genís, 15).
El pròxim 20 de setembre, València tornarà a ser l'epicentre de la gastronomia mundial amb la celebració del World Paella Day, una data assenyalada en el calendari per a homenatjar un dels plats més emblemàtics de la cuina valenciana. La convocatòria d'enguany s'ha realitzat amb el lema "Paella, un idioma universal", per a reforçar la idea que la paella “no sols és un plat, sinó una manera de connectar cultures i unir persones de tot el món”, tal com ha assenyalat la regidora de Turisme, Innovació i Captació d'Inversions, Paula Llobet.
El V Concurso Internacional de Patatas Bravas ya ha elegido a los finalistas del certamen y entre ellos se encuentra el restaurante de Elche, El Plantío Golf Resort. 15 cocineros competirán el 23 de septiembre en el Hotel Rey Sancho de Palencia por hacerse con un título que les coronará como campeones.
La 63 edició del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ja té guanyador. El Restaurant Miguel y Juani, de L'Alcúdia, ha aconseguit l'anhelat primer premi del certamen gastronòmic degà i, per tant, convertir-se en l'autor de la ‘millor paella del món’. Un any més, la capital de la Ribera Baixa ha sigut l'epicentre de la paella en reunir, en un únic lloc, als millors professionals procedents de 12 països de 4 continents.
Comienza la cuenta atrás para el próximo D*na Festival, que tendrá lugar en el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia los próximos días 28 y 29 de septiembre. En su séptima edición, este festival gastronómico de referencia rendirá homenaje a la huerta y a las personas que la trabajan para dotar a la cocina de la Marina Alta de sus excelentes materias primas.
La Federación de Caza de la Comunidad Valenciana ha presentado alegaciones formales a la Conselleria de Sanidad en relación con el proyecto de decreto del Consell para la regulación de los requisitos en materia de higiene de la carne de caza mayor silvestre destinada a consumo humano doméstico privado y al suministro directo de pequeñas cantidades de carne de caza por parte de las personas cazadoras.
Alicante Gastronómica ha impulsado en esta VI Edición las “I Jornadas de la Tapa Alicante Gastronómica”, un evento que tendrá lugar del 13 al 30 de septiembre y en el que participan más de 30 restaurantes de toda la provincia. Una cita, diseñada para promocionar la rica gastronomía de nuestra tierra y el trabajo de los restauradores que permitirá a la ciudadanía probar una exclusiva selección de bocados; al tiempo que se promociona e invita a participar de la feria.
ALDI ofrece en todas sus tiendas en España un variado surtido de productos preparados, brindando una alternativa fácil y práctica a cocinar en casa. Estos productos de alta calidad son una excelente opción para afrontar la vuelta al trabajo y la rutina: rápidos de preparar, deliciosos y que te permiten ahorrar tiempo y dinero.
Cocineros amateurs del arroz y apasionados de este ingrediente tan alicantino podrán demostrar su dominio a la hora de preparar este plato en el V Concurso de Mejor Arroz del Mediterráneo, que tendrá como escenario final la feria Alicante Gastronómica y estará organizado de manera conjunta por la Cámara de Comercio de Alicante e IFA.
