Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 3 al 9 de mayo, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.401 euros/tonelada, el virgen a 3.155 y el lampante a 3.030. En cuanto a las operaciones, se registraron 72, con la salida de 6061 toneladas.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha constatado hoy, durante la celebración de la 43ª Mesa Sectorial del aceite de oliva y aceituna de mesa a la que han acudido representantes del sector, un elevado ritmo de comercialización de aceite de oliva y unos buenos precios en el ecuador de la campaña 2020/21.
Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 19 al 25 de abril, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.281 euros/tonelada, el virgen a 3.102 y el lampante a 3.018. En cuanto a las operaciones, se registraron 74, con la salida de 5557 toneladas.
Un alimento que ha estado presente en nuestras vidas durante milenios y que ha llegado hasta nuestros días por encerrar en una pequeña esfera lo mejor de la Dieta Mediterránea. Así es la Aceituna de Mesa de España. Un aliado de aperitivo más sencillo con la excelencia necesaria para protagonizar las elaboraciones más complejas.
Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 12 al 18 de abril, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.131 euros/tonelada, el virgen a 2.929 y el lampante a 2.822. En cuanto a las operaciones, se registraron 102, con la salida de 7945 toneladas.
Un grupo de investigación valenciano del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha patentado un nuevo método para producir de forma limpia y barata abundantes cantidades de hidroxitirosol, uno de los antioxidantes más potentes que se conocen en la naturaleza. Esta sustancia, con propiedades anticancerígenas, cardioprotectoras, antiinflamatorias y neuroprotectoras, se encuentra en pequeñas cantidades en el aceite de oliva y el vino, entre otros productos.
Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 5 al 11 de abril, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.016 euros/tonelada, el virgen a 2.732 y el lampante a 2.636. En cuanto a las operaciones, se registraron 68 frente a las 28 de la semana anterior, con la salida de 4.363 toneladas. En cuanto al picual de Jaén, el virgen extra subió a 3.070, el virgen a 2.759 y el lampante a 2.645. En este caso se realizaron 31 operaciones, con la salida de 2835 toneladas.
La campaña del olivar para aceite ecológico ha terminado con unos precios superiores a un 33% de los liquidados en las almazaras para el aceite convencional.
El próximo día 1 de abril entra en vigor la limitación de la presencia de grasas trans en los alimentos que se comercialicen en la Unión Europea, siempre y cuando no estén presentes de manera natural en ellos. Así lo establece el Reglamento (UE) 2019/649 de 24 de abril de 2019, que fija el límite para la presencia de estas grasas en dos gramos por cada 100 gramos de grasas presentes en los ingredientes.
Martí Roca Ecològic, de Canet lo Roig (Maestrat) y con su aceite Lo Canetà, ha sido elegido el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (AOVE) de la Comunitat Valenciana. Así lo ha decidido el jurado del I Concurso de AOVEs ecológicos de la Comunitat Valenciana, organizado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva (ESAO) y el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV).
La mosca del olivo es el principal factor biótico que pone en peligro la calidad del aceite de oliva, por lo que la investigación en este campo se hace esencial para minimizar los daños de cosecha para los agricultores.
Valorizar los subproductos generados por su actividad en IV y V gama, es uno de los objetivos en los que trabaja la empresa productora y comercializadora valenciana de frutas y verduras, Vicente Peris. Por ello, aceptaron sin dudarlo la colaboración en un proyecto de la Universidad de Castilla-La Mancha que persigue crear alimentos funcionales, sustituyendo grasas saturadas por otras poliinsaturadas y antioxidantes, procedentes de aceites de semillas de calabaza y melón, entre otras.
Seis de cada diez españoles padecen problemas de peso, según datos del informe “The heavy burden of obesity” publicado en 2019 por la OCDE. Es más, el estudio refleja que un 23,8% de la población de España sufre obesidad, una de las grandes epidemias del siglo XXI que afecta a unos 650 millones de personas en el mundo, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
El consorcio de empresas y centro de investigación, Grupo Operativo Salud Olivar, investiga estrategias innovadoras y sostenibles de detección, control y tratamiento frente a dos de las enfermedades que atacan al olivo con mayor virulencia: la Xylella fastidosa y la Verticilosis.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado el real decreto que desarrolla la aplicación del artículo 167 bis de la Organización Común de los Mercados Agrarios (OCMA) de la Unión Europea, para fijar los requisitos y el contenido de una norma de comercialización para el sector del aceite de oliva.
La Universidad de Alicante participa en la creación de una nueva empresa de base tecnológica (EBT), Calpech, que ha desarrollado un método que hace viable económicamente la fabricación industrial de nanopartículas de hierro encapsuladas a partir de residuos de la industria olivarera.
ESAO, la Escuela Superior del Aceite de Oliva, anuncia el inminente lanzamiento de la Guía ESAO.
Debido a los aranceles, la entrada de producto español envasado a EE.UU. ha caído un 80,9% respecto a los volúmenes registrados en 2019, según los datos de importaciones que ha publicado el departamento de Comercio americano y recoge Cooperativas Agroalimentarias de España
LA UNIÓ de Llauradors muestra su disconformidad respecto a la norma de regulación del sector de aceite de oliva, tal y como se aprobó ayer martes por el Consejo de Ministros, por considerar que no revertirá la crisis actual de precios y por perjudicar al olivar tradicional de la Comunitat Valenciana.
