El olivo es uno de los cultivos leñosos más importantes del mundo, cuya superficie cultivada ocupa más de 11 millones de hectáreas (FAO, 2019). Debido a su importancia económica, social y cultural, el estudio de los patógenos que afectan al árbol y al fruto es determinante para encontrar métodos de control que eviten los daños.
Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 8 al 14 de noviembre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.226 euros/tonelada, el virgen a 2.871 y el lampante a 2.630. En cuanto a las operaciones, se registraron 25, con la salida de 2.589 toneladas.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado en su página web un documento con preguntas y respuestas para resolver las dudas más comunes que la nueva norma de calidad del aceite de oliva y orujo de oliva puede originar entre los operadores del sector que deben adaptar a su actividad esta nueva regulación. Este documento está disponible en el siguiente enlace:
L'agrupació Economia Circular de l'Oliva ha organitzat una jornada aquesta setmana en la qual ha ensenyat a 22 ramaders de les províncies de Castelló i València a aprofitar la sansa i els subproductes de l'oliva per a alimentar al seu bestiar. Experts de diferents camps els han mostrat exemples pràctics per a aprofitar les restes de l'oliva a l'hora de fer més rendibles les seues explotacions agràries durant el taller ‘Maneig de subproductes en l'alimentació de remugants: Com formular i manejar racions amb la sansa’.
El mayor festival gastronómico con las aceitunas como protagonistas. Así podría definirse al Aceituna Fest. Esta iniciativa de Aceitunas de España arrancó hace dos años, cuando grandes figuras de los fogones ibéricos aceptaron el reto de reinventar las aceitunas de mesa.
La subida del precio en origen del aceite de oliva ha provocado un apreciable descenso de las exportaciones españolas en los últimos meses. La evolución de las cifras de exportación del producto durante los últimos cinco meses, de mayo a septiembre, así lo revela.
La mosca del olivo es uno de los principales factores que ponen en peligro la calidad del aceite de oliva, por lo que la investigación en este campo se hace esencial para minimizar los daños de la cosecha.
Los siete grupos de acción local de las provincias de Castellón y Valencia que integran el proyecto “La Economía Circular de la Aceituna” han organizado unas jornadas participativas a lo largo del mes de noviembre encaminadas a promover la innovación en el sector ganadero y de los productores de aceite para aprovechar mejor el alperujo y hacer más rentables sus explotaciones.
Las estimaciones sitúan la campaña del aceite de oliva en torno a 1,3 millones de toneladas y 570.000 toneladas para la aceituna de mesa, cifra que indica estabilidad en la producción y el mercado del aceite de oliva en la campaña 2021/2022, en línea con la media de las últimas cuatro campañas y ligeramente por debajo de la campaña pasada.
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En el mes de septiembre, según los datos ofrecidos por la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles se ha alcanzado la cifra de 56,67 millones de litros, que se reparten en 25,45 millones de litros de aceite de oliva en el total de todas sus categorías, 1,42 millones de litros de aceite de orujo de oliva y 29,79 millones de litros de aceites vegetales.
LA UNIÓ de Llauradors estima que la cosecha de aceite de oliva se reducirá en la Comunitat Valenciana esta campaña en un 15% respecto a la anterior, en parecidos términos al descenso en todo el ámbito estatal, lo que refleja que se tratará de una producción media-baja. La producción a nivel mundial también viene disminuyendo a lo largo de las tres últimas campañas.
En el mundo hay 198 países consumidores de aceite de oliva, de los cuales sólo 66 son productores, según recoge Consultores Juan Vilar en un reciente informe.
Los países consumidores se clasifican en tres grandes grupos: a. Grandes productores. B. Pequeños productores; y c. No productores.
El sector del aceite de oliva ha consolidado en la última campaña su peso en los mercados con más de 1.640.940 toneladas vendidas. Así se desprende de los últimos datos provisionales elaborados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, referentes al mes de septiembre, y que cierra el ejercicio oleícola. De esta forma, la 2020-2021 desplaza a la 2013-2014 como la campaña con el mayor volumen de salidas de la historia.
Según los últimos datos del sistema poolred a los que ha tenido acceso ASAJA-Jaén, del 4 al 10 de octubre, el precio en origen del aceite de oliva virgen extra subió a 3.219 euros/tonelada, el virgen a 3.031 y el lampante de 2.837. En cuanto a las operaciones, se registraron 35, con la salida de 1.979 toneladas.
Varios expertos de la Universitat Politècnica de València (UPV), el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Universidad Cardenal Herrera-CEU (UCH-CEU) han comenzado un programa de visitas a explotaciones ganaderas y almazaras de las provincias de Valencia y Castellón para enseñar a sus propietarios y trabajadores a beneficiarse de las ventajas que ofrece la Economía Circular de la Aceituna.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha convocado el premio Alimentos de España para los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2021/2022 recientemente terminada. Las bases de la convocatoria se encuentran publicadas en la página web del ministerio, en el enlace que figura al pie de esta nota.
Un equipo del Departamento de Agronomía de la UCO determina las variedades que absorben el nitrógeno de manera más eficiente y la independencia del tipo de suelo en el proceso de toma de nitrógeno
Los actores Nicolás Coronado, Raquel Meroño y Leo Harlem han demostrado hoy que incluir Aceites de Oliva en recetas en las que los usaban, permite obrar el milagro de obtener platos más sabrosos, nutritivos y saludables. ¿Cómo sacar el mayor partido a nuestros platos utilizando Aceites de Oliva? ¿Sabemos qué categorías y variedades son las más apropiadas para cada receta? ¿Podemos mejorar nuestra alimentación usando el ingrediente estrella de nuestra saludable Dieta Mediterránea?
Un centenar de ganaderos han participado en la jornada para aprovechar el alperujo como alimento para el ganado y sus beneficios a la hora de mejorar la rentabilidad de sus explotaciones. La jornada se realizó en el chat de la organización ARBOCAS y en ella participaron también miembros de RUMICAS.
