El consumo de frutas y hortalizas frescas cae un 2,7% en los hogares españoles hasta julio
El consumo de frutas, hortalizas y patata fresca continúa a la baja en los hogares españoles. Entre enero y julio de 2026, las compras de hortalizas frescas descendieron un 2,5%, hasta 1.304 millones de kilos, mientras que las de frutas retrocedieron un 2,8%, hasta 2.141 millones de kilos, según los datos facilitados por FEPEX. La patata fresca también registró una evolución negativa, con una caída del 0,7%, hasta 471 millones de kilos.
La tendencia afecta a buena parte de los productos más consumidos. En hortalizas, las compras de tomate disminuyeron un 2%, hasta 307 millones de kilos; las de cebolla, un 1%, hasta 160 millones, y las de pimiento, otro 1%, hasta 108 millones. El consumo de lechuga, escarola y endibia cayó un 4%, hasta 88 millones de kilos. También retrocedieron la judía verde, un 6%, y las coles, un 8%.
En frutas, las bajadas fueron especialmente relevantes en algunos de los productos habituales de la cesta de la compra. El consumo de naranja descendió un 8%, hasta 333 millones de kilos, y el de mandarina, un 7%, hasta 130 millones. El plátano registró una caída del 5%, hasta 347 millones de kilos, mientras que la manzana retrocedió un 9%, hasta 204 millones. También disminuyeron las compras de pera, un 2%, hasta 81 millones de kilos, y de fresa, un 9%, hasta 99 millones.
La sandía, el melón y la uva aumentan sus compras
Frente a esta evolución general, algunos productos lograron incrementar su consumo. La sandía creció un 4%, hasta 249 millones de kilos, y el melón, un 2%, hasta 144 millones. También aumentaron las compras de melocotón, un 3%; albaricoque, un 13%; cereza, un 9%, y uva, un 13%.
El gasto cae menos que el volumen consumido
En términos económicos, el valor del consumo doméstico de frutas, hortalizas y patata fresca alcanzó los 9.069 millones de euros entre enero y julio de 2026, un 0,8% menos que en el mismo periodo del año anterior.
Por grupos, el valor de las compras de hortalizas frescas aumentó un 2%, hasta 3.433 millones de euros. En cambio, el gasto en patata fresca disminuyó un 7%, hasta 553 millones, y el correspondiente a frutas cayó un 2%, hasta 5.083 millones de euros.
Los datos reflejan una evolución desigual entre volumen y valor: el retroceso del gasto agregado fue inferior al registrado en las cantidades consumidas.
FEPEX pide reforzar la promoción
El consumo per cápita agregado de frutas, hortalizas y patata fresca se sitúa en 145 kilos por persona, frente a los 148 kilos señalados para 2025, según los datos aportados por FEPEX. Por categorías, el consumo por persona alcanza los 79,73 kilos de frutas frescas, 48 kilos de hortalizas frescas y 17,5 kilos de patata fresca.
Ante esta evolución, la federación considera prioritario reforzar las acciones de promoción para impulsar el consumo de productos frescos entre la población. En esa línea, FEPEX se ha incorporado recientemente como socio de la asociación 5 al día, con el objetivo de contribuir a una alimentación saludable y aumentar la presencia de frutas y hortalizas en la dieta cotidiana.
