Con motivo del XX aniversario del Curso Profesional de Sumiller de la Cámara de Comercio de Alicante, Alicante Gastronómica ha acogido la mesa redonda “De servir vino a prescribir territorio”, un encuentro que ha recorrido dos décadas de cambios en la sumillería y ha analizado su papel en la difusión del producto, el origen y la cultura del vino. La nueva edición del Curso de Sumiller Profesional se iniciará el 18 de enero de 2027 y ya ha abierto el plazo de solicitud de inscripción, dirigido a profesionales de la restauración, la hostelería, vinotecas y tiendas especializadas

Jon Aguirre del restaurante Goiherri (Legazpi, Guipúzcoa) ha logrado el primer puesto en el IV Campeonato Internacional de Tortilla de Patatas Con…Trofeo Tescoma  celebrado hoy en la Feria Alicante Gastronómica. Esta categoría del Campeonato de España permite introducir diversos ingredientes al plato tradicional. En este caso, la tortilla ganadora es de ‘Oreja con aroma de Pimentón’, un plato que se encuentra en el menú de su establecimiento.

La feria Alicante Gastronómica ya tiene nuevos campeones en algunos de sus principales concursos. La protagonista del Campeonato de España de Tortilla de Patatas-Trofeo Tescoma ha sido Celia Clara Correia, del restaurante La Teulada de Elche (Alicante), que se ha proclamado vencedora de una de las finales más disputadas de los últimos años.

La feria Alicante Gastronómica 2026 ya tiene a sus primeros campeones tras la celebración de varios de los concursos y certámenes programados.

Alicante Gastronómica ha abierto este viernes sus puertas con una VIII edición que amplía contenidos, espacios y actividades y refuerza su proyección internacional. La feria se prolongará hasta el próximo lunes y reúne en esta edición a 260 expositores, más de 460 ponencias y talleres participativos y 19 concursos, distribuidos en ocho escenarios dentro de un recinto de 36.000 metros cuadrados.

Alicante Gastronómica inaugura este viernes, 2 de octubre, su octava edición, que se prolongará hasta el día 5 con una programación ampliada para el público, más sesiones de masterclass, nuevos concursos y la participación de México como país invitado.

México, país invitado de Alicante Gastronómica, desembarcará del 2 al 5 de octubre en la feria experiencial con una amplia representación de su gastronomía, encabezada por los cocineros Isabel Carvajal y Mariano Torres Hütt, embajadores del recetario y la cocina contemporánea mexicana.

Más de 130 pequeños productores de la Comunitat Valenciana, asociados a la plataforma Saborigen, estarán representados en la próxima edición de la Feria Alicante Gastronómica, que se celebra entre el 2 y el 5 de octubre, para promocionar y reivindicar el producto rural, de proximidad y artesanal. Saborigen ofrecerá al público de la feria y a los profesionales de la restauración una serie de catas de diversos productos del ámbito rural valenciano, sesiones de showcooking, la presentación de productos y la venta directa.

El proyecto Saborigen participa de forma destacada en la feria Alicante Gastronómica 2026 para acercar al público los productos de kilómetro cero, la artesanía alimentaria y el desarrollo rural. A través de un gran stand conjunto, la iniciativa reúne del 2 al 5 de octubre a multitud de productores y productoras del territorio para visibilizar su trabajo y promover un consumo más sostenible y ligado a las raíces.

El Dussart Pedrón Le Bobal 2023, de la bodega Dussart Pedrón de la DO Utiel-Requena, ha sido reconocido como Mejor Vino del Mediterráneo 2025 tras obtener la máxima puntuación, 100 puntos, en el concurso celebrado en el marco de Alicante Gastronómica.

Alicante Gastronómica realizará un acto en solidaridad y apoyo al sector gastronómico y turístico de Ceuta ante la crisis migratoria y humanitaria que sufre desde principios de agosto y que ha tenido un severo impacto económico en la ciudad autónoma con especial incidencia en los sectores del turismo y la restauración. El programa de la feria incluye el encuentro ‘Ceuta-Alicante, el mar y la solidaridad que nos une. Bugao y La Ereta, producto y excelencia’, un puente entre ambas ciudades en colaboración con las cámaras de comercio de las dos ciudades. 

El restaurante La Muralla de Tabarca, con el cocinero Pedro Juan Sánchez al frente, se ha proclamado ganador de la primera edición del Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunitat Valenciana, celebrado en el CdT de Alicante.

El I Campeonato de Tortilla de Patatas de la Comunidad Valenciana, impulsado por la feria Alicante Gastronómica y que se celebrará el próximo 14 de septiembre en el CdT de Alicante, busca las mejores tortillas de patatas de los establecimientos hosteleros de la región que destaquen por su nivel de excelencia. La cita convoca a los mejores cocineros y cocineras profesionales de Castellón, Alicante y Valencia a participar de este evento y a mostrar al mundo todo el potencial culinario y técnico en la elaboración de la tortilla de patatas.

Alicante Gastronómica ha abierto el plazo de inscripción para participar en las pruebas clasificatorias del VII Concurso al Mejor Arroz del Mediterráneo para aficionados, tanto en la categoría adulta como infantil. Los participantes competirán por una plaza en la final, que se celebrará durante la próxima edición de Alicante Gastronómica en IFA-Fira Alacant, en octubre.

Alicante Gastronómica ha convocado la primera edición de ‘A Cuchillo, Concurso Profesional de Corte de Jamón’ que tendrá lugar el 2 de octubre, la primera jornada de esta feria experiencial que aglutina a todo el sector de la gastronomía del Mediterráneo. Con este nuevo concurso profesional en la programación de Alicante Gastronómica, la feria avanza en su doble propuesta de convertirse en el gran escaparate de lo mejor de la gastronomía española y en el evento experiencial que marida público y profesionales en un mismo encuentro. 

Alicante Gastronómica incorpora en su próxima edición el Aula de Queso, un nuevo espacio experiencial dedicado a poner en valor la excelencia de la producción artesana a través de un recorrido sensorial por algunos de los mejores productos de la provincia.

Alicante Gastronómica ha presentado hoy su octava edición, que se celebrará del 2 al 5 de octubre en IFA–Fira Alacant, y que se consolida como la feria experiencial más grande de España y con una clara vocación internacional que se agiganta en esta edición.

La 8ª edición de la Feria Alicante Gastronómica, que reunió el pasado año a 85.000 visitantes, homenajeará este año a tres figuras históricas de la cocina y la hostelería española, creadores de nuevas tendencias, impulsores de la vanguardia y defensores del producto autóctono, original y de la tierra. Los homenajeados son el maestro arrocero alicantino, Ramón Riquelme; el cocinero asturiano Pedro Morán; y el empresario hostelero y vitivinícola, Gonzalo Antón. 

La feria experiencial más grande de España, Alicante Gastronómica, reunirá a las mejores promesas de la repostería con chocolate procedentes de Latinoamérica y Europa, que se darán cita en la III edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca, el próximo 2 de octubre. Esta edición del Premio a la Mejor Tarta de Chocolate se abre a nuevos países para reunir una veintena de candidatos, de los más de 500 inscritos, que pugnen por uno de los trofeos de mayor impacto en el sector internacional en tan solo tres ediciones.