La startup alemana de agrotecnología Greenda ha elegido España como mercado estratégico para desarrollar su tecnología de inteligencia artificial aplicada a la detección y predicción de plagas, con los cítricos de la Comunitat Valenciana entre sus primeros ámbitos de trabajo. La empresa, fundada en Múnich en 2024, ya colabora con productores de Valencia y Castellón, además de Murcia, para identificar problemas fitosanitarios en las plantaciones y orientar las decisiones sobre su control.

Cada horno y pastelería artesana valenciana elaborará una media de cerca de 100 kilos de mazapán durante la campaña de Tots Sants, equivalentes a unos 3.000 huesos de santo y panellets por establecimiento, además de los tradicionales buñuelos y otras propuestas de repostería. Estas cifras reflejan el trabajo de los profesionales del sector para mantener viva una tradición gastronómica que vuelve cada año a los escaparates en estas fechas.

La pèrdua de varietats agrícoles tradicionals i dels coneixements associats preocupa la ciutadania de les comarques castellonenques. Així ho revela el procés de participació ciutadana impulsat per l’associació Connecta Natura en deu municipis de la província, en el qual han participat més de 600 persones i huit entitats socials.

La cobertura de banda ancha fija de alta velocidad en el medio rural ha experimentado una notable expansión en la última década. A mediados de 2016, solo el 18,3% de las viviendas situadas fuera de las ciudades tenía acceso a estas redes, frente al 88,7% registrado nueve años después, según los últimos datos del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública.

Consum ha nombrado a Nuria Enríquez Molina nueva directora del departamento de Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) y ha reorganizado su estructura directiva con la integración de la División Financiera en el Departamento de Administración, que pasa a denominarse Departamento Económico, Financiero y de Auditoría.

Dos años después de la DANA de octubre de 2024, la recuperación del campo valenciano sigue marcada por la incertidumbre sobre las ayudas, las reparaciones pendientes y la resolución de los expedientes. LA UNIÓ denuncia que cientos de agricultores y ganaderos todavía desconocen qué ocurrirá con todas sus parcelas afectadas, cuándo se ejecutarán las obras necesarias o en qué situación se encuentran sus solicitudes.

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha publicado en el Diario Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV) una convocatoria de seis millones de euros en ayudas urgentes para las explotaciones agrícolas y ganaderas afectadas por las inundaciones de la dana Adam de los días 18 y 19 de octubre. El plazo para presentar las solicitudes comenzará el próximo 2 de noviembre y permanecerá abierto hasta el 1 de febrero de 2027.

Agricultores y ganaderos de la Comunitat Valenciana acudirán este miércoles, 28 de octubre, a Madrid para participar en la manifestación-tractorada convocada por las principales organizaciones agrarias, con el objetivo de reclamar al Gobierno medidas urgentes que garanticen la rentabilidad de las explotaciones y el futuro del sector productor.

Texto: Jose Sanchis

Emilio José Pérez Sánchez es el director general de la Federación Española del Envase de Madera y sus Componentes (Fedemco) desde febrero de 2024, tras haber sido asesor de la entidad desde 2010. En la reciente feria Fruit Attraction hemos aprovechado para charlar con él.

P.- Un año más Fedemco ha estado presente en Fruit Attraction. ¿Con qué novedades?

Gastrónoma ha cerrado su primera jornada en Feria Valencia con miles de profesionales y una programación centrada en algunos de los grandes retos de la gastronomía: el valor del producto, la evolución de la cocina, la sostenibilidad y la hospitalidad. El certamen reúne hasta el miércoles a empresas y profesionales de toda la cadena gastronómica, con 252 expositores, más de 200 ponentes y diez escenarios temáticos dedicados a disciplinas como la alta cocina, el vino, el café, la panadería, la pastelería y el aceite de oliva virgen extra.

El guionista y director sevillano Rafael Cobos, ganador de dos premios Goya, y la cineasta valenciana Avelina Prat, nominada en 2025 al galardón al mejor guion original, analizarán la presencia de la figura del ingeniero agrónomo en el cine y la televisión durante el VI Congreso Nacional de Ingenieros Agrónomos, que se celebra en Valencia.

El huevo mantiene una presencia habitual en la alimentación de los consumidores, aunque su consumo continúa vinculado principalmente al hogar y tiene menor protagonismo fuera de casa. El 94% de los participantes en una encuesta realizada por la campaña Huevo europeo, 3 veces bueno afirma consumirlo al menos una vez a la semana, mientras que el 79% señala que lo toma sobre todo en casa.

Gastrónoma se consolida como escaparate para promocionar los productos agroalimentarios valencianos y acercar a productores y profesionales de la hostelería. La undécima edición de la Feria Gastronómica del Mediterráneo, inaugurada este lunes en Feria Valencia, reúne a más de 250 firmas expositoras y 200 ponentes, con una programación que apuesta por la innovación, el intercambio de conocimientos y la generación de oportunidades comerciales.

El consumo de frutas, hortalizas y patata fresca continúa a la baja en los hogares españoles. Entre enero y julio de 2026, las compras de hortalizas frescas descendieron un 2,5%, hasta 1.304 millones de kilos, mientras que las de frutas retrocedieron un 2,8%, hasta 2.141 millones de kilos, según los datos facilitados por FEPEX. La patata fresca también registró una evolución negativa, con una caída del 0,7%, hasta 471 millones de kilos.

El viticultor Pepe Mendoza y el elaborador Nicholas Hammeken han unido sus trayectorias profesionales y tres décadas de amistad para poner en marcha Nico & Pepe, Viticultura Mediterránea 5.2, una bodega propia e independiente que reivindica el valor del territorio, la tradición vitícola y una elaboración respetuosa con el origen.

El 48 % de la uva producida en el mundo en 2025 se destinó al consumo en fresco, frente al 26 % registrado en el año 2000. Este cambio refleja la transformación del sector vitivinícola y plantea nuevos desafíos para los productores de vino, que deben competir en un contexto de caída del consumo y presión sobre la rentabilidad. Así lo advierte Julio Prieto, ingeniero agrónomo, viticultor y experto internacional de la FAO, quien considera que el viñedo español afronta una crisis, pero también una oportunidad si mejora la gestión de las explotaciones.

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Valencia refuerza su presencia en Gastrónoma 2026, la Feria Gastronómica del Mediterráneo, con un programa de actividades que combina formación, catas y divulgación para acercar la diversidad de sus vinos a los profesionales del sector HORECA.

Valencia acogerá mañana, 27 de octubre, la segunda edición de los Premios ANOVE a la Innovación 2026, unos galardones bienales con los que la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales reconoce a personas, entidades, proyectos y trayectorias que contribuyen al avance de la agricultura y la alimentación a través de la investigación, la innovación, la divulgación y la promoción de una producción más saludable y sostenible.

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha celebrado su 60 aniversario como centro de referencia en investigación alimentaria, con una trayectoria marcada por la innovación, la colaboración con la industria agroalimentaria y la búsqueda de soluciones a los principales retos del sector.

Texto: Jose Sanchis