Alicante Gastronómica contará con la participación del Mejor Panadero del Mundo 2025, José Roldán, quien ofrecerá a los visitantes de la Feria una clase magistral sobre la nueva repostería. La participación de Roldán es parte de la oferta que la VII Edición de Alicante Gastronómica incluye en su programación como reivindicación de la importancia que tiene el sector de la panadería, repostería y harinas dentro del recetario y la cultura gastronómica mediterránea.

El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha anunciado que el Gobierno valenciano ya ha redactado y está en fase de supervisión “el proyecto para el desdoblamiento de la conducción principal del trasvase Júcar-Vinalopó que garantizará la demanda de agua que necesitan y merecen nuestros agricultores”.

Los días 27 y 28 de septiembre, el paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante) se desplegará como un gran lienzo vivo donde la gastronomía se mezclará con la música, el arte y la cultura. La octava edición del D*na Festival, comisariada por el chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta, propone un viaje sensorial que trasciende lo culinario y convierte la cocina en el octavo arte, en diálogo con la literatura, el cine, la danza, la arquitectura o la música.

El Ayuntamiento de Aspe, a través de la Concejalía de Servicios y Medioambiente, está llevando a cabo diferentes actuaciones de limpieza y mantenimiento con el objetivo de prevenir los efectos de posibles episodios de lluvias intensas.

En estos días se están realizando trabajos de limpieza en las canales de recogida de agua en las zonas de Alcaná, Montesol y Uchel, mejorando así la capacidad de evacuación de pluviales y reduciendo el riesgo de acumulaciones en caso de precipitaciones.

Alicante Gastronómica ha logrado la ocupación del 98% de la superficie disponible en las instalaciones de IFA-Fira Alacant donde celebrará su VII Edición entre el 3 y el 6 de octubre. Los sectores gastronómicos, agroalimentario, de restauración y afines se han volcado en esta nueva cita de la feria Alicante Gastronómica hasta completar los 36.000 metros cuadrados disponibles a un mes de su inauguración, que suman 260 expositores que prevé reunir a 10.000 profesionales acreditados de diferentes sectores en los cuatro días de feria.  

L'Ajuntament de Teulada, en col·laboració amb l'Associació d’Agricultors de Raïm de Moscatell de Teulada, posa en marxa una acció de promoció del raïm moscatell d'Alexandria durant el mes d'agost, època de la campanya de recol·lecció.

2024 será recordado como un año crítico para la uva moscatel de Teulada debido a una sequía histórica y la persistente ausencia de lluvias en la zona. ASAJA Alicante realizó una visita a las fincas de vid en mayo del pasado año para comprobar de primera mano el panorama desolador que estaban atravesando las fincas de vid, que finalmente desembocaría en una reducción de más del 90% de la cosecha, poniendo en serio riesgo la continuidad del cultivo. 

Cuando un restaurante atrae a más gente que la que vive en su propio pueblo, algo especial está sucediendo… En Benidoleig, un pequeño municipio de la Marina Alta alicantina de poco más de 700 habitantes situado a sólo una hora de Valencia, MARE ha conseguido un hito sorprendente: en 2024 recibió a más de 1.500 comensales, duplicando de largo el censo local.

La Feria Alicante Gastronómica contará con la presencia de Bolivia como país invitado en la edición que se celebra en IFA-Fira Alacant entre el 3 y el 6 de octubre, y la participación de la prestigiosa chef, Camila Lechin, y el ingeniero de alimentos Gustavo Shock, ‘Tapeke’.

Juan Cascales, presidente de la Mancomunidad de los Canales del Taibilla, y José Luis Sáez, alcalde de Guardamar, han inaugurado en la avenida de Europa (al final del Paseo Marítimo) de esta localidad, la exposición fotográfica itinerante "Mancomunidad de los Canales del Taibilla: 100 años abasteciendo de agua y  progreso", organizada por la MCT para dar a conocer su historia ante la proximidad de su centenario. La muestra permanecerá en el municipio hasta el día 26 de agosto.

ASAJA Alicante advierte sobre la grave amenaza que representa la plaga Cylas puncticollis, conocida como gorgojo africano de la batata, para la producción de boniato en la Vega Baja. Esta plaga, presumiblemente introducida desde África junto con importaciones de boniatos, afecta actualmente al 30% de las 800 hectáreas cultivadas en municipios como Guardamar, Rojales, Catral, San Fulgencio, Almoradí y Orihuela.

De un año para otro el panorama de los viñedos en algunos términos de la Comunitat Valenciana no puede ser más distinto. Si el verano pasado los viticultores advertían de los estragos de la sequía -en medio de uno de los años hidrológicos más secos de la historia- ahora algunos campos de La Marina Alta presentan graves pérdidas de cosecha pero, en esta ocasión, a causa del mildiu y otras enfermedades espoleadas por el exceso de humedad que provocaron las precipitaciones persistentes durante los meses de abril y mayo.

Alicante Gastronómica rendirá homenaje a tres figuras fundamentales de la provincia de Alicante en el mundo de la gastronomía. Los reconocimientos de esta séptima ediciones recaerán en Juan Moll por ser embajador internacional del arte del servicio en sala por una trayectoria ejemplar al frente de los restaurantes del legendario chef Joël Robuchon; a la excelencia, innovación y superación del restaurante L’Escaleta con sus 40 años de recorrido; y a la pasión de toda una vida de la panadera María Dolores Hurtado del Forn de Pa Porrut de Crevillente. 

La Comunidad General de Regantes Riegos de Levante Margen Izquierda ha iniciado las obras en su canal principal que discurre desde Guardamar del Segura hasta Crevillente, atravesando los términos municipales de Elche y San Fulgencio. Se trata de una infraestructura estratégica que forma parte del sistema de riego tradicional de esta comunidad general que abastece a unas 25.000 hectáreas.

ASAJA Alicante rechaza frontalmente el nuevo acuerdo arancelario entre Estados Unidos y la Unión Europea, que entra en vigor a partir de las 12:01 horas del 7 de agosto de 2025, que impone un arancel del 15% a la mayoría de las exportaciones agroalimentarias europeas hacia EE.UU. Este pacto, lejos de equilibrar el comercio, representa un ataque directo a la competitividad del campo alicantino, principal motor exportador de la Comunitat Valenciana, donde las ventas agroalimentarias a EE.UU.

El municipio de Aspe es un referente en la producción de uva de mesa, una riqueza agrícola que no solo aporta identidad al territorio, sino que también requiere una atención constante para garantizar su protección. Con variedades tan reconocidas como Tinson, Victoria, Arra 30, Italia, Doña María, Reglo o Ideal, cada una con sus propios tiempos de maduración y recolección, la planificación en el campo es clave.

El prestigioso crítico británico Tim Atkin y su equipo de cata, acaba de publicar el informe “Discover España” en donde hace un repaso por 945 vinos españoles de diversas regiones que le han cau

Por segundo año consecutivo, Pepe Mendoza Casa Agrícola se consolida como referente en la Comunitat Valenciana al obtener 97 puntos en la Guía Peñín con su vino Fierroca, reconocido como el mejor tinto de la región.

El Consorci Provincial de Bombers de València reforça la seua coordinació amb el Consorci de Bombers d'Alacant amb la firma d'un Protocol d'Actuació Conjunta entre els dos Consorcis, d'aplicació en les àrees limítrofes.