Mercalicante ha convocado la tercera edición de los Premios Agroinnova, unos galardones que tienen como objetivo potenciar la innovación, fomentar la colaboración empresarial y contribuir a un desarrollo más sostenible del sector agroalimentario. Esta iniciativa consolida el compromiso del clúster con el impulso de nuevas ideas y soluciones que mejoren la eficiencia, competitividad y resiliencia de la cadena de valor agroalimentaria.

Elche se prepara para vivir, del 9 al 12 de octubre, una nueva edición de la Fireta del Camp d’Elx, una cita que regresa al Paseo de la Estación con más de un centenar de actividades para todos los públicos, combinando tradición, agricultura, gastronomía, música y cultura popular. La inauguración oficial será el próximo jueves 9 a las 12:00 horas.

El Pleno del Consell ha aprobado un convenio de colaboración entre la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca y la Universidad de Alicante para la realización de estudios e investigación en materia pesquera.

El convenio, al que la Conselleria destina 175.000 euros, tiene como objetivo la realización de los estudios y el desarrollo de un proyecto de investigación sobre los recursos biológicos marinos en las aguas de la Comunitat Valenciana, con el fin de avanzar en su conocimiento y facilitar su conservación y explotación de manera perdurable.

 La VII Edición de la Feria de Alicante Gastronómica cerró sus puertas ayer por la tarde con la contabilización de 85.000 visitantes en los cuatro días de feria que ha convertido IFA Fira Alacant en el epicentro del universo gastronómico de toda España. Esta edición se ha caracterizado por el fuerte espíritu social de la Feria y su carácter internacional, además de consolidarse como gran escaparate promocional del potencial del territorio y sus empresas vinculadas a la gastronomía.

La Guardia Civil y la Policía Local de Monforte del Cid han investigado a dos hombres de 36 y 27 años, ambos de nacionalidad española, que fueron sorprendidos cuando intentaban sustraer uva en un viñedo de la localidad. Esta actuación se enmarca dentro del Plan de Seguridad 2025/26 para la protección de la uva de mesa embolsada del Vinalopó con Denominación de Origen Protegida.

Alicante Gastronómica ha clausurado su VII edición con la celebración del acto de entrega de los homenajes a tres figuras esenciales del sector como son el maestro de sala, Juan Moll; el restaurante L’Escaleta en sus 45 años de vida y funcionamiento; y la trayectoria profesional de la panadera Dolores Hurtado, del obrador tradicional Forn Pa Porrut de Crevillente. Además, Canal Cocina ha recibido el premio a la Divulgación de la Gastronomía.

Ricardo Martín del restaurante Monalisa Gastrobar de Aranda del Duero ha logrado el primer puesto en el III Campeonato Internacional de Tortillas de patatas con… - Trofeo Tescoma celebrado hoy en la última jornada de la feria Alicante Gastronómica. El ganador ha logrado este primer puesto gracias a su receta de tortilla que incluía entre los ingredientes básicos morcilla y pimiento rojo asado.

La mejor tortilla de patatas de España se sirve en La Falda de Chamberí (Madrid), según el fallo del jurado en el XVIII Campeonato Nacional Trofeo Tescoma, celebrado en la feria Alicante Gastronómica 2025.

El Mesón La Noria de Rojales (Vega Baja) ha sido el ganador del III Concurso Profesional Caldo con Pelotas en el que compiten los principales restaurantes y cocineros de la provincia de Alicante, celebrado en la VII Edición de la Feria Alicante Gastronómica.

Chayma Boutkabout ha ganado la II Edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate, según la selección realizada por el jurado que encabeza Martín Berasategui, que fue el encargado la entrega del premio. El segundo puesto recayó en el ecuatoriano Stebe Gaviño; y el hispano-argentino Martín de Luca se hizo con un tercer premio.

La inauguración de Alicante Gastronómica hoy, con el tradicional corte de la cinta que han realizado el presidente de la Generalitat, Carlos Mazón, la vicepresidenta de la Diputación Provincial, Ana Serna, el presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Baño y la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha convertido a la provincia de Alicante en el epicentro de la alta gastronomía y de toda la oferta de producto concentrado en los dos pabellones de IFA Firalacant durante los próximos cuatro días.

La conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca invierte 21,2 millones de euros en la mejora de la red de infraestructuras de riego, en beneficio directo de los regantes y agricultores de la Vega Baja.

El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, y la chef ilicitana Susi Díaz (1 estrella Michelin), han presentado esta mañana en Madrid la campaña ’Vivir 24 horas como una reina’.

Alicante Gastronómica abrirá sus puertas este próximo viernes en su séptima edición, considerada la más internacional de las celebradas hasta la fecha, gracias a la participación de representantes de toda España que suman la presencia de países, productores y profesionales de Latinoamérica, con Bolivia como país invitado, además de Portugal, Francia, Italia y por primera vez China.

La Alcachofa de la Vega Baja está teniendo un papel destacado en la feria Fruit Attraction, la gran cita del sector hortofrutícola internacional que se celebra hasta el jueves 2 de octubre en IFEMA (Madrid).

La marca participa en el pabellón 3, stand 3C10, dentro de la oferta agrupada de la Diputación de Alicante, junto a otros productos de calidad de la provincia.

Entre cocas recién horneadas, arroces, salazones, dulces, vinos, cítricos y la brisa marina del Mediterráneo, la octava edición del D*na Festival ha bajado hoy el telón tras un fin de semana en el que Dénia se ha confirmado como capital de la cocina mediterránea y referente de creatividad gastronómica a nivel internacional.

El Túnel del Vino, el espacio exclusivo y reservado para la prueba y cata de vinos de las principales denominaciones de origen de España en la Feria Alicante Gastronómica, ha superado su propio récord y ofrecerá más de 150 referencias de las principales bodegas del país. Esta edición la convierte en una de las mayores concentraciones de vinos de calidad con una presencia muy

El Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia ha sido hoy testigo de la inauguración de la octava edición del D*na Festival Gastronómico, que durante todo el fin de semana transformará este conocido enclave de la capital de la Marina Alta en un escaparate de sabores, talento y creatividad. Bajo el lema “All artists are welcome”, esta edición reivindica la cocina como una forma de arte en el marco del décimo aniversario de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.

El congreso “Aquaculture Europe 2025”, clausurado ayer en la ciudad de Valencia, ha completado esta mañana su última actividad paralela, consistente en la visita a una de las granjas marinas de AVRAMAR España por parte de un grupo de participantes de la cita internacional.

Así, investigadores, productores y otros profesionales del ámbito de la acuicultura han podido conocer de cerca el trabajo del centro de cultivo que la compañía posee en El Campello (Alicante).