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La Feria del Queso Artesano de Montanejos estará presente en Madrid Fusión 2022  

Durante el congreso global de gastronomía Madrid Fusión 2022 y en el espacio de l'Exquisit Mediterrani (pabellón 14 de IFEMA), los quesos artesanos de la Comunitat Valenciana serán los protagonistas el próximo martes 29 a las
18h. En un showcooking con degustación para 20 personas, los cocineros Pedro Montolio Peiró y David Laurent Bourg realizarán un recorrido por productos y platos típicos de la Comunitat Valenciana en elaboraciones como royal de alcachofa, bombón de esgarraet con mojama, coca de titaina, arnadí o turrón de Alicante.

La Diputació de Castelló muestra su disposición a colaborar con el Hackathon Rural que se celebrará en Montanejos entre el 11 y el 13 de marzo

El presidente de la Diputación, José Martí, y el diputado de Desarrollo Rural, Santi Pérez, estudian formas de colaboración con el Hackathon Rural que Voluta.Coop realizará los días 11, 12 y 13 de marzo en Montanejos, un evento que coincide con la línea estratégica de la Diputación de afrontar el reto demográfico y combatir el proceso de despoblación.

Expertos del sector debatieron en Montanejos sobre las ventajas de la ganadería extensiva, las razas autóctonas o los proyectos sostenibles  

Para dar continuidad a la iniciativa de 2020, la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana ha promovido las Jornadas de divulgación y difusión del Queso
Artesano y la Ganadería lechera valenciana, en las que han participado diferentes expertos del sector dentro de la VI Feria del Queso Artesano de Montanejos para debatir en torno a la ganadería sostenible y dar visibilidad a diferentes proyectos con este enfoque que se están desarrollando en la Comunitat Valenciana.

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