Seis nuevos restaurantes de la Comunitat Valenciana reciben su primera estrella Michelin
La Gala Michelin de España y Portugal 2022 ha otorgado su primera Estrella Michelin a seis nuevos restaurantes de la Comunitat Valenciana, en un acto celebrado en el Palau de Les Arts de València. Son los restaurantes Arrels de Sagunt, Atalaya de Alcossebre, Fierro de València, Kaido Sushi Bar de València, Lienzo de València y Peix i Brases de Dénia.
El chef Quique Dacosta ha renovado las únicas Tres Estrellas Michelin que tiene la Comunitat Valenciana con su establecimiento de Dénia y además logra otra estrella con su primer local en Madrid: el restaurante Deessa, ubicado en el hotel Mandarin Oriental Ritz.
Siguen manteniendo sus 2 Estrellas Michelin los restaurantes L'Escaleta de Cocentaina, BonAmb de Xàbia, El Poblet (Quique Dacosta) de València y Ricard Camarena de València.
Mantienen su Estrella Michelin los restaurantes Baeza y Rufete de Alicante, Raúl Resino de Benicarló, Audrey's de Calp, Beat de Calp, La Finca de Elche, El Xato de La Nucía, Casa Pepa de Ondara, La Salita de València, Riff de València, Cal Paradis de Vall d'Alba y Tula de Xàbia.
Pierden en esta edición de la Guía Michelin su Estrella Michelin los restaurantes de la Comunitat Valenciana: Monastrell, Orobianco, Manuel Alonso Restaurante, Sucede y Sents.
