La DO Utiel-Requena pone el nombre de Félix Cuartero a su Panel de Cata
La Denominación de Origen Utiel-Requena hizo entrega ayer, durante el Pleno del Consejo Regulador correspondiente al mes de octubre, a Mercedes Cuartero y Chimo López, familiares de Félix Cuartero, de la credencial conmemorativa del homenaje que reconoce su trayectoria y legado en el sector vitivinícola.
El acto da continuidad al reconocimiento aprobado el pasado mes de julio, cuando el Pleno del Consejo Regulador acordó que el actual Comité de Cata pasara a denominarse oficialmente Panel de Cata "Félix Cuartero", en homenaje a una figura clave de la viticultura y la enología de la Comunidad Valenciana y a su estrecha vinculación con la DO Utiel-Requena.
Con la entrega, la Denominación de Origen Utiel-Requena reconoce la contribución de Félix Cuartero a esta entidad con la que mantuvo una estrecha relación a lo largo de su trayectoria profesional. Su defensa de la variedad autóctona Bobal y su compromiso con la investigación fueron fundamentales para contribuir al conocimiento y reconocimiento de su potencial enológico.
Enólogo y docente durante casi tres décadas en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, Félix Cuartero contribuyó a la formación de generaciones de profesionales y al desarrollo del sector vitivinícola valenciano. Además, fue socio fundador de FEREVIN y presidente de PROAVA durante más de diez años.
Su nombre queda así ligado a la historia de la DO Utiel-Requena y al trabajo de todas las personas que, desde el ámbito de la enología, contribuyen a poner en valor los vinos del territorio.
